Kadiķu ogu ieguvumi veselībai

Kadiķu ogas (Juniperus communis L.) pieder pie ģints, kurā ietilpst 60 līdz 70 dažādas sugas. Visbiežāk izmantotā kadiķu ogu forma irJuniperus communis L. variācija. Parastais nosaukums ir kadiķis, kas pazīstams arī kā juniperi fructus, parastais kadiķis un "pārdabiskā zariņš".

Kadiķu ogas tiek klasificētas kulinārijas garšaugu / garšvielu kategorijā, jo tās parasti izmanto kā dzērienu aromatizētāju, kā arī ēdienu gatavošanā un konservēšanā. tas tiek uzskatīts arī par augu rūgtu un tiek uzskatīts, ka tas veicina gremošanu.

Kadiķis ir spēcīgs aromātisks (aromātisks) augs no mūžzaļa auga vai koka. Tas aug mērenos Ziemeļeiropas, Āzijas un Ziemeļamerikas reģionos.

Kadiķa konuss ir tā daļa, kas tiek dēvēta par ogu. Tas izskatās kā maza zaļa oga, un otrajā izaugsmes gadā tā kļūst zilgani melna. Vēlā pavasarī kadiķu augā zied mazi ziedi.

Kadiķu oga drīzāk atgādina mazu priežu čiekuru, nevis augļus. Patiesībā kadiķa oga nemaz nav auglis, drīzāk rūgta / citrusaugļu garšas garšvielu veids.

Ir svarīgi atzīmēt, ka, lai gan kadiķu ogas satur vielas, kurām piemīt potenciāli labvēlīgas īpašības, un, lai arī ir daži daudzsološi pētījumi ar dzīvniekiem, nav klīnisku pētījumu ar cilvēkiem, kas pierādītu kadiķu ogu klīnisko labumu.

Ieguvumi veselībai

Kadiķu ogu kulinārijā visbiežāk izmanto kā garšvielu, ko izmanto džina aromatizēšanai. Medicīniskiem nolūkiem to izmanto kā ēterisko eļļu, ko ražo, destilējot tvaika sasmalcinātas, žāvētas vai raudzētas ogas. Citi kadiķu ogu izmantošanas veidi ir žāvēti augļi.

Tiek teikts, ka eļļai ir diurētiķis (veicina paaugstinātu urīna veidošanos) un antiseptiskas īpašības. Kadiķu ogu eļļa ir pazīstama arī kā kuņģa-zarnu trakta (kuņģa un zarnu) kairinātājs, kas, domājams, palīdz veicināt pārtikas kustību caur gremošanas traktu. Žāvētos augļus un eļļu izmanto, lai mazinātu kuņģa darbības traucējumus.

Atšķirībā no daudzām ēteriskajām eļļām, kadiķu ogu ēteriskā eļļa ir FDA apstiprināta ierobežotai iekšējai lietošanai.

Vēsture

Kadiķu ogu nobriedušie sieviešu čiekuri ir izmantoti tūkstošiem gadu. Kadiķa ekstrakti vēsturiski tika izmantoti daudzu slimību, tostarp čūsku kodumu un zarnu tārpu, ārstēšanai. Vietējie ziemeļamerikāņi izmantoja kadiķu ogas, lai ārstētu tādas slimības kā tuberkuloze, urīnpūšļa infekcijas un citas.

Kadiķu ogas ir izmantotas arī kā aromatizētāju pārtikas produktiem, kas tika marinēti, kā arī kā populāru aromatizētāju ēdieniem un alkoholiskajiem dzērieniem.

Kadiķu ogas ir izmantotas, lai aromatizētu džinu - dzērienu, kas 17. gadsimtā izstrādāts Nīderlandē. Citi alkoholiskie dzērieni ar kadiķu garšu ietver somu rudzu un kadiķu alu, kas izgatavots no kadiķu ogām un zariem.

