Lucernas veselības ieguvumi

Vellvela / Anastasija Tretiak

Lucerna (Medicago sativa)ir daudzgadīgs augs, kas pieder pieFabaceaeģimene, kas jau sen ir izmantota tradicionālajā medicīnā, lai ārstētu dažādas veselības problēmas. Tam ir salda, rūgta, zālāja garša, ja to svaigi patērē kāpostu veidā. Tiek uzskatīts, ka lucerna, lietojot to kā papildinājumu, ir noderīga diabēta, augsta holesterīna līmeņa, artrīta, urīnceļu infekciju, menstruāciju problēmu un citu traucējumu klāsta ārstēšanā.

Zināms arī kā

• Bufalo zāle
• Lucerna
• Violets mediķis
• Violetā medicīniskā
• Violets medick
• Sanfoin
• Mu Xu (nosaukums, ko lieto tradicionālajā ķīniešu medicīnā)

Ieguvumi veselībai

Lucerna ir mazkaloriju, uzturvielām bagāts ēdiens. Saskaņā ar USDA Uzturvielu datu bāzi vienā glāzē lucernas kāpostu ir tikai 8 kalorijas, bet tas piegādā 0,2 gramus tauku, 0,7 gramus ogļhidrātu, 0,6 gramus šķiedrvielu un 1,3 gramus olbaltumvielu. Bagātīgais lucernas šķīstošo šķiedrvielu saturs var palīdzēt samazināt holesterīnu un palīdzēt svarā zaudējums, palielinot sāta sajūtu (sāta sajūtu).

Lucerna satur arī vairākus svarīgus vitamīnus un minerālvielas, tostarp:

• Kalcijs
• Dzelzs
• Kālijs
• Fosfors
• C vitamīns
• K vitamīns

Papildus diētas priekšrocībām lucernu bieži lieto alternatīvās terapijās, lai ārstētu medicīniskos apstākļus un vielmaiņas traucējumus. Pārsvarā zinātniskie pierādījumi šo apgalvojumu pamatošanai ir vāji.

Augsts holesterīna līmenis

Lucerna satur saponīnus - vielu, kas, domājams, saistīs holesterīnu ar žults sāļiem un samazina holesterīna līmeni serumā. Pētījumi ar dzīvniekiem ir parādījuši tiešu saistību starp lucernas saponīna ekstrakta devu palielināšanu un holesterīna līmeņa samazināšanos asinīs žurkām.

Vai to pašu efektu var sasniegt arī cilvēkiem, nav skaidrs. Lucerna ir uzskatāma par hiperholesterinēmijas (augsta holesterīna līmeņa) iespējamo ārstēšanu, un nav skaidrs, vai to pašu relatīvo devu žurkām var droši lietot cilvēkiem. Nepieciešami turpmāki pētījumi.

Diabēts

Ar šķiedrvielām bagāti pārtikas produkti, piemēram, lucerna, var palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs, palēninot glikozes uzsūkšanos zarnās. Kā tāda lucerna var palīdzēt diabēta vai prediabēta ārstēšanā. Pētījumos ar dzīvniekiem par to ir bijuši daži pierādījumi, kaut arī maz.

2015. gadā publicētais pētījums, kas publicētsIntervences medicīna un lietišķā zinātneziņoja, ka žurkām ar ķīmiski izraisītu diabētu pēc lucernas ekstrakta saņemšanas 21 dienu laikā samazinājās glikozes līmenis asinīs, holesterīns, triglicerīdi un "sliktais" zema blīvuma lipoproteīnu (ZBL) holesterīns. Būtiski pieauga arī "labā" augsta blīvuma lipoproteīnu (ABL) holesterīna līmenis.

Pašlaik ir maz pierādījumu, ka tādus pašus ieguvumus var sasniegt cilvēkiem. Atkal ir nepieciešami turpmāki pētījumi.

