Kad Jums ir fibromialģija vai hroniska noguruma sindroms, ēdiena gatavošana rada daudz izaicinājumu - stāvēšana virtuvē var izraisīt sāpes un jūs nogurdināt, problēmas ar īstermiņa atmiņu un daudzuzdevumu veikšanu apgrūtina pat vienkāršas receptes darbību izpildi. , un ir viegli nomākt un pārņemt visu procesu.
Var būt vilinoši no tā vispār izvairīties, taču lielākajai daļai no mums tas nav reāli. Slims vai nē, mums ir jāēd. Tā kā daudziem no mums, kuriem ir šie apstākļi, nepieciešama īpaši pielāgota diēta vai vismaz jūtamies labāk, ja ēdam veselīgāk, ēdiena gatavošana ir būtiska.
Par laimi, jūs varat darīt daudz, lai vienkāršotu ēdiena gatavošanu un atvieglotu ķermeņa slodzi.
Pareizie rīki
PeopleImages / istockphoto
Ne visi virtuves rīki ir izveidoti vienādi. Dažas no tām ir vieglāk satveramas nekā citas, un dažas no tām var daudz atvieglot noteiktus darbus.
Jūs varat atrast saprātīgu cenu lietas, piemēram, pīlingus un mērkrūzes ar polsterētiem vai ergonomiskiem rokturiem. Tie var pasargāt rokas no nodiluma tik ātri un samazināt enerģijas daudzumu, kas nepieciešams vienkāršu darbu veikšanai.
Vai jums ir grūts laiks, atverot burkas un pudeles? Plāns gumijas satvērējs var būt liela palīdzība, kas ļauj labāk noturēt vākus. Ir arī burku atvēršanas rīki, kas ir "V" formas ar izciļņiem, kas aizķeras rievās uz vākiem. Daži no tiem ir rokas turētāji, bet citus var uzstādīt zem skapja, tāpēc jums ir jāizmanto tikai viena roka.
Asi naži ir lieliski piemēroti arī enerģijas taupīšanai. Labi tomēr ir dārgi. Ja jūs nevarat atļauties labus nažus, mēģiniet ieguldīt tērauda asināšanā, kas var turēt labu malu.
Šādi virtuves rīki ir lieliskas lietas, ko lūgt dāvanās, it īpaši cilvēkiem, kuri ir ērti virtuvē un kuriem, iespējams, ir visādas lietas.
Saglabājiet to ērti
Cik vien iespējams, mēģiniet saglabāt lietas, kuras izmantojat daudz, lai pie tām varētu viegli nokļūt.
Piemēram, kad karotes un lāpstiņas atrodas pie letes, tad, lai to paķertu, kad tas ir nepieciešams, ir nepieciešamas ļoti maz pūļu. Arī nažu bloki ir laba ideja.
Ja jums pietrūkst letes vietas, iespējams, vēlēsities izpētīt tādas lietas kā sienas stiprināmas garšvielu plaukti vai nažu magnētiskās sloksnes, kuras var atrasties tieši virs jūsu darba zonas, vienlaikus saglabājot letes brīvas.
Jūs būsiet arī mazāk neapmierināts, ja jums nav jārok caur atvilktnēm, meklējot savus rīkus.
Samaziniet pacelšanu
Katlu un pannu kaudzes vai stikla maisīšanas trauki var ātri kļūt smagi. Tāpēc jums nav jāpaceļ visi tie, lai nokļūtu zemākajā, iespējams, vēlēsities izpētīt plauktu pievienošanu, lai tos varētu uzglabāt atsevišķi vai īsākos kaudzēs.
Ir arī noderīgi stikla traukus aizstāt ar plastmasas traukiem, kuru svars ir daudz mazāks.
Apsveriet arī tādu lietu svaru kā šķīvji, bļodas, glāzes un kafijas krūzes. Tas var palīdzēt tos aizstāt ar plāniem, viegliem.
Augstākie un zemākie līmeņi
Kad jums ir jāiegūst lietas, kas tiek glabātas augstu vai zemu, mēģiniet izmantot rīkus, kas samazina to, cik daudz jums ir jāsaliekas, jāizstiepjas un jābalansē.
Virtuves krēsli ir ērti, taču tos var neērti uzkāpt un izkāpt. Apvienojiet to ar reibinošu burvestību, un tas var izraisīt katastrofu.
Izturīgs, viegls saliekams izkārnījumi ir labāka iespēja, lai iegūtu to, kas jums nav pieejams. Divi vai trīs mazi solīši ir daudz drošāki nekā kāpšana uz krēsla. Pieejami daudzi izmēri un stili, kas var ieslīdēt telpā blakus jūsu ledusskapim vai pieliekamā iekšpusē.
Varat arī iegādāties satvērējus uz garām nūjām, kas palīdz jums iegūt priekšmetus no augstiem vai zemiem plauktiem, vai arī pacelt lietas no grīdas. Ja jums patiešām ir jākāpj lejā zemu, tupēšana vai nokļūšana ceļos parasti ir labāka nekā saliekšanās. Klausieties ķermeņa norādījumus un līdz minimumam samaziniet lietas, kas izraisa sāpes.