Senie laiki

Bija zināms, ka senie romieši, grieķi un ēģiptieši ir izmantojuši kadiķu ogas. Grieķi kadiķu ogas izmantoja kā garšaugu attīrīšanas ceremonijām un fiziskās izturības palielināšanai (īpaši sportistiem), pierakstot kadiķu ogu kā zāļu lietošanu ilgi pirms tam, kad tika teikts, ka ogas sāka lietot kā garšvielu pārtikas produktos.

Romieši kadiķu ogas izmantoja arī kā lēti ražotu melno piparu aizstājēju, kuru ievešana no Indijas bija dārga. Kadiķu ogas ir atrastas pat Ēģiptes kapenēs; ēģiptieši izmantoja kadiķi kā ārstniecības augu un mirušā balzamēšanai.

Ķīniešu tradicionālajā medicīnā (TCM) kadiķu ogas gadsimtiem ilgi tiek izmantotas kā stimulants nierēm un urīnpūslim, lai izskalotu piemaisījumus un toksīnus. To lieto arī kā vispārēju antibiotiku augu, lai dziedinātu infekcijas, kā arī gremošanas toniku kuņģim, zarnām un liesai.

Papildu priekšrocības

Kaut arī trūkst stingru zinātnisku pierādījumu, gadu gaitā tika apgalvoti, ka kadiķu ogas varētu būt efektīvas, lai ārstētu vairākus simptomus un apstākļus, tostarp:

• Diurētiskie efekti: palielina urīna daudzumu, samazina tūsku un palīdz pazemināt asinsspiedienu
• Ādas veselība
• Pretiekaisuma īpašības: pietūkuma mazināšana
• Antiseptiskas un pretmikrobu īpašības: ieskaitot antibakteriālu un pretsēnīšu iedarbību, piemēram, Candida sēnīšu iznīcināšanu
• Antioksidanta īpašības: samazina brīvo radikāļu radīto kaitējumu
• Citotoksiskas (pretvēža) īpašības
• Kuņģa-zarnu trakta kairinātājs: veicina gremošanu
• Neiroprotektīvās īpašības: aizsargā smadzenes un nervu sistēmu

Kadiķu ogu zāļu lietošana

Ir daudzi medicīniski apstākļi, kurus daži apgalvoja, ka kadiķu ogas var ārstēt, tostarp:

• Dispepsija: vēdera augšdaļas stāvoklis ar sāpēm, diskomfortu un vēdera uzpūšanos pēc ēšanas un sliktas dūšas, grēmas un pārtikas vai skābes regurgitāciju
• Reimatoīdais artrīts
• Bezmiegs: Kadiķu ogu eļļu sajaucot ar citām eļļām
• Izsitumi, ekzēma un brūču dzīšana
• Bronhīts
• Pūšļa infekcijas
• Diabēts: ierobežoti klīniskie pētījumi
• Augsts holestero
• Daži vēža veidi: ir vajadzīgi vairāk pētījumu

Daži cilvēki apgalvo, ka ar kadiķu ogu ēterisko eļļu ir ārstēti šādi veselības apstākļi:

• Elpošanas ceļu infekcijas
• Sāpošs kakls
• Nogurums
• Muskuļu sāpes
• Artrīts

Vēlreiz ir svarīgi atzīmēt, ka nav medicīnisku pierādījumu, kas pamatotu šos apgalvojumus.

Citi lietojumi

Kadiķi parasti izmanto kā aromatizētāju:

• Marinēti ēdieni
• Bezalkoholiskie dzērieni
• Saldēti piena deserti
• Konfektes
• Ceptas preces
• Želatīni un pudiņi
• Gaļas produkts

Kadiķu ogas izmanto arī kā garšvielu rūgto dzērienu pagatavošanai, smaržās un kosmētikā, kā arī džinam līdzīgu garšu, mājsaimniecības produktos (par spēju iznīcināt daudzus mikroorganismu celmus, ieskaitot baktērijas un sēnītes), kā arī veterinārijā (lai dziedinātu) brūces un pasargā no parazitārām infekcijām).

