Alisona Raita / Getty Images
Key Takeaways
- Pētnieki atklāja, ka ASV apgabalos, kur no 2011. līdz 2017. gadam palielinājās pārtikas nepietiekamība, ievērojami pieauga arī kardiovaskulārās mirstības līmenis.
- Atzinumi varētu palīdzēt tiešajiem politikas veidotājiem un veselības aprūpes sniedzējiem izprast pārtikas pieejamības problēmu ilgtermiņa sekas.
- Pārtikas nodrošinājuma uzlabošana valsts mērogā var palīdzēt samazināt kardiovaskulāro mirstību, lai gan ir jāveic vairāk pētījumu.
Gadiem ilgi pētnieki ir pētījuši pārtikas nepietiekamības ietekmi uz noteiktiem svarīgiem veselības rezultātiem. Ja pieaugušajiem nav pieejamas uzticamas un veselīgas pārtikas iespējas, viņiem var rasties uztura trūkumi, garīgās veselības problēmas, diabēts, mutes veselības problēmas un daudz kas cits. Tagad pētnieki ir atraduši saikni starp pārtikas nepietiekamību un sirds un asinsvadu veselību .
Jaunajā, liela mēroga pētījumā pētnieki atklāja, ka apgabalos, kur pārtikas trūkums palielinājās no 2011. līdz 2017. gadam, pieauga kardiovaskulāro nāves gadījumu skaita pieaugums pieaugušajiem vecumā no 20 līdz 64. Pētījums tika prezentēts Amerikas Sirds asociācijas zinātniskajās sesijās. 2020. gadā un tiek publicēts žurnālāCirkulācija: sirds un asinsvadu kvalitāte un rezultāti.
Pārtikas nepietiekamība tiek definēta kā ekonomiskais un sociālais stāvoklis, kad ierobežota vai neskaidra piekļuve atbilstošai pārtikai.
Saskaņā ar ASV Lauksaimniecības departamenta datiem tika lēsts, ka 2019. gadā pārtikas trūkums ir 13,7 miljoni amerikāņu. Lai gan šis skaitlis liecina par kritumu no 2018. gada, daži eksperti sagaida, ka pārtikas trūkuma dēļ vairāk cilvēku piedzīvos pārtikas trūkumu. Covid19 pandēmija. Barošana Amerikā paredz, ka pārtikas nepietiekamības amerikāņu īpatsvars 2020. gadā palielināsies līdz 15,6%, salīdzinot ar 10,5% 2019. gadā.
Eksperti saka, ka, pievēršot uzmanību tam, kā šādas pārtikas nepietiekamības līmeņa izmaiņas ietekmē noteiktus cilvēku veselības komponentus, var būt noderīgi, risinot sirds un asinsvadu problēmas medicīnas iestādēs.
"Es domāju, ka veselības aprūpes sniedzējiem ir svarīgi zināt, ka daudz kas notiek ar mūsu pacientiem un mūsu veselību pārsniedz to, kas notiek klīnikā," Sameed Khatana, MD, MPH, kardiologs un sirds un asinsvadu medicīnas instruktors Pensilvānijas universitāte un pētījuma līdzautore stāsta Verywell. "Tas notiek kopienās un plašākā ekonomikā. Iejaukšanās, kas risina šīs problēmas, iespējams, būs tikpat svarīga kā tas, ko mēs darām klīnikā, lai ietekmētu pacientu veselību. ”
Ko tas jums nozīmē
Ja jūs neesat nodrošināts ar pārtiku, jūs, iespējams, varēsit saņemt palīdzību, izmantojot USDA papildu uztura palīdzības programmu (SNAP) vai tādas organizācijas kā Feeding America. Netālu no jums var atrast pārtikas banku, izmantojot šo vietni Feeding America.
Sirds un asinsvadu slimību likmju pieaugums
Lai veiktu pētījumu, pētnieki izmantoja publiski pieejamos datus no Nacionālā veselības statistikas centra un Map the Meal Gap projekta. Datu neuzticamības dēļ vecākiem pieaugušajiem viņi analizēja tikai 20 līdz 64 gadus vecus cilvēkus. Viņi sadalīja apgabalus četrās grupās, pamatojoties uz to, cik lielas bija pārtikas nepietiekamības izmaiņas šajās vietās laikā no 2011. līdz 2017. gadam.
