Pārskats par ogļhidrātu skaitīšanu

Ogļhidrātu skaitīšana ir galvenais elements diabēta ārstēšanā. Prakse ir saistīta ar pārtikas produktu etiķešu lasīšanu un uztura faktu izpēti, lai uzzinātu, cik gramu ogļhidrātu ir ēdiena porcijā, kuru jūs ēdat, pēc tam sekojot kopējam katrā ēdienreizē patērētajam gramam, lai sasniegtu mērķa mērķi.

Ogļhidrātu nozīme cilvēkiem ar cukura diabētu

Ogļhidrāti ir galvenais glikozes (cukura) avots, kuru kā degvielu izmanto visas ķermeņa šūnas. Tā kā ogļhidrāti sastāv no cukura, to lietošana var pārplūst asinīs ar glikozi. Ja Jums ir cukura diabēts, tas var ietekmēt cukura līmeni asinīs un insulīna līmeni. Ogļhidrātu skaitīšana ir izmērīts veids, kā kontrolēt ogļhidrātu daudzumu, lai nemazinātu glikozes kontroli.

Plusi un mīnusi ogļhidrātu skaitīšanai

Ogļhidrātu uzskaite ir vienkāršs veids, kā ievērot diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, taču ēdamās pārtikas kvalitātei joprojām ir liela loma jūsu vispārējā veselībā.

• Ogļhidrātu skaitīšana var būt noderīga programma tiem, kas vēlas ievērot diētu ar zemu ogļhidrātu saturu

• Uztura etiķetes uz iepakotiem pārtikas produktiem ļauj viegli saskaitīt ogļhidrātus

• Paturot prātā mērķa ogļhidrātu skaitu, ir taustāms rādītājs, cik daudz ēst

• Tikai ogļhidrātu uzskaite ne vienmēr nozīmē veselīgu uzturu

• Var būt vieglāk paļauties uz iepakotu pārtiku ar uztura marķējumu nekā uz veseliem pārtikas produktiem, piemēram, augļiem un dārzeņiem, kuros nav norādīti ogļhidrāti.

• Ne visos pārtikas produktos ir ogļhidrāti, bet tomēr tie var saturēt daudz kaloriju un tauku, piemēram, steiku vai bekonu - to var kļūt grūti izsekot, ja skaitāt tikai ogļhidrātus.

Šeit ir tas, ka ogļhidrātu uzskaite var būt veselīgs veids, kā pārvaldīt cukura līmeni asinīs un padarīt to viegli vizualizēt un sekot līdzi uzņemtajam, bet ka jūsu patērēto ogļhidrātu kvalitātei ir nozīme. Lai iegūtu labākos rezultātus, koncentrējieties uz ogļhidrātu izvēli uz augstas kvalitātes, mazāk apstrādātiem pārtikas produktiem, piemēram, pilngraudu, svaigiem vai saldētiem augļiem un dārzeņiem.

Amerikas Diabēta asociācija (ADA) iesaka veikt intensīvu insulīna terapiju ogļhidrātu skaitīšanai cilvēkiem ar 1. tipa cukura diabētu, jo tas palīdz uzlabot vispārējo glikēmijas kontroli. ADA atzīmē, ka, lietojot jauktu maltīti, kas satur ogļhidrātus un satur daudz tauku un / vai olbaltumvielu, insulīna dozēšana nedrīkst būt balstīta tikai uz ogļhidrātu uzskaiti.

Ogļūdeņražu skaitīšanas metodes

Ir divas galvenās ogļhidrātu skaitīšanas metodes. Uzziniet vairāk un pēc tam izvēlieties sev piemērotāko stilu.

