Listeria infekcija bērniem

Listeria monocytogenesir baktērijas, kas var piesārņot pārtiku, un tā ir atbildīga par aptuveni 1600 listeriozes (inficēšanās arListeria) katru gadu Amerikas Savienotajās Valstīs.

Listeriaparasti sastopams augsnē un daudzu dzīvnieku izkārnījumos, iespējams, tāpēc pārtikai ir tik viegli inficēties.

Lai gan pienācīgi pagatavojot ēdienu un pasterizējot, tas var nogalinātListeriabaktērijas, tas nepalīdzēs piesārņotiem pārtikas produktiem, piemēram, kantalupai, kurai baktērijas var nokļūt pat augļa iekšienē. Daudzus gadījumus, kad saindējas ar pārtiku, var novērst, ievērojot pamata pārtikas nekaitīguma paņēmienus, tostarp mazgājot rokas, atdalot pārtikas produktus, lai tie nepiesārņotu viens otru, vārot pārtiku līdz atbilstošai temperatūrai un atdzesējot pārtikas produktus divu stundu laikā.

Simptomi

Cilvēkiem listerioze var attīstīties līdz 21 līdz 30 dienām pēc tam, kad ir apēsts kaut kas piesārņotsListeria. Tomēr dažiem cilvēkiem šis inkubācijas periods var būt daudz ilgāks, līdz pat 70 dienām.

Atšķirībā no citiem saindēšanās ar pārtiku cēloņiem, piemēram, Salmonella un E. coli, kas parasti izraisa ierobežotus kuņģa-zarnu trakta simptomus, piemēram, caureju un vemšanu,Listeriasimptomi var būt invazīvāki.

Papildus caurejai, invazīvaiListeriasimptomi var būt gripai līdzīgi simptomi, piemēram, drudzis un muskuļu sāpes, un galvassāpes. Cilvēkiem, kuriem ir vāja imūnsistēma, pastāv arī risks, ka sepses (asins infekcijas) vai meningoencefalīta dēļ rodas stīvs kakls, apjukums, līdzsvara zudums un krampji (krampji).

Grūtniecēm var būt viegli, gripai līdzīgi simptomi tikai tad, ja viņiem irListeriatomēr infekcija var izraisīt jaundzimušā bērna nedzimšanu, spontāno abortu, priekšlaicīgu dzemdību vai dzīvībai bīstamu infekciju. Tāpēc grūtnieces bieži tiek brīdinātas neēst augsta riska pārtiku, kas varētu būt piesārņota arListeriabaktērijas.

Par laimi, citādi veseliem bērniem listerioze ir reta.

Uzliesmojumi

2011. Gada uzliesmojumsListeriakas saistīts ar Rokija Forda kantalupām no Jensena Farmsa, izpelnījās lielu uzmanību, jo tas bija saistīts ar vismaz 139 slimiem cilvēkiem 28 štatos un izraisīja 29 nāves gadījumus.

CitsListeriauzliesmojumi ir:

• uzliesmojumi 2016. gadā, kas saistīti ar fasētiem salātiem, svaigpienu un saldētiem dārzeņiem
• a 2015. gadsListeriauzliesmojums 10 štatos, kas saslima 30 cilvēkus, izraisīja 3 nāves gadījumus un bija saistīts ar atsauktajiem Karoun Dairies sieriem
• a 2015. gadsListeriauzliesmojums Teksasā un Kanzasā, kurā saslima 10 cilvēki un izraisīja 3 nāves gadījumus, un tas ir saistīts ar "noteiktu Blue Bell zīmola saldējuma produktu" ēšanu
• a 2014. gadsListeriauzliesmojums 12 valstīs, kas saistīti ar fasētiem karameļu āboliem, izraisīja 35 cilvēku saslimšanu un 7 nāves gadījumus.
• 2010. gadsListeriauzliesmojums, kas saistīts ar cūkgaļas galvas siera ēšanu Luiziānā, izraisot 8 infekcijas, tostarp 2 nāves gadījumus.
• 2007. gadsListeriauzliesmojums, kas saistīts ar pasterizētu pienu Masačūsetsā un ar kuru saslima 5 cilvēki, izraisot 3 nāves gadījumus. Tiek uzskatīts, ka piens pēc pasterizācijas bija piesārņots.
• 2000. gadsListeriauzliesmojums, kas saistīts ar delikateses tītara gaļas ēšanu 10 štatos, izraisot vismaz 29 infekcijas, četras nāves gadījumus un trīs spontānos abortus / nedzīvi dzimušus bērnus.
• 1998. gadsListeriauzliesmojums, kas saistīts ar karsto suņu ēšanu 24 štatos, izraisot 108 cilvēku saslimšanu, tostarp 14 nāves gadījumus
• 1985. gadsListeriauzliesmojums, kas saistīts ar meksikāņu stila siera ēšanu Losandželosas un Orindžas apgabalos, Kalifornijā, izraisot 142 cilvēku saslimšanu un 48 nāves gadījumus, tai skaitā 20 augļus, 10 jaundzimušos un 18 pieaugušos bez grūtniecības.

Ārstēšana ar antibiotikām ir pieejama augsta riska pacientiem ar listeriozi, lai gan paturiet prātā, ka pat ārstējot, listerioze joprojām var būt nāvējoša infekcija.

Fakti

Cilvēki parasti nedomāListeriakad viņi domā par pārtikas piesārņojumu, jo citas baktērijas biežāk izraisa uzliesmojumus un infekcijas.

• No atklātajiem 1600 listeriozes gadījumiem gadā ir aptuveni 260 nāves gadījumu.
• Cilvēki, kuriem visvairāk ir listeriozes risks, ir grūtnieces, jaundzimušie bērni, cilvēki ar imūnsistēmas problēmām un hroniskām slimībām, kā arī vecāki pieaugušie.
• Listerioze nav lipīga. To nevar iegūt no kāda, kuram irListeriainfekcija.
• Atšķirībā no vairuma citu baktēriju,Listeriavar augt uz pārtikas produktiem, kurus droši uzglabā jūsu ledusskapī.
• Pārtika, kas parasti ir saistīta ar listeriozi, ir karsti suņi, pusdienu un delikateses gaļa, svaigpiens, mīkstie sieri, kas pagatavoti ar nepasterizētu pienu, atdzesēta pastēte un gaļas pastas, kā arī atdzesētas kūpinātas jūras veltes.
• Augļi un dārzeņi, piemēram, kantalupa un salāti, parasti nav saistīti ar listeriozi.

Konsultējieties ar savu ārstu, ja domājat, ka esat ēdis pārtiku, kas bija piesārņotaListeriaun jums ir izveidojusies listerioze. Pārbaudi var veikt, lai apstiprinātu diagnozi.