Urīnceļu traucējumi

Alternatīvie praktizētāji uzskata, ka lucerna darbojas kā dabisks diurētiķis ("ūdens tabletes"), un to var izmantot urīnceļu traucējumu, tostarp nieru akmeņu (nierakmeņu) un urīnceļu infekciju (UTI), ārstēšanai.

Neskatoties uz pretējiem apgalvojumiem, ir maz pierādījumu tam, ka lucerna var palīdzēt novērst vai iztīrīt nierakmeņus, vēl mazāk ārstēt akūtu urīnceļu infekciju.

Pirmsmenstruālais sindroms

Lucerna satur fitoestrogēnus, augu izcelsmes hormonus, kas atdarina sieviešu hormona estrogēna darbību. Herbalists apgalvo, ka lucerna var būt efektīvs līdzeklis pret menstruāciju traucējumiem, piemēram, pirmsmenstruālā sindroma (PMS).

Ir maz pierādījumu, ka estrogēna iedarbība ir pietiekami spēcīga, lai sniegtu jebkādu labumu. Ir vēl mazāk pierādījumu, kas pamatotu apgalvojumus, ka lucerna var novērst vai ārstēt menopauzes simptomus, osteoporozi sievietēm pēcmenopauzes periodā vai krūts vēzi, kā apgalvo daži alternatīvi praktizētāji.

Mātes piena ražošana

Lucerna tiek uzskatīta par augu izcelsmes galaktagogu, kas nozīmē, ka tā var stimulēt mātes piena ražošanu. Lucerna faktiski ir viena no populārākajām tradicionālajām zālēm, ko lieto kā galaktagogu līdzās melnajām sēklām (Nigella sativa) un mātītes (Trigonella foenum-graecum).

2014. gada pārskats žurnālāProcediato ierosinaMedicago sativatabletes var droši izmantot šim nolūkam, taču tas sniedz maz pierādījumu par to, cik efektīva var būt ārstēšana vai kāda deva ir nepieciešama.

Artrīts

Vairāki mēģenes pētījumi ziņoja, ka lucernai ir spēcīga pretiekaisuma iedarbība, nomācot iekaisuma savienojumu, kas pazīstami kā citokīni, ražošanu.

Daži alternatīvi praktizētāji uzskata, ka šī ietekme var mazināt sāpes un iekaisumu, kas saistīts ar osteoartrītu vai reimatoīdo artrītu. Lucerna faktiski ir viena no populārākajām sastāvdaļām, ko lieto augu izcelsmes artrīta ārstēšanā.

Līdz šim šīs priekšrocības joprojām lielā mērā nav pierādītas. Īpaši reimatoīdā artrīta gadījumā iekaisuma cēlonis ir autoimūns (tas nozīmē, ka paša ķermeņa imūnās šūnas uzbrūk veselām locītavām). Lucerna nekādā veidā nemaina šo darbību. Faktiski ir pierādījumi, ka lucerna var izraisīt noteiktu autoimūno slimību akūtus simptomus.

Kas attiecas uz osteoartrītu, vēl nav skaidru pierādījumu, ka lucerna jebkurā formā var palīdzēt mazināt locītavu sāpes vai iekaisumu.

Iespējamās blakusparādības

Lucernas kāposti tiek uzskatīti par drošiem un barojošiem, bet dažiem cilvēkiem tie var izraisīt blakusparādības. Sakarā ar augstu šķiedrvielu saturu neapstrādātas lucernas lietošana var izraisīt gāzi, diskomfortu vēderā un caureju.

Iespējams, ka lielākas (un biežāk sastopamas) bažas ir lucernas kāpostu piesārņošana ar baktēriju patogēniem, piemēram,SalmonellavaiE. coli.