Diabētiskās apmaiņas sistēma

Ja izmantojat diabētiskās apmaiņas sistēmu, jums būs ēdienreižu plāns, kuru, iespējams, nodrošinās dietologs, kas izvēlas ēdienreižu daudzumu, kas jums jāēd katrā ēdienreizē, un uzkodas. vairāki ēdieni tiek sadalīti pēc izvēles. Piemēram, jums var būt viena ogļhidrātu izvēle un viena liesās olbaltumvielu izvēle. Viena ogļhidrātu izvēle parasti ir vienāda ar 15 gramiem ogļhidrātu (vai bieži vien no 10 līdz 15 gramiem). A

Apmaiņas sistēma veic matemātiku jūsu vietā. Tā vietā, lai lasītu etiķetes un aprēķinātu ogļhidrātus, diabēta apmaiņas saraksti sniedz jums "izvēles", kas ir aptuveni vienādas ar otru ogļhidrātu (un attiecībā uz citām kategorijām, ieskaitot dārzeņus, olbaltumvielas un taukus) ziņā.

Ogļhidrātu izvēlei jābūt vienādai ar 80 kalorijām, 15 gramiem ogļhidrātu un 0 gramiem tauku. Tas nenozīmē, ka katrai ogļhidrātu izvēlei ir vienāds porcijas lielums. Piemēram, katra no šīm pārtikas porcijām ir vienāda ar vienu ogļhidrātu izvēli:

• 3 tases popkorna
• 1 maizes šķēle (1 unce)
• 1/2 glāze vārītu makaronu

Ogļhidrātu skaitīšana (mērķa grami)

Izmantojot šo cukura diabēta maltītes plānošanas metodi, tā vietā, lai katrā ēdienreizē noteiktu mērķa daudzumu ogļhidrātu porciju, jums būs mērķis ogļhidrātu gramos - piemēram, no 45 līdz 60 gramiem ogļhidrātu vienā ēdienreizē un no 15 līdz 30 ogļhidrātiem. grami ogļhidrātu vienā uzkodā.

Ja vēlaties pārtulkot kopējos ogļhidrātu gramus pārtikas porcijā "ogļhidrātu porcijās", varat ņemt kopējo ogļhidrātu gramu skaitu un dalīt ar 15.

Piemēram, sakiet, ka vēlaties noskaidrot, cik daudz ogļhidrātu porciju ir lazanjas porcijā. Ja jūs meklējat lazanju barības vielu datu bāzē, redzēsiet, ka 1 glāzes porcijā ir 31 grami ogļhidrātu. Sadaliet ar 15 un iegūstat 2 (ir labi noapaļot uz augšu vai uz leju līdz tuvākajam veselajam skaitlim). Tā ka 1 glāzes lazanjas porcija ir divu ogļhidrātu porciju vērta.

Darba sākšana

Lai sāktu darbu, ir jāveic daži galvenie soļi:

• Aprēķiniet savu pielāgoto mērķi: atcerieties, ka katra cilvēka individuālās vajadzības ir atšķirīgas. Sadarbojieties ar savu veselības aprūpes komandu, ieskaitot reģistrētu dietologu un ārstu, lai iestatītu sev ogļhidrātu mērķi, pēc tam iepazīstieties ar porciju lielumiem, uztura etiķetēm un parasto pārtikas produktu ogļhidrātu vērtībām, lai saglabātu kopējo skaitli. Piemēram, ja jūsu mērķis ir 45 grami ogļhidrātu vienā ēdienreizē, jums jāpievieno maltītes sastāvdaļu ogļhidrātu skaits, lai nepārsniegtu 45 gramus.
• Apkopojiet savus resursus: iepazīstieties ar etiķešu lasīšanu un sāciet meklēt uzturvērtības faktus USDA pārtikas sastāva datu bāzē, lai uzzinātu, cik gramu ogļhidrātu ir jūsu patērētās pārtikas porcijā.
• Veiciet žurnālu: Atgādināt garīgo ogļhidrātu uzskaiti var būt sarežģīti atcerēties, tāpēc ir noderīgi izveidot pārtikas dienasgrāmatu, kurā varat reģistrēt ogļhidrātu daudzumu katrai ēdienreizei un uzkodai. Dažiem cilvēkiem vislabāk ir piezīmju grāmatiņa un pildspalva, savukārt citiem digitālās piezīmes atjaunināšana tālrunī vai lietotnes izmantošana (skatiet vairāk zemāk) var būt vienkāršāka.

