Vellvela / Anastasija Tretiak
Selerijas sēklas (Apium graveolens) ir izplatīta garšviela, bet to pārdod arī uztura bagātinātāju formā. Augu zālēs selerijas sēklas dažreiz lieto kā diurētisku līdzekli, kas var palīdzēt pazemināt asinsspiedienu. Tam ir arī ilga vēsture lietošanai noteiktās alternatīvās medicīnas sistēmās, piemēram, ajūrvēdā, lai ārstētu tādas slimības kā saaukstēšanās un gripa.
Trūkst zinātnisku pierādījumu par selerijas sēklu izmantošanu kā ārstēšanu jebkuram veselības stāvoklim. TomērApium graveolensir zināms, ka tajā ir vairākas vielas, kas var ietekmēt veselību.
Ieguvumi veselībai
Selerijas sēklas daži izmanto veselības stāvokļa ārstēšanai, tostarp:
- Trauksme
- Artrīts
- Saaukstēšanās
- Gripa
- Podagra
- Hipertensija
- Augsts holesterīna līmenis
- Bezmiegs
Kā diurētiķis tas var palīdzēt palielināt urīna plūsmu, kas var samazināt ūdens un nātrija līmeni organismā (tā ieteiktā lietderība asinsspiediena pazemināšanai).
Turklāt tiek teikts, ka selerijas sēklas stimulē gremošanu un uzlabo aknu veselību.
Lai gan nav pietiekami daudz pētījumu, kas pārbaudītu selerijas sēklu lietošanu cilvēkiem, lai to šobrīd ieteiktu kā ārstēšanu, daži sākotnējie grauzēju un in vitro pētījumi liecina, ka tam var būt priekšrocība noteiktu apstākļu ārstēšanā.
Ir svarīgi atzīmēt, ka stāvokļa pašapstrāde un izvairīšanās no standarta aprūpes vai tās aizkavēšana var izraisīt nopietnas sekas. Ja apsverat iespēju izmantot selerijas sēklas jebkādiem veselības mērķiem, noteikti konsultējieties ar savu veselības aprūpes sniedzēju.
Augsts asinsspiediens
Selerijas sēklas liecina par solījumu ārstēt augstu asinsspiedienu, saskaņā ar iepriekš publicēto pētījumuMedicīniskās pārtikas žurnāls2013. gadā.
Pārbaudēs ar žurkām pētījuma autori novēroja, ka ārstēšana ar selerijas sēklu ekstraktu pazemināja asinsspiedienu dzīvniekiem ar paaugstinātu asinsspiedienu, bet neietekmēja dzīvniekus ar normālu asinsspiedienu.
Vēzis
Daži pētījumi liecina, ka selerijas sēklu ekstraktam var būt pretvēža īpašības. Šis pētījums ietver pētījumu, kas balstīts uz žurkāmVēža vēstules2005. gadā, kurā tika konstatēts, ka selerijas sēklu ekstrakts palīdzēja kavēt aknu vēža attīstību.
Turklāt pētījums par cilvēka šūnām publicētsĀzijas un Klusā okeāna vēža profilakses žurnāls2011. gadā atklāja, ka selerijas sēklu ekstrakts var palīdzēt cīnīties ar kuņģa vēzi, izraisot apoptozi - ieprogrammētu šūnu nāves veidu, kas ir būtisks, lai apturētu vēža šūnu izplatīšanos.
Iekaisuma apstākļi
Pētnieki pēta seleriju sēklu antioksidantu un pretiekaisuma priekšrocības.
2017. gada pētījumu pārskats, kas publicētsŽurnāls par pierādījumiem balstītu papildinošo un alternatīvo medicīnukonstatēja, ka ir pietiekami daudz pierādījumu, kas liecinātu, ka selerijas sēklām var būt ārstnieciska iedarbība, pateicoties spēcīgajām antioksidanta īpašībām, kas var palīdzēt noņemt brīvos radikāļus no ķermeņa. Bet pētījumu autori arī atzīmēja, ka ir nepieciešami vairāk pētījumu.
Sākotnējie pētījumi arī liecina, ka selerijas sēklas var sniegt tādas priekšrocības kā samazināts iekaisums un sāpes tiem, kuriem ir specifiski iekaisuma apstākļi, ieskaitot artrītu un čūlas. Ziņojums, kas publicēts 2015. gadāNarkotiku izpētes progress,pārbaudīja selerijas sēklu ķīmiskās īpašības un arī konstatēja, ka tā ir droša attieksme pret šiem apstākļiem.