Pētījumi

Ir veikti daudzi klīniskie pētījumi, kas parāda kadiķu ogu dažādos ieguvumus veselībai. 2007. gada pētījums atklāja, ka kadiķu ogas palīdzēja uzlabot dispepsiju dzīvniekiem.

2016. gada pētījums, kas publicēts recenzētā žurnālāFarmakognozija un dabīgie produktiatklāja, ka kadiķu ogu ekstrakti efektīvi bloķēja reimatoīdā artrīta un multiplās sklerozes baktēriju izraisītāju augšanu, kā arī noderēja dažu vēža slimību ārstēšanā.

Pētījumā tika atklāts, ka kadiķu ogām ir ļoti spēcīga antioksidanta iedarbība no savienojumiem, kas pazīstami kā bioflavonoīdi un flavonoīdi, kas parasti sastopami augļos un dārzeņos.

Vēl vairāki pētījumi ir parādījuši pozitīvus kadiķu ogu pretmikrobu aktivitātes rezultātus. Tika konstatēts, ka kadiķu ogu eļļa cīnās pret Staphylococcus aureus, Enterobacteria, vairākiem pneimonijas traipiem un citām.

Citi pētījumi ir atklājuši kadiķu ogu potenciālos ieguvumus veselībai, kas saistīti ar Parkinsona slimības seku uzlabošanu un holesterīna līmeņa pazemināšanu. Kadiķu eļļa (apvienojumā ar citām ēteriskajām eļļām) arī tika konstatēta, lai mazinātu miega zāļu atkarību vai pilnībā tās novērstu cilvēkiem ar bezmiegu.

Iespējamās blakusparādības

Kadiķu ogām ir ļoti maz dokumentētu blakusparādību (izņemot alerģiskus simptomus), kas ietver:

• Izsitumi uz ādas
• Elpošanas traucējumi
• Nieru bojājumi (pārmērīgas lietošanas dēļ)
• Paaugstināts cukura līmenis asinīs (cilvēkiem ar cukura diabētu jālieto piesardzīgi, un pirms lietošanas par to jāinformē veselības aprūpes sniedzējs)

Ja pēc kadiķu ogu lietošanas rodas alerģiski simptomi, pirms lietošanas turpināšanas ir svarīgi meklēt medicīnisko palīdzību.

Toksicitāte

Lielas kadiķu ogu devas var būt toksiskas un var izraisīt:

• Vemšana
• Caureja
• Krampji

Kadiķu gaistošā eļļa varētu būt toksiska nierēm; tomēr toksicitāte pētījumos ar dzīvniekiem galvenokārt tika atklāta, lietojot ļoti lielas devas.

Kontrindikācijas

Kadiķu ogas dažās situācijās var būt kontrindicētas (nav ieteicamas), tostarp:

• Nieru darbības traucējumi
• Aknu stāvokļi
• Diabēts: Kadiķu ogas var samazināt glikozes līmeni asinīs
• Zīdīšana
• Dažu zāļu lietošana
• Grūtniecība

Kadiķi nav ieteicams lietot zīdaiņiem un bērniem.

Kadiķu oga grūtniecības sākumā var traucēt pareizu embrija implantāciju, un tai var būt citas īpašības (piemēram, dzemdes kontrakcijas izraisīšana), kas varētu veicināt vai izraisīt grūtniecības zaudēšanu.

Cilvēki, kas ir stāvoklī vai cenšas grūtniecību, nedrīkst lietot kadiķi jebkādā veidā (ieskaitot veselas ogas, kā garšvielu vai kā ēterisko eļļu).

2014. gada pētījums atklāja, ka kadiķu ogas var izraisīt toksicitāti vai traucēt spēju metabolizēt dažādas dažādas zāles, samazinot specifisku fermentu, kas nepieciešams zāļu sadalīšanai. Pirms kadiķu ogu vai kadiķu ēteriskās eļļas lietošanas konsultējieties ar savu veselības aprūpes sniedzēju. .