FDA brīdinājums par patērētāju

2016. gadā FDA izdeva brīdinājumu par slimības uzliesmojumuSalmonellainfekcijas 12 valstīs, kas tieši saistītas ar lucernas dzinumiem. Tā rezultātā FDA tagad iesaka dažiem cilvēkiem nelietot neapstrādātus kāpostus, proti:

• Bērni līdz piecu gadu vecumam
• Pieaugušie no 65 gadu vecuma
• Sieviete stāvoklī
• Cilvēki ar novājinātu imūnsistēmu, piemēram, orgānu transplantācijas saņēmēji vai tie, kuriem ir neārstēts HIV

SimptomiSalmonellaunE. colipiesārņojums ietver caureju, drudzi un vēdera krampjus. Ja pēc svaigas lucernas ēšanas rodas šādi simptomi vai pat dienas, nekavējoties sazinieties ar ārstu.

Sakarā ar estrogēno iedarbību no lucernas jāizvairās cilvēkiem ar hormonu jutīgu vēzi, piemēram, krūts, prostatas, dzemdes kakla vai dzemdes vēzi.

Lucernas kāposti satur arī aminoskābi, ko sauc par L-kanavanīnu, kas var izraisīt iekaisumu cilvēkiem ar noteiktām autoimūnām slimībām, īpaši sarkanā vilkēde. Ēdot lucernu vai ņemot to kā papildinājumu, var izraisīt akūtas vilkēdes simptomus.

Pirms lucernas kāpostu ēšanas vai lucernas piedevu lietošanas konsultējieties ar ārstu, ja Jums ir autoimūns stāvoklis, ieskaitot multiplo sklerozi vai reimatoīdo artrītu.

Zāļu mijiedarbība

Lucernas piedevas var mijiedarboties ar noteiktiem medikamentiem. Nav zināms, cik spēcīga var būt šī mijiedarbība, vai, ja tās dēļ var būt nepieciešama devas pielāgošana vai ārstēšanas maiņa.

Starp bažām par zāļu mijiedarbību:

• Antikoagulantus, piemēram, Coumadin (varfarīnu), var mazināt augsts K vitamīna saturs lucernā (kas veicina sarecēšanu).
• Lucerna var ietekmēt diabēta zāles, izraisot turpmāku cukura līmeņa pazemināšanos asinīs un paaugstinātu hipoglikēmijas (zema cukura līmeņa asinīs) risku.
• Hormonālos kontracepcijas līdzekļus var sabojāt lucernas estrogēnā iedarbība, un tie ir mazāk efektīvi grūtniecības novēršanā.
• Imūnsupresantus, piemēram, kortikosteroīdus un ciklosporīnu, var mazināt L-kanavanīna proinflammatoriskā iedarbība lucernā.
• Nesteroīdie pretiekaisuma līdzekļi, piemēram, aspirīns un Advil (ibuprofēns), var mijiedarboties ar lucernu un palielināt kuņģa-zarnu trakta asiņošanas risku.

Zāļu mijiedarbības pakāpe nav zināma un var būt vai var nebūt problemātiska. Parasti lielākas devas mēdz palielināt zāļu mijiedarbības iespējamību.

Lai izvairītos no mijiedarbības, informējiet ārstu, ja medicīniskiem nolūkiem lietojat lucernu vai citus piedevas.

Devas un sagatavošana

Lucernas piedevas ir plaši pieejamas vitamīnu veikalos, kā arī daudzos veselības pārtikas veikalos. To pārdod arī kā zāļu tēju, tinktūru, tableti, pulveri un žāvētu augu. Svaigus lucernas kāpostus var iegādāties daudzos pārtikas veikalos.

Kaut arī nav norādījumu par lucernas pareizu lietošanu, medicīniskajos pētījumos zāle ir izmantota droši. Saskaņā ar Nacionālās medicīnas bibliotēkas datiem lucernas piedevas ir lietotas devās no 5 gramiem līdz 10 gramiem trīs reizes dienā, un par to nav ziņots.

Ja lietojat lucernas piedevu jebkādā formā, nekad nepārsniedziet devu uz produkta etiķetes. Par lucernas piedevu ilgtermiņa drošību ir maz zināms.

Svaigi lucernas kāposti parasti tiek uzskatīti par drošiem cilvēkiem ar normālu imūnsistēmu. Pat tad vienmēr pastāv baktēriju piesārņojuma risks ar jebkuriem veikalā nopērkamiem kāpostiem.