Iespējamās blakusparādības
Lai gan ir maz zināms par seleriju sēklu saturošu uztura bagātinātāju ilgstošu vai regulāru lietošanu, ir zināmas bažas, ka šis līdzeklis var kaitēt cilvēkiem ar nieru iekaisumu.
Turklāt selerijas sēklas var mijiedarboties ar vairākiem medikamentiem, ieskaitot asins šķidrinošas zāles, diurētiskos līdzekļus, litiju un vairogdziedzera zāles. Ja jūs pašlaik lietojat kādu no šīm zālēm, pirms selerijas sēklu piedevas lietošanas noteikti konsultējieties ar savu ārstu.
Selerijas sēklas nenāk no pazīstamā dārzeņa, kuru jūs ēdat, bet drīzāk no šī auga priekšteča, kas pazīstams kā savvaļas selerijas vai mazuļa. Neskatoties uz to, tiem, kam ir alerģija pret seleriju, vajadzētu izvairīties no selerijas sēklām. Alerģiskas reakcijas var būt vieglas (ādas iekaisums), bet var arī kļūt smagas, pat izraisīt anafilaksi.
Selerijas sēklas grūtniecēm, iespējams, ir nedrošas. Saskaņā ar medicīnas avotiem tas var izraisīt dzemdes asiņošanu un saraušanos, kas var izraisīt spontānu abortu. Seleriju sēklu drošība barojošām mātēm, bērniem un tām, kurām ir veselības traucējumi, nav noteikta.
Atlase, sagatavošana un uzglabāšana
Selerijas sēklas un selerijas sēklu ekstraktu kapsulu veidā pārdod daudzos dabiskās pārtikas veikalos un citos veikalos, kas specializējas dabiskos ārstniecības līdzekļos. Selerijas sēklu piedevas var iegādāties arī tiešsaistē.
Selerijas sēklas medicīniskām vajadzībām tiek iesaiņotas un pārdotas ar papildu etiķeti, kurā norādīts katrā devā pieejamais selerijas sēklu daudzums. Parasti ieteiktās devas svārstās no 600 līdz 1000 miligramiem (mg). Tomēr nav pietiekami daudz pierādījumu, lai noteiktu drošu vai efektīvu šī līdzekļa devu.
Selerijas sēklas, kuras jūs pērkat pārtikas preču garšvielu ejā, nesatur informāciju par dozēšanu. Ja gatavojat ar selerijas sēklām, uzglabājiet to kopā ar citām garšvielām skapī vai atvilktnē prom no karstuma un gaismas.
Paturiet prātā, ka saskaņā ar ASV Pārtikas un zāļu pārvaldes (FDA) vadlīnijām ir nelikumīgi tirgot uztura bagātinātājus kā konkrētas slimības ārstēšanu vai ārstēšanu vai mazināt vienas slimības simptomus.
Tomēr papildus tam uztura bagātinātāji kopumā ir neregulēti. Dažos gadījumos produkts var piegādāt devas, kas atšķiras no katras zāles norādītā daudzuma. Citās valstīs produkts var būt piesārņots ar citām vielām.
Kaut arī patērētāji saskaras ar šādiem riskiem, iegādājoties jebkuru uztura bagātinātāju, šie riski var būt lielāki, iegādājoties ajūrvēdas produktus (īpaši tos, kas satur dažādus augus).
Lai paliktu drošībā, vislabāk ir meklēt produktus, kas ir sertificēti ConsumerLabs, U.S. Pharmacopeia vai NSF International. Šīs neatkarīgās organizācijas negarantē, ka produkts ir drošs vai efektīvs, taču tās nodrošina noteiktu kvalitātes pārbaudi.
Bieži uzdotie jautājumi
Kā garšo selerijas sēklas?
Ir zināms, ka seleriju sēklām ir spēcīga garša, ko daudzi raksturo kā zemes, zālāju un rūgtu. Selerijas sēklas bieži izmanto dārzeņu marinēšanai vai sālīšanai.
Vai receptēs ir selerijas sēklu aizstājēji?
Selerijas sāls parasti satur selerijas sēklas un labi aizstāj tos, kuriem 100% selerijas sēklu garša šķiet pārāk spēcīga. Daži pavāri lieto arī dilles, ja viņiem nav selerijas sēklu.
Vai ir citi dabiski veidi, kā kontrolēt asinsspiedienu?
Bez dzīvesveida izmaiņām, piemēram, regulāras fiziskās aktivitātes un izvairīšanās no smēķēšanas, ir daži pierādījumi, ka dabiskie līdzekļi, piemēram, ķiploki un omega-3 taukskābes, var palīdzēt pazemināt asinsspiedienu. Var palīdzēt arī optimāla D vitamīna līmeņa uzturēšana un zaļās tējas dzeršana.
.jpg)
