Beta-glikāns ir šķīstošās šķiedras forma, kas ir plaši pieejama kā uztura bagātinātājs. Pārsteidzoši, bet beta-glikānu var atrast arī raugā, aļģēs un dažos pārtikas produktos, ieskaitot pilngraudu produktus un sēnes. Beta-glikāns ir pētīts dažādos veselības stāvokļos, ieskaitot diabētu, kairinātu zarnu sindromu un alerģijas. Ir pierādīts, ka šī veselīgā šķiedra palīdz uzlabot gremošanas un imūnsistēmas veselību. Tā kā šķīstošās šķiedras ir zināmas, lai uzturētu jūsu lipīdu līmeni veselīgu, nav pārsteigums, ka ir diezgan daudz pētījumu, kas pārbauda beta-glikāna ietekmi uz augstu holesterīna un triglicerīdu līmeni.
Diana Miller / Getty ImagesVai beta-glikāns var pazemināt lipīdu līmeni?
Beta-glikāna lipīdu līmeni pazeminošais efekts ir pētīts dažādos veselības apstākļos, ieskaitot aptaukošanos, diabētu un cilvēkiem ar augstu vai normālu holesterīna līmeni. Šajos pētījumos uz laiku no vienas līdz 12 nedēļām tika uzņemti 1–14 grami beta-glikāna. Beta-glikāns, kas parasti iegūts no auzām, miežiem vai raugiem, tika pieņemts kā papildinājums vai pievienots dažādiem pārtikas produktiem, tostarp:
- Putra
- Graudaugu bāri
- Zupa
- Sula
Lielākā daļa šo pētījumu atklāja, ka beta-glikānam bija labvēlīga ietekme uz lipīdiem, īpaši uz kopējo holesterīna un ZBL holesterīna līmeni. Šajos gadījumos kopējais holesterīna līmenis tika pazemināts līdz 17%, un ZBL holesterīna līmenis samazinājās par 2 līdz 16 procentiem. Cilvēkiem, kuriem diagnosticēts augsts holesterīna līmenis, šķiet, ka viņu kopējā un ZBL holesterīna līmenis ir ievērojami samazinājies salīdzinājumā ar tiem, kuriem bija veselīgs holesterīna līmenis. No otras puses, ir daži citi pētījumi, kuros netika novērota ievērojama ZBL vai kopējā holesterīna līmeņa atšķirība.
Šķiet, ka daudzos no šiem pētījumiem triglicerīdu un ABL holesterīna līmenis nav būtiski ietekmēts. Dažos gadījumos gan ABL, gan triglicerīdu līmenis bija neliels, nenozīmīgs.
Vai beta-glikānam vajadzētu būt daļai no jūsu holesterīna līmeņa pazemināšanas plāna?
Ir daži pētījumi, kas liecina, ka beta-glikāna lietošana var palīdzēt samazināt lipīdu līmeni, īpaši kopējo un ZBL holesterīna līmeni.
Lai gan tirgū ir daudz beta-glikānu saturošu piedevu, diētā varat arī iekļaut veselīgus pārtikas produktus ar augstu beta-glikāna saturu, tostarp:
- Mieži
- Auzu pārslas
- Sēnes
- Rudzi
- Kvieši
- Jūras aļģes
Šie pārtikas produkti ne tikai pievienos beta-glikānu jūsu uzturam, bet arī pārpilns ar citām veselīgām uzturvielām.
Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) ir ļāvusi pārtikas produktiem ar augstu beta-glikāna saturu, piemēram, miežu un auzu produktiem, uz pārtikas iepakojuma norādīt veselīgu sirdi. Tas ir balstīts uz iepriekšējiem pētījumiem, kas liecina, ka 3 grami vai vairāk beta-glikāna šajos pārtikas produktos var ievērojami samazināt kopējo holesterīna līmeni. Auzu pārslās un miežos vienā porcijā ir vislielākais beta-glikāna daudzums. Piemēram, viena līdz pusotra glāze vārītu miežu vai auzu pārslu satur apmēram 2,5 līdz 3 gramus beta-glikāna.
Diēta, kas satur pārtikas produktus ar augstu šķīstošo šķiedrvielu daudzumu, piemēram, beta-glikānu, parasti ir labi panesama, taču, ja patērējat daudz šķiedrvielām bagātu pārtiku, jūs varat pamanīt aizcietējumus, meteorisms, caureju vai krampjus vēderā. Ja apsverat iespēju pievienot beta-glikāna piedevas holesterīna līmeni pazeminošajai shēmai, vispirms jākonsultējas ar savu veselības aprūpes sniedzēju. Beta-glikāns, kā arī citi šķīstošo šķiedru produkti var mijiedarboties ar noteiktiem medikamentiem vai saasināt noteiktus medicīniskos apstākļus.
.jpg)
.jpg)
