Vai sēklas ir jūsu diētas štāpeļšķiedrām? Ja nē, viņiem vajadzētu būt. Sēklu patēriņš pieaug, daļēji pateicoties nesenajam čia un kaņepju sēklu popularitātei.
Un ar labu iemeslu - sēklas ir barības vielu spēkstacija. Sēklas, kas pildītas ar šķiedrvielām, omega-3 taukskābēm, olbaltumvielām un nepieciešamajiem vitamīniem un minerālvielām, ir superbarība, kas ir draudzīga cilvēkiem, kuriem ir policistisko olnīcu sindroms (PCOS).
Sēklas satur ļoti maz ogļhidrātu, tāpēc tās nesamazina insulīna līmeni. Tie ir droši cilvēkiem ar alerģiju no koku riekstiem. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties tos ēst atsevišķi vai sajaukt ar citiem pārtikas produktiem, šeit ir piecas barojošas sēklas, kas tagad jāpievieno diētai.
Kristīna Duvala / Getty ImagesSaulespuķu sēklas
Neierobežojiet tikai saulespuķu sēklas ar neregulāriem salātiem. Saulespuķu sēklas ir bagātas ar magniju un selēnu. Viņi ir bagāti arī ar E vitamīnu, taukos šķīstošu vitamīnu, kas darbojas arī kā antioksidants.
Saulespuķu sēklas piedāvā arī kardioprotektīvus ieguvumus, pateicoties bagātīgam holesterīnu pazeminošo augu sterīnu saturam.
Sajauciet saulespuķu sēklas iecienītākajā tunzivju vai vistas salātu receptē, apkaisa saulespuķu sēklas uz karstām un aukstām graudaugiem vai izmantojiet smalki sasmalcinātas saulespuķu sēklas, lai miltu vietā uzklātu gaļu vai zivis.
Ķirbju sēklas
Izgriezt ķirbjus šajā Halovīnā? Neizmetiet sēklas. Ķirbju sēklas (sauktas arī par pepitām) nodrošina daudzas barības vielas, kas cīnās pret PCOS, ieskaitot magniju, fosforu, mangānu, varu, dzelzi un cinku. Cinka deficīts ir saistīts ar androgēnu alopēciju (matu izkrišanu).
Ķirbju sēklas nodrošina labu mononepiesātināto tauku, olbaltumvielu, B vitamīnu un A vitamīna avotu. Tās satur arī beta-sitosterīnu, augu sterīnu, kas darbojas holesterīna līmeņa samazināšanas un imūnsistēmas uzlabošanas nolūkos. Tas pat var palīdzēt ar androgēnu alopēciju. novēršot testosterona pārveidošanos par dihidrotestosteronu vai DHT.
Ķirbju sēklas ir lieliska uzkoda, vai arī tās var iemest salātos, jogurta parfē, dārzeņos vai auzu pārslās. Lai mājās pagatavotu pats savas ķirbju sēklas, noskalojiet un nosusiniet tās un apgrauzdējiet ar nedaudz neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas un iecienītākajām garšvielām, piemēram, kanēli un muskatriekstu, vai garšvielām pievienojiet kajēnas piparus.
Sezama sēklas
Sezama sēklas ir bagātas ar kalciju, magniju un zinu. Tās var arī palīdzēt pazemināt holesterīna līmeni, pateicoties augstajam augu sterīnu sezamīna un sezamolīna saturam. Ir konstatēts, ka sezamīns aizsargā aknas no oksidatīviem bojājumiem. .
Izmantojiet sezama sēklas, lai uzpūstu maisījumu vai grauzdētu tos un izmantotu kā zivju vai vistas gaļas maizi. Šīs riekstu, tomēr smalkās sēklas ir arī lieliska sastāvdaļa, ko izmantot salātu mērcēs.
Chia sēklas
Čia sēklu lieliskā lieta ir tā, ka tās ir tik sātīgas. Tikai 1 ēdamkarote šo riekstu sēklu nodrošina 5 gramus šķiedrvielu.
Ja sajauc ar ūdeni, čia sēklas veido želejveida struktūru, ko ir labi izmantot kokteiļos, zupās, auzu pārslās un pat kā olu aizstājēju daudzos maizes izstrādājumos.
Čia sēklas ir bagātas ar kalciju, magniju, dzelzi un cinku, kā arī nodrošina labu omega-3 tauku devu.
Kaņepju sēklas
Jūs jau ēdat dažādas sēklas un meklējat kaut ko nedaudz atšķirīgu? Izmēģiniet kaņepju sēklas. Šīs riekstu un kraukšķīgās sēklas ir pildītas ar olbaltumvielām un šķiedrvielām, kā arī nodrošina omega-3 taukus.
Uzskatīts par pilnīgu olbaltumvielu, kaņepju sēklas nodrošina 5 gramus olbaltumvielu 2 ēdamkarotēs. Tas padara tos par laipnu papildinājumu vegānu un veģetāro diētu.
Ēdiet tos paši vai sajauciet tos auzu pārslās, jogurtā un kokteiļos vai iemetiet tos salātos vai plovā - iespējas ir bezgalīgas.
-side-effects.jpg)
