OLU ALERĢIJA, CEPTU OLU PRODUKTI UN DESENSIBILIZĀCIJA

Pamati par olu alerģiju

Kas tas ir: Alerģija pret olām ir alerģija ar IgE starpniecību. IgE ir dabiska viela (antiviela), kas saistās ar antigēniem (piemēram, olu olbaltumvielām) un stimulē imūnsistēmu. Olu alerģija ir visizplatītākā bērniem, tomēr lielākā daļa bērnu alerģiju pāraug pusaudža gados. Alerģija var būt no vieglas līdz smagai.

Kā tas tiek diagnosticēts: lai diagnosticētu olšūnu alerģiju, alergologs, iespējams, ieteiks izmēģinājumus un kļūdas (apēd olu un uzzini, vai tev ir alerģiska reakcija), vai iekšķīgi lietojamu pārtikas izaicinājumu, kur tu lēnām ēd noteikta veida ēdienu, pakāpeniski palielinoties summas ciešā uzraudzībā.

Kā tas tiek ārstēts: pašreizējā olu alerģiju ārstēšana ietver izvairīšanos no olām, anafilakses piesardzības pasākumu veikšanu (zinot, kā rīkoties, ja šķiet, ka Jums ir anafilaktiska reakcija) un desensibilizējošu. Ir svarīgi atzīmēt, ka dažas vakcīnas (gripa, trakumsērga un dzeltenā drudža šāvieni) satur nelielu daudzumu olu olbaltumvielu, jo tās tiek kultivētas vai nu olās, vai cāļu embrijos. Tātad, ja jums ir alerģija pret olām, konsultējieties ar savu ārstu, lai noskaidrotu, vai vislabāk ir iegūt vakcīnu, izlaist to vai apsvērt vakcīnu bez olām.

Vai jūs varat ēst ceptas olas, ja jums ir olu alerģija?

Īsā atbilde ir: varbūt. Alerģisti jau gadiem ilgi zina, ka cilvēki ar alerģiskām reakcijām uz olām (pat smagām) bieži varēja ēst olas, atrodoties maizes izstrādājumos, piemēram, kūkās un smalkmaizītēs. Iemesls tam nebija skaidrs vēl diezgan nesen.

2019. gada pētījumā tika analizēts, kā 54 bērni reaģēja uz neapstrādātu, pasterizētu vai cieti vārītu olu, olu baltumu un olu dzeltenumu. Rezultāti parādīja, ka, lai gan visiem bērniem, kuriem bija alerģija pret olām, bija alerģiska reakcija uz neapstrādātu olu un olu baltumu un lielākoties uz neapstrādātu olu dzeltenumu, olu sildīšana samazināja jutīgumu. Šķiet, ka augstāka temperatūra var mainīt olu olbaltumvielas tādā veidā, kas padara tās neatpazīstamas no alerģiskām antivielām.

Daži pētījumi pat parādīja, ka ceptu olu produktu ēšana faktiski var palīdzēt desensibilizēt jūs pret olām un samazināt alerģiskas reakcijas iespējamību. Bet nedariet to bez ārsta norādījumiem, jo jūs varētu izraisīt nopietnu reakciju.

Apakšējā līnija

Ja neesat pārliecināts, vai jūsu ķermenis var panest ceptu olu produktu, jautājiet savam alerģistam, vai jums vajadzētu izmēģināt perorālu ēdienu izaicinājumu, kas var būt veids, kā to noskaidrot un, iespējams, desensibilizēt sevi pret olām. Ādas testēšana nevar paredzēt, vai kādam būs reakcija uz ceptiem olu produktiem.Pētnieki arī pēta perorālas imūnterapijas izmantošanu kā iespējamo veidu, kā desensibilizēt cilvēkus pret olu alerģijām.