A hepatīts un restorāna ēdiens

Restorāna ēdiens ir izplatīts A hepatīta vīrusa (HAV) avots - ļoti infekciozs vīruss, kas ietekmē aknas. Patiesībā HAV infekcijas uzliesmojumi, kas saistīti ar restorāniem, pēdējos gados ir palielinājušies. Saskaņā ar Slimību kontroles un profilakses centru (CDC) datiem kopš 2016. gada vismaz 30 valstis ir ziņojušas par šādiem uzliesmojumiem, tāpēc iespējams, ka esat piedzīvojis šādu uzliesmojumu savā valstī vai varbūt pat pilsētā.

A hepatīts restorānos visbiežāk nonāk ar cilvēkiem, kuri tur strādā un ir inficēti ar vīrusu. Tādēļ, lai novērstu vīrusa izplatīšanos, nepieciešama liela modrība. Tā kā HAV tiek pārnests ar fekālijām, rūpīga roku mazgāšana pēc vannas istabas izmantošanas un cimdu lietošana, rīkojoties ar pārtiku, ir galvenā.

Vakariņām ir svarīgi arī veikt pasākumus, lai pasargātu sevi no saslimšanas ar HAV infekciju. Tas ietver sevī kārtīgu roku mazgāšanu pēc tualetes braucieniem un pirms ēšanas, kā arī zināšanu, kā rīkoties uzliesmojuma gadījumā restorānā, kuru viņi nesen apmeklējuši. Slimību parasti var novērst ar medikamentiem vai A hepatīta vakcīnu.

Kā izplatās A hepatīts

HAV infekcija ir fekāliju-perorāla slimība. Tas nozīmē, ka vīruss tiek pārnests caur kaut ko - bieži vien pārtiku vai ūdeni -, kas ir inficēts ar inficētas personas fekālijām.

Šefpavāri, pavāri, sagatavošanas darbinieki un citi restorāna darbinieki ar HAV infekciju, kuri pēc vannas istabas lietošanas rūpīgi nenomazgā rokas un neuzvelk svaigus vienreizlietojamus cimdus, var viegli pārnest vīrusu uz pārtiku, traukiem, traukiem un citām virsmām, kurām pieskāries un norij. pēc mecenātiem.

A hepatīta vīruss ir īpaši infekciozs, jo tas var dzīvot līdz četrām stundām uz pirkstiem un rokām un vairākas dienas ūdenī.

Iedarbības gadījumā

Ja uzzināt, ka nesen apmeklētajā restorānā ir bijis A hepatīta uzliesmojums, jūs vēlaties veikt pasākumus, lai pasargātu sevi un citus, kas jums rūp, kuri, iespējams, ir pakļauti saslimšanai.

Uzziniet inficēšanās datumus

Jūs saskarsieties ar A hepatītu tikai tad, ja ēdāt restorānā laikā, kad inficētais pārtikas apstrādātājs bija lipīgs. Šie datumi tiek aprēķināti ļoti konservatīvi, pamatojoties uz inkubācijas periodiem, kas vidēji ir 28 dienas, diapazonā no 15 līdz 50 dienām. Pat ja jūs ēdāt restorānā dienu vai divas pirms vai pēc iedarbības datumiem, jums vajadzētu būt labi.

Sazinieties ar Veselības departamentu - nevis restorānu

Viņiem būs tāda informācija kā iedarbības datumi un oficiāli ieteikumi, kā rīkoties, ja esat pakļauts iedarbībai.

Zvaniet savam ārstam

Ja jūs ēdāt restorānā, kur HAV uzliesmojums notika datumā, kad bija augsts infekcijas risks, pēc iespējas ātrāk norunājiet tikšanos ar savu ārstu. Jums var būt nepieciešama viena no divām profilaktiskām procedūrām:

• A hepatīta imūnglobulīns (IG): Šīs zāles satur antivielas pret HAV, ja vien tās tiek lietotas divu nedēļu laikā pēc vīrusa iedarbības. Tās efektivitāte ir aptuveni 85%, taču ņemiet vērā, ka imūnglobulīna sniegtā aizsardzība ir īslaicīga un ilgst apmēram trīs mēnešus.
• A hepatīta vakcīna: Imunizācija pret A hepatītu ir standarta bērnu vakcinācijas shēmas sastāvdaļa. Lielākā daļa bērnu saņem pilnu HAV vakcīnas devu divos atsevišķos šāvienos no 12 līdz 23 mēnešiem, kas nodrošinās apmēram 25 gadu aizsardzību.

Parasti zīdaiņiem līdz 1 gadu vecumam un pieaugušajiem, kas vecāki par 41 gadu, jāsaņem IG, kā arī tiem, kam ir pazemināta imūno funkcija vēža, orgānu transplantācijas, jebkuras slimības, kas ietekmē imūnsistēmu, piemēram, HIV-AIDS, dzīvībai bīstamas alerģijas vai citas slimības dēļ. kuri šobrīd cieš no saaukstēšanās vai gripas. Cilvēkiem vecumā no 12 mēnešiem līdz 40 gadiem jāsaņem vakcīna.

Zināt simptomus

A hepatīts sākas tāpat kā jebkura cita vīrusu slimība ar tādiem simptomiem kā slikta dūša, vemšana, caureja un drudzis. Neskatoties uz to, ka HAV infekcija ietekmē aknas, dzelti, ādas un acu baltumu indikators, kas rodas ar aknu slimībām, ir samērā vēls simptoms, tāpēc negaidiet, lai to pieredzētu, lai redzētu savu ārstu.

Vārds no Verywell

Neskatoties uz A hepatīta uzliesmojumu skaitu restorānos pēdējos gados, lielākajai daļai pusdienu ir mazs risks pakļauties HAV. Kamēr restorāni ievēro vietējos veselības aizsardzības noteikumus, piemēram, ieviešot roku mazgāšanas noteikumus darbinieku vidū un pieprasot, lai tie, kas lieto pārtiku, valkā vienreizlietojamus cimdus, ir maz iespēju, ka A hepatīta vīruss būs slimības avots.