Ogļūdeņražu skaitīšanas lietotnes

Ir pieejamas vairākas noderīgas ogļhidrātu skaitīšanas lietotnes, kas palīdzēs jums izsekot uzņemto daudzumu ar ērtu piekļuvi, atrodoties ceļā.

Carb Manager

Vienkārši lietojams ogļhidrātu izsekotājs, šī lietotne piedāvā pamata ogļhidrātu uzskaiti, palīdzot jums izveidot vairāk nekā 1 miljonu pārtikas produktu. Apskatiet savus vidējos rādītājus, izmantojot ērtu grafiku analīzi, kā arī piekļūstiet vairāk nekā 1000 receptēm ar zemu ogļhidrātu saturu. Carb Manager arī sinhronizē ar lielāko daļu fitnesa izsekotāju. Lietotni var bez maksas lejupielādēt un lietot, taču tā piedāvā arī maksas pakalpojumu abonementu papildu pakalpojumiem.

MyFitnessPal

Visaptveroša pārtikas un fitnesa izsekošanas lietotne MyFitnessPal piedāvā vienkāršu veidu, kā reģistrēt ikdienas ēdienreizes un uzturēt regulāri uzņemto ogļhidrātu daudzumu, kā arī olbaltumvielas, taukus un mikroelementus. Lietotnes paziņojumi sniedz noderīgus atgādinājumus, lai katru dienu ievadītu ēdiena izvēli. Lietotni var bez maksas lejupielādēt un lietot.

MyPlate kaloriju izsekotājs

Viena daļa ogļhidrātu / kaloriju skaitītāja, viena daļa sociālo mediju lietotnes, MyPlate kaloriju izsekotājs ir viegli lietojams pārtikas izsekotājs ar iebūvētu sociālo kopienu, kas nodrošina papildu motivāciju un atbalstu, lai palīdzētu sasniegt jūsu veselības un fitnesa mērķus. Lietotne ir bez maksas lejupielādējama un izmantojama, taču tā piedāvā arī maksas maksas abonementu papildu funkcijām.

Lietas, kas jāatceras, skaitot ogļhidrātus

Uzturiet saziņas līnijas atvērtas ar savu veselības aprūpes komandu un noteikti sazinieties ar viņiem ar visiem jautājumiem, taču šeit ir daži noderīgi padomi.

• Atpazīstiet visus ogļhidrātus: domājiet ne tikai par maizi un krekeriem: arī piens, jogurts, augļi, cukurs un cieti saturoši dārzeņi ir ogļhidrātu avoti.
• Ievērojiet porcijas lielumu: lasot etiķetes, neaizmirstiet aplūkot ieteicamo porcijas lielumu etiķetes Uztura fakti augšdaļā. Ar šo skaitli jāspēj pateikt aptuvenā daļa, kas jums jāēd, un kā efektīvi saskaitīt šos ogļhidrātus.
• Centieties nesaspringt: ogļhidrātu skaitīšana var šķist biedējoša, taču tas patiesībā ir tikai rīks, kas palīdz jums uzmanīgi ēst. Nekoncentrējieties pārāk daudz uz skaitļiem, ja tie liek jums uztraukties par to, ko ēdat: vienkārši tiecieties pēc vispārējā mērķa skaita un koncentrējieties uz pilngraudu, sarežģītu ogļhidrātu, kā arī svaigu augļu un dārzeņu meklēšanu.
• Atcerieties 15. noteikumu: Lielākajā daļā augļu dārzeņu un cietes (1 glāze ķirbja, 1 kukurūzas auss, 1 mazs balts kartupelis) porcijā ir aptuveni 15 grami ogļhidrātu, kas ir labs īkšķa noteikums, ko atcerēties pārtikā bez etiķete.
• Iepazīstieties ar porciju izmēriem: spēja precīzi noteikt acs ābola porciju lielumu bez skalas ir ļoti noderīga prasme, kad esat ārpus ēšanas.
• Apsveriet iespēju ieguldīt rīkos: lai gan tas nav svarīgi, lai panāktu ogļhidrātu uzskaiti, krūzīšu mērīšana un neliels pārtikas svars palīdzēs jums precīzi saskaitīt un uzturēt virs porciju lieluma mājās.