Noņemiet slodzi no kājām
Gatavojot ēdienu, stāvēšana uz cietas grīdas var izraisīt daudz sāpju un nogurumu kājās. Ir pamatots iemesls, kāpēc profesionālie pavāri valkā labi polsterētus apavus un stāv uz gumijas paklājiem.
Liela atšķirība ir virtuves aprīkošana ar paklājiem vai polsterētiem paklājiem, kā arī ēdiena gatavošanas laikā valkājot apavus vai ērtas čības.
Veicot uzdevumus, kas jūs tur vienā vietā ilgāk par dažām minūtēm, piemēram, dārzeņu sasmalcināšanu vai citus sagatavošanās darbus, mēģiniet apsēsties pie galda vai brokastu bāra.
Sekojot līdzi sekojošajiem
Pateicoties mūsu miglainajām smadzenēm un īstermiņa atmiņas problēmām, mums parasti ir jāatsaucas uz recepti (vai lodziņu) daudz vairāk nekā lielākajai daļai cilvēku. Lai to redzētu, jums nav jābalstās vai jāpagriež, tāpēc tas var palīdzēt iegūt labu turētāju.
Mājas veikalos parasti ir pavārgrāmatu turētāji, kas grāmatas turēs vertikāli, atvērtas uz pareizo lapu un viegli redzamas.
Recepšu kartītēm vai papīra gabaliem glabājiet parocīgu drēbju adatu, ar kuras palīdzību to var saspraust pie kastes, vai kas cits turēs to pareizajā augstumā.
Ja sekojat receptei viedtālrunī vai planšetdatorā, atrodiet veidu, kā to atbalstīt. Tam ir pieejamas daudz mazu ierīču, un dažos gadījumos tas ir arī dubultā statīvs.
Jūs varat atrast lietotnes, kas skaļi lasa receptes, un, ja tās jums der, tad lieliski! Tomēr daudziem no mums ir vairāk problēmu pēc mutiskas instrukcijas nekā rakstiskas, tāpēc tas, iespējams, nav labs risinājums.
Organizējiet pirms sākuma
Cik bieži tu esi bijis kaut kas pa vidu, kad pēkšņi saprati, ka tev vairs nav kādas sastāvdaļas, vai arī pēc tam nevarēji atrast vajadzīgo lietu?
Kad jūsu smadzenes jau strādā, lai izpildītu norādījumus, kaut kas tāds var izraisīt trauksmi, apjukumu un vilšanos, kas var apgrūtināt vai neiespējami turpināt darbu.
Lai tas nenotiktu, pirms sākat gatavot, izvelciet visas nepieciešamās sastāvdaļas un sakārtojiet tās secībā, kad tās būs nepieciešamas.
Izkāpiet arī no mērtraukām un citiem nepieciešamajiem instrumentiem, lai jūs zinātu, kur viņi atrodas (un lai jūs zinātu, ka viņi nesēž trauku mazgājamā mašīnā, netīri).
Atstāj to vienkāršu
Mēs bieži neesam labākie daudzuzdevumu veicēji, tāpēc kaut kas, kas mūs virtuvē var izsist no sliedēm ātrāk par visu, vienlaikus notiek pārāk daudz. Centieties nenovērst lietas, kurām to vajadzētu vārīt, vienlaikus sautējot to un precīzi sajaucot kādu trešo lietu - ir pārāk viegli zaudēt pēdas, kaut ko sajaukt un nonākt drupās, līdz tā ir beigusies.
Labāk varētu būt koncentrēties galvenokārt uz vienu vakariņu daļu un padarīt pārējo vieglu un vieglu vai bez sagatavošanās. Piemēram, salāti maisiņā vai neapstrādāti dārzeņi ar mērcēšanu ir lieliska iespēja, kas atbrīvo jūs, lai vairāk uzmanības pievērstu, teiksim, olbaltumvielām vai lieliskam sānu ēdienam.
Atcerieties savu ritmu!
Neaizmirstiet gatavot ēdienu! Ja iespējams:
- Strādājiet dažas minūtes un pēc tam dažas minūtes atpūtieties
- Mēģiniet mainīt savus uzdevumus, t.i., ja jums ir daudz kapāšanas, nedariet to visu vienā piegājienā.
- Gatavojoties svētkiem vai lielam notikumam, dodiet sev daudz papildu laika un sagatavojiet visu iespējamo pirms laika, lai jūs nemēģinātu to izdarīt uzreiz.
Vārds no Verywell
Hroniskas slimības sarežģī daudz ikdienas uzdevumu. Svarīgi atcerēties, ka, pielāgojoties un atrodot jaunas pieejas, jūs, iespējams, varēsit turpināt veikt nepieciešamos uzdevumus, piemēram, gatavot ēdienu.
Un dienās, kad vienkārši nevar? Nogrieziet sev nedaudz, ielieciet kaut ko mikroviļņu krāsnī un mierīgi.
-overview.jpg)
