martinedoucet / Getty Images
Key Takeaways
- Jūs varat viegli dot svētku maltītēm barojošu impulsu, nepalaidot garām iecienītās tradīcijas.
- Daudzas sastāvdaļas var aizstāt ar veselīgākām iespējām. Piemēram, cukura vietā izmantojiet tīru kļavu sīrupu.
Daudzām ģimenēm svētku laiks dod dekadentiskas maltītes, saldumus un dzērienus. Laiks svinībām var nozīmēt arī mazāk laika treniņiem, pietiekamu miegu un stresa mazināšanu.
Jūs joprojām varat izbaudīt svētku laiku, neatsakoties no labsajūtas paradumiem. Iesācējiem ir daži vienkārši veidi, kā mūžīgas svētku maltītes dot barojošu stimulu. Apsveriet iespēju iekļaut šos septiņus ēdienus svētku maltītē.
Pure Maple Syrup no Kanādas
Ja brīvdienās alkst cukura, 100% tīra kļavas sīrupa no Kanādas izmantošana ēdieniem dos saldu garšu, kā arī dažas citas unikālas priekšrocības.
Lielākajai daļai saldinātāju nav daudz uztura, taču tīrs kļavu sīrups piedāvā vairākas galvenās uzturvielas. Piemēram, mangānam ir svarīga loma glikozes un tauku metabolismā organismā.
30 ml (2 ēdamk.) 100% tīra kļavas sīrupa porcija no Kanādas nodrošina 35% no ieteicamās mangāna dienas vērtības.
Tīrs kļavu sīrups no Kanādas ir arī labs riboflavīna avots, un tajā ir kalcijs, tiamīns, kālijs un varš, kā arī vairāk nekā 67 dažādi augu savienojumi, ko sauc par polifenoliem.
Deviņi no šiem savienojumiem ir unikāli tīram kļavu sīrupam. Ir pierādīts, ka vienam no tiem, Kvebekolam, ir pretiekaisuma īpašības.
Jūs varat izmantot sīrupu kā saldinātāju aizstājēju dažādos desertos un maizes izstrādājumos, ieskaitot pīrāgus un kūkas. Tas labi darbojas arī kā sastāvdaļa salātu mērcēs un marinādēs. Vienkārši noteikti paķeriet tīras lietas, kas nāk no kļavas koka!
Pistācijas
Ja jūs domājat par svara saglabāšanu šajā svētku sezonā, pie rokas ir noliktava ar pistācijām. Mazo zaļo riekstu nazošana ir saistīta ar mazāk saldumu ēšanu, palielinātu šķiedrvielu uzņemšanu un veselīgāku vispārējo uzturu.
Atklātu čaumalu pistāciju uzlaušana var palīdzēt palēnināt uzkodu rašanos, un tukšās čaumalas var būt vizuāla norāde, kas mudina jūs ēst prātīgi.
Pistācijas ir arī augu izcelsmes olbaltumvielu, E vitamīna un daudz citu noderīgu uzturvielu avots. Turklāt gandrīz 90% tauku, kas atrodami pistācijās, ir labāk mono un polinepiesātinātie. Tas padara olbaltumvielu-šķiedrvielu-tauku trio, kas palīdz jums justies pilnīgākam ilgāk.
Neatkarīgi no tā, vai brokastīs tiek iemaisīts auzās, paķerts kā ātra uzkoda, sasmalcināts kraukšķīgai kastroles piedevai vai pārkaisīts ar desertu, pistācijas ir barojošs papildinājums gandrīz jebkurai svētku maltītei.
Sēnes
Pateicoties sēnēs dabiski atrodamajai šķiedrvielai, ko sauc par beta-glikāniem, pasakainās sēnes var uzlabot holesterīna līmeni. Tas var arī palīdzēt regulēt cukura līmeni asinīs. Sēnes ir arī dabīgu svarīgu uzturvielu avots, piemēram, riboflavīns, niacīns un dažos gadījumos D vitamīns.
Sagatavojiet sēņu maisījumu, lai iegūtu garšīgu un apmierinošu veidu, kā gūt labumu no visa sēņu piedāvātā labuma.
Sēnītes ir viegli pievienojamas daudziem ēdieniem, īpaši, ja tos sajaucat. Piemēram, ja jūs gatavojat kotletes, gaļas maizi vai jums ir cita recepte, izmantojot maltu liellopa gaļu, 100% liellopa gaļas vietā varat izmantot sēņu maisījumu (pusi maltu liellopa gaļu un pusi sasmalcinātas sēnes).
100% apelsīnu sula
Jūs to varat ne tikai dzert kopā ar brokastīm, bet arī 100% OV izmantot mērcēs, mērcēs un pat kokteiļos. Izmantojot 100% augļu sulu to šķirņu vietā, kurās ir pievienoti cukuri, ir vienkārša mijmaiņa, kas ēdieniem pievieno barības vielas, piemēram, C vitamīnu un folātu.
100% apelsīnu sula satur dabiskus antioksidantus, piemēram, hesperidīnu, kas ir pierādīts, ka tas samazina asinsspiedienu cilvēkiem ar hipertensiju.
Apelsīnu sula ir arī lielisks dzēriens, ko bērniem dot punča, soda un citu saldu dzērienu vietā. Pētījumi ar vairāk nekā 7000 bērniem un pusaudžiem atklāja, ka 100% apelsīnu sulas dzeršana neietekmē ķermeņa svaru.
Bumbieri
Šī augļa raža bieži sākas rudenī, padarot to par perfektu papildinājumu jūsu svētku šķīvim. Bumbieri ir pilni ar antioksidantiem, šķiedrvielām un C vitamīnu. Jūs varat tos pasniegt uz siera dēļa, cept desertā vai pat sagriezt šķēlēs salātiem.
Noteikti ēdiet mizu, jo tieši tur atrodas lielākā daļa bumbieru barības vielu.
Dzērvenes
Ne daudzi augļi kliedz “svētku laiku” tā, kā to dara dzērvenes. Starp dabiski svētku krāsu un unikālo aromātu dzērvenes ir lielisks papildinājums ziemas ēdienreizēm.
Kamēr jūs tos neapvienojat ar pievienotiem cukuriem, pīrāgu oga var būt barojoša piedeva svētku ēdienam. Tā kā tas dabiski ir piekrauts ar C vitamīnu, šķiedrvielām un varu, dodieties uz priekšu un sakrājiet to savā šķīvī.
Dzērvenes satur fitoelementu, ko sauc par A tipa proantocianidīniem, un tam ir nozīme, novēršot E. Coli baktēriju piesaisti urīnceļiem, kas varētu palīdzēt samazināt urīnceļu infekcijas (UTI) risku.
Lasis
Brīvdienu maltītēm nav jāpaļaujas uz tradicionālo tītaru un šķiņķi. Kaut arī domājat par svētku maltīti, iespējams, nedomājat par zivīm, lasis var būt sezonas vai jebkura gada mirdzošā zvaigzne.
Lai izvēlētos atbildīgi audzētu un bez dzīvsudraba, meklējiet saimniecībā audzētus lašus no Čīles.
Zivis ir bagātīgs D vitamīna avots, kas jums nepieciešams stipriem kauliem. Lasis ir arī pildīts ar omega-3 taukskābēm, lai uzlabotu jūsu imūno veselību, kas aukstuma un gripas sezonā bieži tiek domāts par prātu. A
