Veselīgas alternatīvas pilnpiena piena produktiem

Piena produkti, kas ir pilni ar kalciju, ir kļuvuši par daudzu sabalansētu uzturu. Diemžēl piena produktos var būt arī daudz piesātināto tauku, kas varētu paaugstināt holesterīna līmeni, ja to uzturā lietojat pārāk daudz.

Par laimi, ja vēlaties savā uzturā iekļaut piena produktus vai tikai to garšu, ir veidi, kā to izdarīt, neieviešot ēdienā papildu taukus.

Ja jūs ievērojat diētu, lai pazeminātu holesterīna līmeni, šie veselīgie padomi palīdzēs jums izbaudīt piena produktu garšu uzturā, būtiski nepalielinot holesterīna un triglicerīdu līmeni:

Skābo krējumu nomainiet ar jogurtu ar zemu tauku saturu

Skābo krējumu bieži lieto, lai daudziem ēdieniem pievienotu krēmīgumu, un to var izmantot kā piedevu galvenajiem ēdieniem un sāniem, piemēram, zupām, ceptiem kartupeļiem un zivīm. Tā kā skābs krējums var pievienot papildu taukus jūsu uzturā, alternatīva būtu to aizstāt ar citu piedevu, kas satur mazāk tauku.

Zema tauku satura parastais jogurts ir lieliska alternatīva, kas var pievienot jūsu ēdienam vēlamo krēmīgumu, nepievienojot papildu taukus, ko dara skābs krējums. Ja jūs meklējat stingrāku tekstūru, lai papildinātu ēdienu, varat izmantot grieķu jogurtu ar zemu tauku saturu, kas arī satur mazāk tauku, salīdzinot ar skābo krējumu.

Sviesta vietā izmantojiet smērvielas, kuru pamatā ir fitosterīns

Sviestu un margarīnu parasti izmanto kā smērvielu, maizes un krekeru iesmērējumus, taču arī tie var pievienot papildu taukus jūsu ikdienas devai. Nomainot šīs smērvielas ar fitosterola bāzes, jūs varat izgriezt pievienotos taukus no uztura.

Turklāt tas palīdz jūsu uzturā ieviest fitosterīnus (sirdij veselīgus savienojumus). Šīs smērvielas ir nedaudz mīkstākas nekā sviests un margarīns, bet tomēr garšo garšīgi. Jebkuras smērvielas, kas satur fitosterīnus, to norāda uz iepakojuma marķējuma.

Pārejiet no krēmveida produktiem uz eļļu

Ja vēlaties eksperimentēt ar dažiem jūsu gatavotiem ēdieniem, piemēram, apretūras un piedevas, jūs varētu apsvērt iespēju mainīt sastāvdaļu, pieprasot sviestu, krējumu vai pilnpiena piena produktu, uz cepamo eļļu.

Dažās kulinārijas eļļās, piemēram, olīvu un augu eļļā, ir mazāk piesātināto tauku un vairāk nepiesātināto tauku, kas tiek uzskatīts par veselīgāku jūsu sirdij.

Ja izvēlaties šo metodi, jums vajadzēs eksperimentēt ar pareizu eļļas daudzumu, ko pievienot, lai iegūtu vēlamo konsistenci. Bet gala rezultāts ir vērts pūļu: mazāks piesātināto tauku daudzums, kas ievadīts jūsu uzturā.

Pārejiet uz alternatīvām ar zemu tauku saturu

Vēl viens veids, kā jūs varat iekļaut piena produktus holesterīna līmeni pazeminošā diētā, ir pāriet uz iecienītā piena produkta kolēģiem ar zemu tauku saturu.

Praktiski visiem piena produktiem, ieskaitot pienu, jogurtu, krēmus un dažādus sierus, ir alternatīvas ar zemu tauku saturu, un, veicot šo slēdzi, var ievērojami samazināt piesātināto tauku un holesterīna daudzumu.

Izvēloties šos produktus, ir svarīgi zināt atšķirību starp kopīgu marķējumu piena produktiem, kuru tauku saturs ir mazāks - it īpaši termini 2%, 1%, beztauku un vājpiena.

Apsveriet Piena alternatīvas

Ja jūs ļoti vēlaties samazināt tauku daudzumu no diētas ar zemu tauku saturu, bet tomēr izbaudāt piena produktu konsistenci un garšu, ieteicams apsvērt iespēju izmantot piena alternatīvu. Šie pārtikas produkti, galvenokārt izgatavoti no sojas un citiem produktiem, nesatur faktiskas piena sastāvdaļas.

Tomēr šiem pārtikas produktiem ir līdzīga konsistence, kas jūsu ēdienam var pievienot tekstūru. Ir pieejami daudzi piena produktu alternatīvu veidi - piemēram, mandeļu piens, sojas piens, sojas olbaltumvielas un tahini -, kurus var pievienot gandrīz jebkuram pārtikas produktam ar garšīgiem rezultātiem.