Zemesriekstu un citas pākšaugu alerģijas

Ja Jums ir alerģija pret zemesriekstiem, kas ir pākšaugi, var būt alerģija arī pret citiem pākšaugiem.

Zemesrieksti ir pākšaugi

Zemesrieksti ir līdzīgi citiem pākšaugiem, kas aug zem zemes, piemēram, sojas pupām, lēcām, zirņiem un pupiņām. Pākšaugiem, kas klasificēti kā pākšaugi, ir olbaltumvielu profils, kas varētu savstarpēji reaģēt ar zemesriekstiem.

Parastie pākšaugi ietver:

• Sojas un sojas pupas
• Pupiņas
• Zirņi
• Lēcas
• Lupīns

Zemesriekstu alerģija un pākšaugi

Vienlaicīga alerģija pret citu pākšaugu ir līdzīga riskam iegūt jebkāda veida pārtikas alerģiju kopā ar zemesriekstu alerģiju. Patiesībā lielākā daļa cilvēku, kuriem ir alerģija pret zemesriekstiem, bez problēmām spēj ēst citus pākšaugus.

Tad kāpēc tik daudziem cilvēkiem tiek ieteikts izvairīties no pākšaugiem? Atbilde ir savstarpēja sensibilizācija.

Krusta sensibilizācija starp zemesriekstiem un citiem pākšaugiem asins analīzēs

Alerģijas testi bieži parāda pozitīvu rezultātu vairāk nekā vienam pākšaugam. Tas ir krusteniskas sensibilizācijas rezultāts, kas rodas, kad pākšaugos atrodamie proteīni saistās ar tām pašām alerģiskām antivielām, kas vērstas pret līdzīgiem zemesriekstu proteīniem.

Pētījumi, kas pārbauda savstarpējās reaktivitātes biežumu, veicot asins analīzes vai dūriena testus, liecina, ka aptuveni 35% cilvēku ar zemesriekstu alerģiju ir pozitīvi alerģijas testi pret visām pupiņām, un līdz 60% cilvēku ar zemesriekstu alerģiju ir pozitīvi alerģijas testi pret soju. A

Tomēr tikai 5% no tiem, kuriem ir alerģija pret zemesriekstiem, saskaras ar alerģiskiem simptomiem, sākot no citu leptīnu iedarbības. Tas ir tāds pats procentuālais daudzums cilvēku ar zemesriekstu alerģijām, kuriem ir arī cita pārtikas alerģija, kas nav saistīta ar zemesriekstu alerģiju, piemēram, piena alerģija.

Vienīgais veids, kā uzzināt, vai jums ir patiesa alerģija pret citu pākšaugu, ir izaicinājums iekšķīgai lietošanai pārtikā.

Lupīns

Lupīns kļūst par daudz lielāku problēmu tiem, kam ir pārtikas alerģija. Lupīns ir pākšaugi, ko parasti sasmalcina miltos vai ko ēd veselus Eiropas valstīs. Zemesriekstu un pākšaugu savstarpējā reaktivitāte ir zināma - pētījumi liecina, ka 11-63% cilvēku ar zemesriekstu alerģiju pēc ēšanas piedzīvo alerģiskas reakcijas lupīna.

Pārtikas veikalā ASV lupīnu var atrast reti, taču dažās Eiropas valstīs tas ir diezgan izplatīts. Tiem, kas dzīvo ārpus ASV vai kuri dodas uz Eiropu, tas jāpatur prātā. Acīmredzot lupīnu (piemēram, kā kviešu aizstājēju) lietošana kļūst arvien izplatītāka arī ASV, īpaši iepakotajos pārtikas produktos.

Kā rīkoties pākšaugu gadījumā, ja jums ir alerģija pret zemesriekstiem?

Ja jums saka, ka jums ir pozitīvi alerģijas testi pret vairākiem pākšaugiem, pirms ēšanas ar kādu no šiem pārtikas produktiem jums jāpārbauda savam ārstam.

Vairāku dzīvībai bīstamu pākšaugu alerģiju iespējamība ir maza, taču, ja rodas bažas, ārsts var veikt iekšķīgas pārtikas izaicinājumu jebkuram pākšaugam, kuru jūs interesē ēst, lai noteiktu, vai jums nav alerģijas.

Perorālas pārtikas izaicinājuma laikā jūs ar medicīnisku uzraudzību varētu ēst konkrētu ēdienu, kas varētu izraisīt alerģisku reakciju. Jūsu medicīnas komanda novērotu jūs simptomu novēršanai un uzsāktu ārstēšanu, ja attīstās sekas, kurām nepieciešama medicīniska iejaukšanās.

Cīņa ar zemesriekstu alerģiju

Zemesriekstu alerģija var būt dažāda smaguma un jutīguma pakāpe. Šīs alerģijas var izraisīt reakcijas, sākot no kuņģa darbības traucējumiem līdz anafilaksei. Dažiem cilvēkiem reakcija būs tikai pēc daudz zemesriekstu ēšanas, bet citiem alerģiski simptomi rodas, ēdot vai smaržojot zemesriekstus. Dažiem cilvēkiem ir reakcija pēc tādu pārtikas produktu lietošanas, kuri tika sagatavoti, izmantojot aprīkojumu, kas nonāca saskarē ar zemesriekstiem.

Zemesriekstu alerģija pagājušajā gadsimtā ir krasi palielinājusies, un tagad tā skar aptuveni 1% rietumu iedzīvotāju. Tā kā šī parādība notiek dažos pasaules reģionos, bet citos reģionos nav, tiek ierosināts, ka daļu no šī pieauguma var pamatot zemesriekstu apstrādes veids.

Pēc dažu pētnieku domām, vārīti zemesrieksti var piedāvāt pieeju alerģijas pārvarēšanai. Lai arī tas ir interesanti, jums nevajadzētu izmēģināt šo metodi bez rūpīgas ārsta uzraudzības.

Izvairīšanās no zemesriekstiem (un citiem pārtikas produktiem, par kuriem alerģists iesaka būt bīstams) ir vienīgais drošais veids, kā izvairīties no reakcijām, kas var rasties ar šīm alerģijām.

Lai gan pākšaugi parasti nav problēma, ir svarīgi zināt, ka aptuveni 20 līdz 60% cilvēku ar zemesriekstu alerģiju ir arī koku riekstu alerģija. Koku rieksti ietver indijas, mandeles un valriekstus, kas aug koki.

Medikamenti

Recepšu zāles Palforzia ir perorāla imūnterapija, kas paredzēta alerģisku reakciju, tostarp anafilakses, mazināšanai, kas var rasties nejaušas zemesriekstu iedarbības rezultātā. Šīs zāles ir atļautas pieaugušajiem un bērniem no 4 gadu vecuma, kuriem ir apstiprināta zemesriekstu alerģijas diagnoze. Palforzia jālieto kopā ar diētu, no kuras izvairās no zemesriekstiem.