Viņi atklāja, ka zemākās kvartiles apgabalos, kur pārtikas nepietiekamība mainījās tikai nedaudz vai nemaz, nemaz nebija būtiskas izmaiņas ar kardiovaskulāriem nāves gadījumiem. Apgabalos, kur pārtikas nepietiekamība visvairāk palielinājās, kardiovaskulārā mirstība pieauga no 82 līdz 87 uz 100 000 cilvēku. Katram pārtikas nepietiekamības pieaugumam par 1% sirds un asinsvadu mirstība bija 0,83%.
Kaut arī Khatana saka, ka pētnieki pamanīja būtiskas atšķirības dažādu novadu kopu demogrāfiskajos un ekonomiskajos faktoros, viņu modelis šos faktorus turēja nemainīgus, lai redzētu tiešu saikni starp pārtikas nepietiekamību un sirds un asinsvadu mirstību.
Viņš atzīmēja ASV, ka pēdējās desmitgadēs mirstība no sirds slimībām ir samazinājusies. Bet pēdējo 10–15 gadu laikā šī lejupslīdes tendence ir sākusi izlīdzināties, un dažās vietās pieaug ar kardiovaskulāriem nāves gadījumiem saistīts pieaugums. Lai labāk izprastu šo tendenci, pētnieki nolēma pārliecināties, vai pastāv saikne starp kardiovaskulārā mirstība un pārtikas nepietiekamība.
Kā pārtikas nepietiekamība ietekmē sirds un asinsvadu veselību
Khatana saka, ka būs jāveic vairāk pētījumu, lai noteiktu iemeslus, kādēļ pārtikas nepietiekamība ietekmē sirds un asinsvadu veselību. Iepriekšējie pētījumi liecina, ka cilvēku pārtikas nepietiekamības līmenis ir saistīts ar ilgtermiņa sirds un asinsvadu slimību, piemēram, diabēta un augsta asinsspiediena, attīstību. Sociāli ekonomiskais stāvoklis ir saistīts ar tādiem veselības rezultātiem kā iekaisums un lielāks stresa līmenis.
Kaut arī nabadzība un pārtikas nepietiekamība nav vienādas, sociālekonomiskā spiediena ietekme uz cilvēka veselību var būt līdzīga pārtikas nepietiekamības ietekmei. Turklāt, ja personai, kurai ir pārtikas nepietiekamība, ir sirds un asinsvadu slimības, viņi nedrīkst noteikt prioritāti medikamentiem pārtiku.
"Jūs varat iedomāties, ka, ja indivīdi vai mājsaimniecība regulāri nevar atļauties sev nepieciešamo pārtiku, viņi varētu samazināt to zāļu pirkšanu, kuras viņiem izrakstītas," saka Khatana.
Tā kā bezdarba līmenis šogad sasniedz rekordaugstu līmeni, palielinās pārtikas nepietiekamības risks un ar to saistītie negatīvie veselības rezultāti. Organizācija, kas baro Ameriku, kas darbojas cīņā pret badu ASV, saka, ka daudzi cilvēki, kuriem ir pārtikas nepietiekamība, neatbilst tādām federālajām uztura programmām kā SNAP. Šiem cilvēkiem var būt jāpaļaujas uz pārtikas bankām, lai piekļūtu nepieciešamajiem pārtikas krājumiem.
Lai gan primārajam mērķim vajadzētu būt tūlītējai piekļuves palielināšanai veselīgiem, uzticamiem un pieejamiem pārtikas avotiem, Khatana saka, ka jārisina arī ilgtermiņa ietekme uz veselību, ja dzīvība nav nodrošināta ar pārtiku.
"Iespējams, ka saikne starp pārtikas nepietiekamību un sirds un asinsvadu veselību 2020. gadā būs ilgtermiņa problēma," viņš saka. "Es domāju, ka tas, ko tas izceļ, ir jā, politikas veidotājiem un veselības aprūpes sniedzējiem nekavējoties jāpārliecinās, ka personām, kuras ēd pārtiku nedroši saņem nepieciešamos resursus. Bet ir noderīgi zināt, ka ietekme varētu būt ilgstoša un, iespējams, tā varētu ietekmēt hroniskas slimības, piemēram, sirds slimības, nākamajos gados. "
.jpg)
