Buraks Karademirs / Getty Images
Key Takeaways
- Tik maz kā papildu ceturtdaļu tases augļu vai dārzeņu dienā var samazināt 2. tipa cukura diabēta risku.
- Katru dienu veselu graudu, piemēram, auzu pārslu, brūno rīsu un graudaugu, uzņemšana parādīja aizsargājošu efektu.
Lielāks augļu, dārzeņu un pilngraudu pārtikas patēriņš var palīdzēt samazināt 2. tipa diabēta attīstības risku, saskaņā ar diviem pētījumiem, kas publicētiBritu medicīnas žurnāls8. jūlijā.
Diabēts ietekmē apmēram 10% ASV iedzīvotāju, un katru dienu šis stāvoklis tiek diagnosticēts 1,5 miljoniem amerikāņu. Lai gan iepriekšējie pētījumi liecina, ka daži uztura modeļi var samazināt 2. tipa diabēta attīstības risku, šie jaunie pētījumi apstiprina šo jēdzienu.
Augļi un dārzeņi
Pirmajā pētījumā, kurā galvenā uzmanība tika pievērsta augļiem un dārzeņiem, kā augļu un dārzeņu uzņemšanas rādītāji tika izmantoti plazmas C vitamīns un karotinoīdi (augu pigmenti), kas atrasti asins paraugos. Pētnieki izvēlējās izmantot asins paraugus tradicionālākas pārtikas biežuma anketas vietā. lai novērtētu uzņemto uzturu, lai izvairītos no mērījumu kļūdām un atsauktu uz aizspriedumiem.
Tā kā C vitamīns un karotinoīdi ir atrodami daudzos augļos un dārzeņos, tie kalpo par objektīviem augļu un dārzeņu uzņemšanas marķieriem. Cilvēki, kuri neēd diētu, kas bagāta ar augļiem un dārzeņiem, visticamāk, neuzņem tik daudz C vitamīna un karotinoīdu, un tas atspoguļotos viņu plazmas līmenī.
Izvērtējot datus no 9 754 dalībniekiem ar jauna tipa 2. tipa cukura diabētu un 13 662 cilvēkiem bez diabēta, pētnieki noteica, jo augstāks ir C vitamīna un dažu karotinoīdu līmenis plazmā, jo mazāka ir diabēta sastopamība.
Pētnieki aprēķināja, ka katrs 66 gramu kopējais augļu un dārzeņu patēriņš dienā bija saistīts ar 25% zemāku 2. tipa diabēta attīstības risku. Atsauces nolūkā vidēja lieluma ābols sver apmēram 100 gramus.
Šie dati “liek domāt, ka diētas, kas bagātas ar pat nedaudz lielāku augļu un dārzeņu patēriņu, varētu palīdzēt novērst 2. tipa diabēta attīstību,” raksta pētījuma autori. “Jāatzīmē, ka šie atklājumi un citi pieejamie pierādījumi liecina, ka augļu un dārzeņu uzņemšana, nevis vitamīnu piedevas, tas ir potenciāli izdevīgs 2. tipa diabēta profilaksei. "
Citiem vārdiem sakot, uztura bagātinātāji nevar aizstāt nepareizu uzturu. Bet dietologi zina, ka iesist ieteicamās 2 tases augļu un 2,5 tases dārzeņu dienā var būt izaicinājums tikai no veseliem pārtikas produktiem.
“Daudzi cilvēki ir motivēti izvairīties no 2. tipa cukura diabēta un zina viņusvajadzētuēst vairāk augļu un dārzeņu, reģistrēts dietologs Keisija Seidena, RD, CDE, stāsta Verywell. "Bet, kad viņi šobrīd ēd vienu līdz divas porcijas dienā un viņiem tiek ieteikts patērēt piecas reizes, tas var justies milzīgs un daudziem labi domājošiem cilvēkiem pamest savus centienus."
Viņa paskaidro, ka nesen publicētie dati par augļiem un dārzeņiem ir iepriecinoši, jo tie parāda, ka pat neliels pieaugums par 66 gramiem dienā - līdzvērtīgs apmēram 1/2 tasei sasmalcinātu sarkano papriku - var samazināt 2. tipa diabēta risku par 25%.
Pilngraudu
Otrajā pētījumā pētnieki koncentrējās uz saistību starp pilngraudu uzņemšanu un 2. tipa cukura diabēta risku. Veseli graudi ir pārtika, kas ir bagāta ar šķiedrvielām, antioksidantiem un B vitamīniem, un ietver tādus pārtikas produktus kā quinoa, popkorns, pilngraudu maize un brūnie rīsi.
Izmantojot datus no 158 259 sievietēm un 36 525 vīriešiem, kuriem pētījuma sākumā nebija 2. tipa cukura diabēta, sirds un asinsvadu slimību vai vēža, pētnieki četru gadu laikā novērtēja saistību starp pilngraudu uzņemšanu un 2. tipa cukura diabētu.
Dalībniekiem, kuri patērēja visvairāk pilngraudu (vienu vai vairākas porcijas dienā), 2. tipa cukura diabēts bija par 29% zemāks nekā tiem, kuri bija zemākajā uzņemšanas grupā (mazāk nekā viena porcija mēnesī). Atsevišķi veseli graudi piedāvāja atšķirīgu riska samazināšanas ātrumu. Piemēram, pilngraudu aukstā brokastu pārslu un tumšā maize pēc 0,5 porcijām dienā nepieļauj daudz 2. tipa diabēta riska samazināšanu. Lai gan popkorns var piedāvāt aizsargājošu efektu, tas faktiski var palielināt 2. tipa diabēta risku, ja dienā tiek patērētas vairāk nekā viena porcija.
Tā kā asociācijas pēc fizisko aktivitāšu, diabēta ģimenes anamnēzes vai smēķēšanas stāvokļa kontroles būtiski neatšķīrās, autori secināja, ka lielāks pilngraudu patēriņš ir saistīts ar mazāku 2. tipa diabēta risku. Konkrētie pārtikas produkti, kurus viņi minēja, ir:
- Pilngraudu brokastu pārslas
- Auzu pārslas
- Tumša maize
- Brūnie rīsi
- Pievienotas klijas
- Kviešu dīgļi
Kāpēc tas ir svarīgi
Abu šo pētījumu secinājumi uzsver, kā parasti veselīga uztura, kas bagāts ar augļiem, dārzeņiem un pilngraudiem, ēšana var samazināt 2. tipa diabēta attīstības risku.
"Šie pētījumi apstiprina to, ko mēs jau zinām: ka diētai ir izšķiroša loma diabēta riska novēršanā," Verywell stāsta Shahzadi Devje, RD, CDE, MSc, reģistrēts dietologs un Desi ~ licious RD īpašnieks. “Keto traku un tīras ēšanas laikmetā ir svarīgi sev atgādināt, ka veselīga ēšana hronisku slimību profilaksei nav sarežģīta. Pamata barojošie pārtikas produkti - veseli graudi, dārzeņi un augļi - ir pieejami dažādās kultūrās, un tos var baudīt katru dienu. ”
Ko tas jums nozīmē
Ja jūs mēģināt samazināt diabēta attīstības risku, ir svarīgi pat nedaudz palielināt ikdienas augļu un dārzeņu devu. Dažu burkānu nūju izvēle kā uzkoda vai tasi ogu iekļaušana brokastu ēdienreizē ir nelielu diētas izmaiņu piemēri, kas var ļoti ietekmēt jūsu veselību.
.jpg)
