Bieži vien ātrās ēdināšanas dēļ pusaudžiem un jauniem pieaugušajiem var palielināties svars un palielināties insulīna rezistences attīstības risks, liecina gareniskā pētījuma rezultāti, kas 15 gadu laikā sekoja vairāk nekā 3000 jauniem pieaugušajiem. Nacionālais sirds, plaušu un asins institūts (NHLBI) un publicētsLancet, subjekti, kuri ēda ātrās ēdināšanas restorānos vairāk nekā divas reizes nedēļā, salīdzinot ar tiem, kuri to lieto retāk kā reizi nedēļā, bija ieguvuši papildu 10 mārciņas un divkāršojuši insulīna rezistenci, kas ir 2. tipa diabēta riska faktors. Diabēts ir galvenais sirds slimību riska faktors.
William Voon / EyeEm / Getty ImagesKo tas nozīmē jūsu pusaudzim
Pēdējo trīs desmitgažu laikā Amerikas Savienotajās Valstīs ir pieaudzis ātrās ēdināšanas patēriņš. Vidēji amerikāņi ārpus mājas ēd 5,8 reizes nedēļā. Tas ir vairāk nekā divreiz lielāks par summu, kas pētījuma dalībniekiem, kuri bija vecumā no 18 līdz 30 gadiem, parādīja paaugstinātu hronisku slimību risku, ko tas nozīmē jūsu pusaudzim?
Pētījuma vadošais autors, Ph.D., Minesotas Universitātes epidemioloģijas docents Marks Periera paskaidro: “Ātrās ēdināšanas restorānā ir ārkārtīgi grūti ēst veselīgi. Neskatoties uz dažiem nesenajiem veselīgajiem piedāvājumiem, ēdienkartēs joprojām ir iekļauti ēdieni ar augstu tauku, cukura un kaloriju daudzumu, kā arī ar zemu šķiedrvielu un barības vielu daudzumu. ”Pereira uzskata, ka ir pienācis laiks samazināt ātrās ēdināšanas daudzumu un noteikt virtuves laiku. jums un jūsu pusaudzim. Pat ja jūs sākat ar reizi nedēļā, tas ir par vienu maltīti mazāk, kas tiek ēst ārpus mājām, un tas varētu ietaupīt jūsu pusaudzim dažas mārciņas.
Iemesli pusaudžu svara pieaugumam
Viens no pusaudžu svara pieauguma iemesliem, kas saistīti ar ēšanu ārpus mājas, var būt tas, ka vienā ēdienreizē no viena no šiem restorāniem bieži ir pietiekami daudz kaloriju, lai apmierinātu cilvēka kaloriju prasības visu dienu. Fizisko pārbaužu laikā, kas tika dotas pētījuma ietvaros, dalībniekiem tika jautāts, cik bieži viņi ēd brokastis, pusdienas vai vakariņas ātrās ēdināšanas restorānos. Negatīva ietekme uz pusaudžu svaru un rezistenci pret insulīnu tika novērota visiem dalībniekiem, kuri bieži ēda ātrās ēdināšanas restorānos, pat pēc pielāgošanas citiem dzīvesveida ieradumiem.
Kā samazināt
Ir stratēģijas, kā uzlabot jūsu ēšanu, un tās visas neietver katras maltītes gatavošanu jūsu mājas virtuvē. Iesācējiem ir jāzina, kas ir ātrās ēdināšanas restorānu ēdienkartēs. Daudzi tagad piedāvā salātus, grilētus pretstatā ceptiem ēdieniem, un ierobežotu svaigu augļu vai jogurta piedāvājumu. Šīs opcijas var būt labākas par citiem ēdienkartes deserta un štāpeļšķiedrām. Tagad, kad uzturvielu saturs tiek parādīts daudzās ātrās ēdināšanas izvēlnēs, norādiet noteiktas maltītes sarakstā "Ēdiet labi" noteiktiem ātrās ēdināšanas restorāniem, ja esat saistoši. Ja vēlaties to palielināt, pirms esat izsalcis, izveidojiet veselīgu ātrās ēdināšanas restorānu sarakstu savā apkārtnē un vietās, kur jūs strādājat un praktizējat savus vaļaspriekus. Šis saraksts palīdzēs jums ēst pēc iespējas veselīgāk, ēdot ārpus mājas. Lieliska vieta, kur atrast veselīgu ātrās ēdināšanas restorānu sarakstu, ir kampaņa Eat Real. Ja jums ir jābauda, turiet porciju izmērus mazus un lūdziet, lai ar augstu tauku saturu mērces un garšvielas, piemēram, salātu mērces un majonēze, būtu "sānos" un taupīgi izmantojiet tās, lai samazinātu kalorijas.
