6 apstākļi, kas var atdarināt pārtikas alerģiju

Cilvēki pēc ēšanas bieži saslimst un diagnosticē sevi ar pārtikas alerģiju. Tā ir daļa no tā, kāpēc vairāk nekā 20% amerikāņuticētviņiem ir pārtikas alerģija, ja patiesībā to dara tikai aptuveni 2,5%.

Kāpēc neatbilstība? Ne visas nelabvēlīgās reakcijas uz pārtiku rodas alerģijas dēļ. Lasiet tālāk, lai uzzinātu par dažiem apstākļiem, kas var atdarināt pārtikas alerģiju.

Kā vienmēr, ja jūs uztrauc neērti vai ilgstoši simptomi, lūdzu, sazinieties ar savu ārstu.

Laktozes nepanesamība

Laktozes nepanesamība ir fermenta trūkums, kas palīdz organismam noārdīt laktozes cukuru, kas atrodams govs pienā un citā atgremotāju pienā (aitas, kazas utt.).

Simptomi: vēdera uzpūšanās, gāzēšana, caureja un kuņģa-zarnu trakta traucējumi pēc piena, krējuma, saldējuma un citu piena produktu ēšanas. Daži cilvēki ar laktozes nepanesamību tomēr panes sieru, jogurtu vai nelielu daudzumu neapstrādātu piena produktu.

Ārstēšana: Laktāzes enzīma piedevas palīdz organismam sadalīt laktozes cukuru.

Celiakija

JPM / Attēlu avots / Getty Images

Celiakija ir autoimūna slimība, kurai raksturīga nespēja sagremot lipekli, proteīnu, kas atrodams kviešos, rudzos un miežos. Daži celiakijas reaģē uz avenīnu, radniecīgu olbaltumvielu, kas atrodas auzās.

Simptomi: bieži vien aizcietējums, caureja vai krampji pēc ēšanas ar lipekli saturošiem pārtikas produktiem, lai gan simptomi ir ļoti atšķirīgi. Celiakiju vidū bieži sastopams dermatīts herpetiformis, niezoši izsitumi uz ādas.

Ārstēšana: stingra diēta bez lipekļa ir vienīgā celiakijas ārstēšana, lai gan steroīdus dažreiz lieto, lai palīdzētu dziedēt zarnu agrīnā fāzē pēc diagnozes noteikšanas.

Kairinātu zarnu sindroms

Douglas Sacha / Getty Images

Kairinātu zarnu sindroms ir hroniskas sāpes vēderā un traucēta zarnu darbība. Daži pārtikas produkti to var saasināt.

Simptomi: aizcietējums, caureja un sāpes vēderā ir trīs galvenie IBS simptomi.

Ārstēšana: Starp IBS ārstēšanas iespējām ir zāļu terapija, uztura izmaiņas, psihoterapija un stresa pārvaldīšanas metodes.

Krona slimība

JUAN GARTNER / Zinātnes foto bibliotēka / Getty Images

Krona slimība ir vispazīstamākā no slimību grupas, kas pazīstama kā zarnu iekaisuma slimība. (Čūlainais kolīts ir vēl viens nosacījums tajā pašā grupā.)

Simptomi: Papildus kuņģa-zarnu trakta simptomiem, piemēram, caurejai, nelabumam un sāpēm vēderā, Krona slimība var izraisīt drudzi, ādas un acu kairinājumu un taisnās zarnas asiņošanu.

Ārstēšana: Krona slimības ārstēšanai tiek izmantoti dažādi medikamenti, vairākas ķirurģiskas procedūras un uztura izmaiņas.

Histamīna nepanesība

Magone Baraha / Getty Images

Histamīns atrodas ne tikai ķermenī; dažos pārtikas produktos, īpaši novecojušos vai raudzētos pārtikas produktos, ir arī dabiski augsta histamīna koncentrācija. Daži cilvēki ir ļoti jutīgi pret histamīnu pārtikā, bieži vien tāpēc, ka organismā ir zems noteiktu enzīmu līmenis, kas metabolizē histamīnu.

Simptomi: migrēnas galvassāpes, kuņģa-zarnu trakta simptomi un bieži sastopami alerģijas simptomi, piemēram, nātrene, rinīts un ekzēma, ir vieni no visbiežāk sastopamajiem histamīna nepanesības simptomiem.

Ārstēšana: stingra histamīna nesaturoša diēta ir pieņemta histamīna nepanesības ārstēšana, lai gan nejauši histamīna norīšanas gadījumā antihistamīni var būt noderīgi.

Saindēšanās ar pārtiku no zivīm un gliemenēm

pasmal / Getty Images

Saindēšanos ar pārtiku parasti ir diezgan viegli atpazīt, bet sabojātās jūras veltēs esošie toksīni var izraisīt neparastus simptomus, kas, jūsuprāt, ir alerģija, it īpaši tāpēc, ka zivis un vēžveidīgie ir bieži sastopami alergēni.

Simptomi: jūras veltēs esošie toksīni var izraisīt kuņģa-zarnu trakta simptomus, nātreni, apsārtumu, galvassāpes, apgrūtinātu elpošanu un neiroloģiskus simptomus, piemēram, temperatūras apjukumu un īslaicīgu amnēziju.

Ārstēšana: IV šķidrumi dehidratācijai un zāles vemšanas ārstēšanai. Antihistamīna līdzekļus var izmantot, lai ārstētu saindēšanos ar scombroid, ko izraisa sabojātas zivis, kurām ir augsts histamīna līmenis.