Kad jūs plānojat ballīti, uzkodas parasti ir hit. Daudzi no tiem ir ne tikai viegli pagatavojami, bet arī uzkodas vienmēr var ietilpt jebkurā ballīšu tēmā, neatkarīgi no tā, vai pirms sarežģītām vakariņām jums ir nepieciešamas uzkodas, lai skatītos lielo spēli kopā ar draugiem, vai kaut kas tāds, kas jānoņem.
Elena Elisseeva / istockphoto
Lai gan uzkodas ir mazas un var izskatīties pietiekami nevainīgas, tās var saskaitīt, uzkrājot kalorijas papildus tam, ko jau esat tajā dienā apēdis vai ko ēdīsit pamatēdiena laikā. Turklāt daži no šiem uzkodām var saturēt arī slēptus piesātinātos taukus un cukuru, kas varētu sagraut holesterīna līmeni pazeminošo diētu. Šis raksts parādīs holesterīnam draudzīgu uzkodu pagatavošanas sīkumus, ja mēģināt vērot holesterīna un triglicerīdu līmeni.
Jūs nekad nevarat kļūdīties ar dārzeņiem
Dārzeņi ir piemēroti jebkuram veselīgam uzturam, un ir veidi, kā vienkāršus dārzeņus pārveidot par garšīgu uzkodu, par kuru visi izmisīs. Nekad nevar kļūdīties ar neapstrādātu veggie plate - gurķi, burkāni, selerijas, brokoļi un ziedkāposti ir parasti dārzeņi, ko izmanto šādās uzkodēs. Bet, ja jūs nolemjat dārzeņus pasniegt kopā ar citiem pārtikas produktiem, jums jāpārliecinās, ka tie ir savienoti pārī ar citām holesterīnam draudzīgām sastāvdaļām, piemēram, riekstiem, augļiem, pilngraudu graudaugiem vai pākšaugiem. Dažas sastāvdaļas, piemēram, krēmi, bekons un sieri, var pievienot diētai papildu piesātinātos taukus, tāpēc tie ir jāierobežo.
Liesa gaļa
Ēdienu ar pirkstiem, kas sastāv no gaļas, arī parasti pasniedz uzkodas. Ja jūs nolemjat pasniegt šādas uzkodas, jums jāpārliecinās, ka izmantojat liesu gaļu, piemēram, vistu vai tītaru, nevis gaļu ar augstu piesātināto tauku saturu, kas ietvertu liellopu gaļu un šķiņķi. Turklāt pēc iespējas jāsamazina pārstrādātas gaļas, tostarp karsto suņu, Boloņas un salami, izmantošana, ja to neizvairās, ņemot vērā to augsto tauku un kaloriju saturu salīdzinājumā ar citu gaļu. Ja vēlaties vēl vairāk samazināt kalorijas no uzkodām, varat arī mēģināt aizstāt taukaināku gaļu ar iecienītākajām zivīm vai tofu.
Gatavojot gaļīgas uzkodas, jums jāpārliecinās, ka tās necepat dziļi, jo tas varētu ievadīt pārtikā neveselīgus transtaukus. Tā vietā mēģiniet grilēt, cept vai cept gaļu, lai nepieļautu papildu tauku pievienošanu. Lai nedaudz atdzīvinātu olbaltumvielas, jūs varētu:
- Mēģiniet eksperimentēt ar garšvielām. Garšvielu pievienošana liesai gaļai, zivīm vai tofu ir arī lielisks veids, kā uzlabot uzkodas garšu, nepievienojot daudz kaloriju.
- Izmantojiet veselīgu garšvielu. Vēl viens veids, kā pievienot garšu, ir pievienot veselīgu smērvielu vai mērci. Jums nevajadzētu pievienot pārāk daudz šo, un jums jāpārliecinās, ka tajos ir maz cukura un tauku. Labi piemēri būtu sinepes, Tabasko mērce vai salsa.
Veselīgi kritumi
Dipus var pasniegt kopā ar iecienītākajiem dārzeņiem, sviestmaizēm, gaļu un daudz ko citu. Tie ir priekšmets, kas ēstgribu var padarīt garšīgu, bet tā var būt arī viena uzkodas daļa, kas var pievienot kalorijas. Lai samazinātu kalorijas un taukus, jums vienmēr vajadzētu pasniegt kritienus sānos. Tas ļaus jums un jūsu viesiem iegūt nepieciešamo iegremdēšanas daudzumu, neizmantojot pārāk daudz kaloriju.
Holesterīnam draudzīgi kritumi ietver salsu, hummu un pupiņu mērci. Kad rodas šaubas, vienmēr pārbaudiet pārtikas produktu etiķetes uz iegremdēšanas, lai pārliecinātos, ka piesātināto tauku un ogļhidrātu saturs ir mazs.
Mini iesaiņojumu un pirkstu sviestmaižu pildīšana
Bite izmēra sviestmaizes, pīrāgi un iesaiņojumi ir arī pūļa baudītāji. Ne tikai tie ir piepildīti, bet arī varat tos mainīt, iekļaujot dažādas veselīgas sastāvdaļas, kas patiks ikvienam.
Neskatoties uz to, cik viegli ir pagatavot šos sviestmaizei līdzīgos gardumus, ir viegli nejauši pievienot tiem arī taukus saturošas sastāvdaļas. Šajos uzkodās varat samazināt tauku un cukura daudzumu, izmantojot šādus veselīgus padomus:
- Baltmaizēm izmantojiet pilngraudu vai pilngraudu plātsmaizes, nevis baltmaizes, jo tās var saturēt rafinētu cukuru. Dažos gadījumos maizes vietā varat izmantot liesas gaļas šķēli vai lielu salātu lapu, īpaši, ja gatavojat iesaiņojumus.
- Lapu zaļumi ir zema tauku satura veids, kā izveidot iesaiņojumus un sviestmaizes bez liekām kalorijām. Zaļumus, piemēram, rukolu, romiešu salātus, kāpostus un spinātus, var pievienot praktiski jebkuram pirkstu ēdienam.
- Skatīties jūsu garšvielas. Dažos garšvielās, piemēram, majonēzē un dažās mērcēs, ir daudz tauku un cukura, un šiem pārtikas produktiem tos vajadzētu lietot taupīgi. Jūs varat izmantot šo garšvielu formas ar zemu tauku saturu vai arī aizstāt tās ar garšvielām, kurās nav daudz piesātināto tauku un cukura, piemēram, sinepes vai mārrutkus.
Nepārlieciet to
Visbeidzot, nepārsniedziet bortu. Iespējams, ka, ja ir uzkodas, pēc tam ēdīsit lielu maltīti. Lai izvairītos no visu kaloriju patēriņa uzkodām, jums vajadzētu izmantot nelielu šķīvi un paņemt dažas uzkodas vienlaikus, nevis ganīties tieši no uzkodu paplātes vai plat. Tas palīdzēs jums izsekot, ko ēdat.Turklāt, iekraujot augļus un dārzeņus, maltītei tiks pievienoti mazkaloriju un barojoši ēdieni, kā arī tas palīdzēs jums ātrāk justies pilnvērtīgam, neļaujot uz sekundēm un trešdaļām ēst uzkodas.