Devas un sagatavošana

Parasti ieteicamā kadiķu ogu deva ir:

• 2 līdz 10 grami dienā visas ogas, sasmalcinātas ogas vai pulverveida augļu
• 20 līdz 100 miligramus ēteriskās eļļas dispepsijas gadījumā
• 2 līdz 3 gramus 20 minūtes iemērc 2/3 glāzē vārīta ūdens un trīs reizes dienā lieto infūzijai

Sagatavošana

Lai kadiķu ogas izmantotu kā veselību veicinošu garšvielu pārtikā vai kulinārijā, ir daži padomi lietošanai:

• Pirms ogu izmantošanas mērcēs vai gaļas marinādēs noteikti sasmalciniet tās.
• Lai sasmalcinātu kadiķu ogas, ievietojiet apmēram 1 ēdamkaroti rāvējslēdzēja maisiņā un sasmalciniet ar karoti vai virtuves instrumentu (piemēram, metāla āmuru).
• Pēc ogu sasmalcināšanas novietojiet tās uz griešanas dēļa un smalki sagrieziet.
• Lai iegūtu izsmalcinātāku garšu, ogas var grauzdēt, bet tās nepārcepiet. Ja tie tiek sadedzināti, tas palielinās rūgto garšu.
• Lai pagatavotu veselīgu bezalkoholisko kokteili, sajauciet 2 līdz 3 unces tonizējoša ūdens ar 1 unci kadiķu ogu sīrupa un kaļķu šļakatām. Krata virs ledus.
• Pagatavojiet garšīgu diurētisku tēju, kadiķu ogas 10 minūtes mērcējot virs verdoša ūdens, pievienojiet medu vai citu dabīgu saldinātāju un baudiet!

Ko meklēt

Tāpat kā ar visiem augiem un garšvielām, noteikti iegādājieties kadiķu ogas no cienījama avota. Kadiķi var atrast daudzos veselības pārtikas veikalos - skatiet sadaļā Garšvielas -, kas pieejams kā žāvēta, vesela vai sasmalcināta garšviela vai kā svaiga oga.

Pērkot kadiķu ogu ēterisko eļļu, meklējiet organisku, 100% ēterisko eļļu (bez piedevām), kas tiek uzskatīta par pārtikas kategoriju.

Citi jautājumi

Vai es varu ēst kadiķa ogas pie krūma?

Jā, bet jums jāzina, no kuras sugas jūs ēdat. Kadiķu krūmam / kokam ir aptuveni 60 līdz 70 dažādu šķirņu. Neliels skaits kadiķu augu ir indīgi, un citiem ir ogas, kas ir pārāk rūgtas ēst.

Tikai parastais kadiķu (Juniperus communis L.) augs dod ēdamās ogas, kuras tradicionāli izmanto aromatizēšanai džīnā un citos pārtikas produktos.

Vai kadiķis nav toksisks nierēm?

Nē. Vienā pētījumā (izmantojot ļoti lielas devas) kadiķu ogas tika konstatētas kā toksiskas, taču, pēc daudzu medicīnas ekspertu domām, pareizās devās tas ir drošs nierēm.

Vai kadiķu eļļu var lietot tieši uz ādas?

Jā, kadiķu eļļu var lietot lokāli (tieši berzējot uz ādas) ādas slimību, piemēram, ekzēmas un pūtītes, ārstēšanai. Noteikti novērojiet tādas blakusparādības kā kairinājums, dedzināšana, apsārtums un pietūkums.

Laba ideja ir veikt ādas plākstera testu, uzklājot eļļu uz maza ādas plankuma, pagaidot 24 stundas un pirms lietošanas visā ķermenī novērojot alerģiskas reakcijas.

Vārds no Verywell

Tāpat kā jebkura cita augu izcelsmes produkta gadījumā, ir svarīgi ievērot veselības aprūpes sniedzēja norādījumus attiecībā uz ievadīšanu un devām. Tāpat kā ar visām zālēm un uztura bagātinātājiem, tiem vajadzētu būt jūsu resursam, lai ieteiktu, vai kadiķu lietošana ir pretrunā ar jebkādu medicīnisku stāvokli, ieskaitot nieru darbības traucējumus, kas jums varētu būt.