Synsepalum Dulcificum drošība un lietošana

Vellvela / Anastasija Tretiak

Brīnumaugļi (Synsepalum dulcificum) ir augļu veids, kura dzimtene ir Rietumāfrika. Ir zināms, ka brīnumaugļu ēšana maina noteiktu pārtikas produktu garšu - piemēram, ogas košļājot pirms citrona ēšanas, tā var izraisīt saldu, nevis skābu garšu.

Kā darbojas brīnumaugļi

Pētījumi liecina, ka brīnumaugļu aromātu modificējošā iedarbība ir saistīta ar ogu saturošo olbaltumvielu mirakulīnu. Šķiet, ka Miraculin maina olbaltumvielu formu uz mēles, kas ir atbildīga par saldu garšu sajūtu. Rezultātā šie proteīni (pazīstami kā "saldie receptori") reaģē uz skābiem vai rūgtiem ēdieniem tādā veidā, kas rada salduma sajūtu.

Izmanto Miracle Fruit

Neskatoties uz to, ka brīnumaugļus bieži izmanto, lai eksperimentētu ar garšas izmaiņām, ir arī plaša interese par ogu iespējamo ieguvumu veselībai. Piemēram, daži ārsti pēta brīnumaugļu spēju palīdzēt ar garšas izmaiņām, kas var notikt tiem, kam tiek veikta ķīmijterapija, potenciāli palielinot apetīti.

Brīnumaugļu ieguvumi veselībai

Kaut arī daži pētījumi ir pārbaudījuši brīnumaugļu ietekmi uz veselību, ir daži pierādījumi, ka oga var piedāvāt noteiktus ieguvumus. Šeit ir apskatīti vairāki pieejamo pētījumu secinājumi:

Diabēts

Sākotnējie pētījumi liecina, ka brīnumaugļi var būt noderīgi diabēta ārstēšanā. Gadā publicētajā pētījumāFitoterapijas pētījumi 2006. gadā zinātnieki baroja brīnumaugļus grupai žurku, kuras uzturā uzturā ir daudz fruktozes (tāda veida cukurs, kas paaugstina cukura līmeni asinīs). Rezultāti parādīja, ka brīnumaugļi palīdzēja pasargāt no insulīna rezistences, kas ir veselības problēma, kas cieši saistīta ar diabēta attīstību.

Ķīmijterapija

Izmēģinājuma pētījumā, kas publicētsOnkoloģijas kopšanas klīniskais žurnāls 2012. gadā pētnieki atklāja, ka brīnumaugļi var būt zināmi ieguvumi pacientiem, kuri saņem ķīmijterapiju. Pētījumā piedalījās astoņi pacienti ar vēzi, kuriem visiem bija ar ķīmijterapiju saistītas garšas izmaiņas. Bieža ķīmijterapijas blakusparādība, negatīvas garšas izmaiņas var izraisīt nepareizu uzturu un pasliktinātu dzīves kvalitāti.

Pētījumam pusei pacientu tika dotas divu nedēļu brīnumaugļu piegādes, bet otrai pusei - divu nedēļu placebo. Pēc divām nedēļām terapijas un placebo grupas tika mainītas. Aplūkojot katra pacienta iesniegtos pārtikas dienasgrāmatas un garšas maiņas vērtējumus, pētījuma autori noteica, ka brīnumaugļiem ir pozitīva ietekme uz garšas izmaiņām.

Svara zudums

Brīnuma augļi var nākt par labu cilvēkiem, kuri cenšas samazināt kaloriju daudzumu, liecina neliels žurnālā publicētais pētījumsApetīte Eksperimentā, kurā piedalījās 13 cilvēki, pētnieki katram dalībniekam uzdeva citronu sulas bāzes popsicle, kurā bija vai nu maz cukura, vai arī tas bija saldināts ar saharozi (pazīstams arī kā "galda cukurs"). Dažiem no pētījuma dalībniekiem pirms ēšanas ar pīpēm tika doti arī brīnumaugļi. Visas popsicles tika patērētas pēc tam, kad subjekti bija ēduši standarta brokastis un pusdienas.

Analizējot dalībnieku uzņemto pārtiku atlikušajā dienas daļā, pētnieki atklāja, ka pētījuma dalībniekiem tiek doti gan brīnumaugļi, gan ar zemu cukuru saturoša paprika patērēja mazāk kaloriju (salīdzinot ar tiem, kuri ēda vai nu ar saharozi saldinātu populu, vai ar zemu cukura popsicle bez brīnuma augļiem). Ņemot vērā šo atklājumu, pētījuma autori secināja, ka brīnumaugļi var uzlabot zemu cukura desertu saldumu, vienlaikus ierobežojot kaloriju daudzumu.

Drošība

Lai gan brīnumaugļus parasti uzskata par drošiem, ja tos laiku pa laikam lieto kā pārtiku, brīnumaugļu piedevu ilgstošas ​​lietošanas drošība nav zināma.

Ir svarīgi paturēt prātā, ka uztura bagātinātāju drošība nav pārbaudīta, un uztura bagātinātāji lielākoties nav reglamentēti. Dažos gadījumos produkts var piegādāt devas, kas atšķiras no katras zāles norādītā daudzuma. Citos gadījumos produkts var būt piesārņots ar citām vielām, piemēram, metāliem. Nav pierādīta arī piedevu drošība grūtniecēm, barojošām mātēm, bērniem un tiem, kuriem ir veselības traucējumi vai kuri lieto zāles.

FDA ir aizliegusi dažos produktos izmantot miraculīnu kā saldinātāju. A

Kur atrast brīnuma augļus

Brīnumu augļu ogas un sēklas ir plaši pieejamas tiešsaistē. Turklāt dažas audzētavas pārdod brīnumaugļu sēklas. Jūs varat iegādāties arī brīnumaugļu tabletes daudzos dabiskās pārtikas veikalos un veikalos, kas specializējas uztura bagātinātājos.

Miracle Fruit izmantošana veselībai

Ierobežoto pētījumu dēļ ir pārāk agri ieteikt brīnumaugļus kā ārstēšanu jebkuram stāvoklim. Ir arī svarīgi atzīmēt, ka brīnumaugļu lietošana hroniskas slimības (piemēram, diabēta) ārstēšanā un izvairīšanās no standarta aprūpes var kaitēt jūsu veselībai. Ja apsverat iespēju to izmantot jebkādiem veselības mērķiem, vispirms konsultējieties ar savu ārstu.