Ko meklēt

Ēdot svaigu lucernu vai lietojot lucernu papildinājuma veidā, jāņem vērā vairākas lietas.

Lucernas kāposti

Lai samazinātu baktēriju piesārņojuma risku, iegādājieties kāpostus, kas ir pienācīgi atdzesēti un nav gļotaini, novītuši, mainījuši krāsu vai smird. Asnus vislabāk uzglabāt ledusskapī aptuveni 40 grādos F.

Pirms ēšanas tos rūpīgi nomazgājiet un izskalojiet, lai mazinātu iespējamo baktēriju piesārņotāju iedarbību. Vēl labāk, pagatavojiet asnus, nevis ēdiet tos neapstrādātus. Tas pats attiecas uz lucernas sulu. Ēdienu gatavošana mainīs garšu un tekstūru, bet saglabās daļu uzturvērtības.

Alternatīvi iegādājieties lucernas sēklas tiešsaistē vai veselības preču veikalā un diedzējiet tās mājās.

Lucernas piedevas

Uztura bagātinātāji Amerikas Savienotajās Valstīs nav stingri reglamentēti, un to kvalitāte var atšķirties atkarībā no zīmola.

Iegādājoties uztura bagātinātājus, tinktūras vai pulverus, izvēlieties zīmolus, kurus neatkarīgi pārbaudījusi sertifikācijas iestāde, piemēram, U.S. Pharmacopeia (USP), ConsumerLab vai NSF International.

Sertifikācija nenozīmē, ka piedevas ir drošas vai efektīvas, taču tā nodrošina, ka produkta etiķetē esošās sastāvdaļas ir pareizas un tīras.

Ķīnas tradicionālā līdzekļa Mu Xu kvalitāti ir grūtāk novērtēt. Parasti ieteicams izvairīties no importētiem augu izcelsmes līdzekļiem. Saskaņā ar Nacionālā papildinošās un integratīvās veselības centra datiem augu izcelsmes zāles no Ķīnas dažreiz tiek sabojātas ar narkotikām, smagajiem metāliem, pesticīdiem un citām kaitīgām sastāvdaļām.

Bieži uzdotie jautājumi

Kā jūs diedzējat lucernu?

Lai diedzētu svaigu lucernu, jums būs nepieciešamas lucernas sēklas un dīgšanas burka ar perforētu vāku (nopērkama tiešsaistē un daudzos dārzkopības centros).

Lai audzētu lucernas kāpostus:

1. Dīgšanas burkā pievienojiet divas ēdamkarotes lucernas sēklu.
2. Pārklāj ar 1/2 glāzi ūdens un ļauj iemērc nakti.
3. Noteciniet sēklas caur acs vāku un rūpīgi izskalojiet. Atkārtojiet.
4. Pēc astoņām stundām nokāš un atkal noskalo. Uzglabāt prom no saules gaismas.
5. Pēc tam divas līdz trīs reizes dienā nokāš un noskalo. Pēc aptuveni trim dienām parādīsies sīki asni.
6. Kad asnu astes attīstās, pārvietojiet burku netiešā saules gaismā. Tas viņiem palīdzēs kļūt zaļš. (Asnu ievietošana tiešos saules staros tos var nogalināt.)
7. Kad asni ir trīs collas gari, vairāk vai mazāk divu līdz trīs dienu laikā, tie ir gatavi novākt un ēst.

Vārds no Verywell

Lucernas kāposti var būt garšīgi un veselīgi, taču nav pierādījumu, ka tie varētu ārstēt vai novērst kādas slimības vai veselības apstākļus. Turklāt svaigi lucernas kāposti rada potenciālu risku maziem bērniem, vecākiem pieaugušajiem, grūtniecēm un visiem, kam ir traucēta imūnsistēma.

Ja jūs plānojat izmantot lucernu medicīniskiem nolūkiem, informējiet par to ārstu, lai jūs varētu uzraudzīt, vai Jums nav blakusparādību vai iespējamas zāļu mijiedarbības.