Ko ēst, ja Jums ir GERD

Gastroezofageālā refluksa slimības (GERD) diēta ir svarīga ārstēšanas sastāvdaļa gan gadījuma rakstura grēmas (pazīstams arī kā skābes reflukss), gan GERD, kas ir hroniskāks stāvoklis.

Deivids Marsdens / Getty Images

Diēta ir vērsta uz tādu pārtikas produktu likvidēšanu, kas samazina barības vada sfinktera (LES) apakšējo spiedienu, aizkavē kuņģa iztukšošanos un palielina kuņģa skābes līmeni. Tas viss palielina risku, ka kuņģa skābe ieplūst barības vadā.

Nav universālas GERD diētas, tāpēc ir svarīgi eksperimentēt ar diētu, lai identificētu un novērstu pārtikas produktus, kas izraisa dedzinošu sajūtu krūtīs vai kaklā.

2:04

Izvairieties no šīm lietām, ja Jums ir GERD

Ieguvumi

GERD rodas, ja sfinktera muskuļi barības vada apakšā kļūst vāji un paliek pārāk atviegloti, kad tam nevajadzētu. Tas ļauj skābei no vēdera dublēties barības vadā, izraisot tādus pastāvīgus simptomus kā grēmas, klepus un norīšanas problēmas.

Nopietnākos gadījumos GERD var izraisīt vemšanu, elpošanas problēmas, barības vada sašaurināšanos un paaugstinātu barības vada vēža risku. GERD diēta palīdz jūsu barības vada apakšējā sfinktera muskuļiem labāk strādāt un pēc ēšanas palikt slēgtiem, tāpēc jūs ir mazāk šo jautājumu.

Lai to panāktu, GERD diēta ir vērsta uz to, lai izvairītos no pārtikas produktiem, kas, kā liecina pētījumi, visticamāk izraisīs refluksu un jūsu simptomus. Tie galvenokārt ir pārtikas produkti, kas ir skābi un / vai ar augstu tauku saturu. (Tomēr ņemiet vērā, ka izvairīšanās no sprūda pārtikas produktiem nevar pilnībā novērst GERD simptomus).

Papildus kuņģa skābes palielināšanai maltītes ar augstu tauku saturu aizkavē kuņģa iztukšošanos un izraisa barības vada apakšējo muskuļu atslābināšanos, izraisot skābes refluksu. Pārtika, kas ir ļoti skāba, var īpaši kairināt jūsu kuņģi un barības vadu. Ieteicams arī palielināt šķiedrvielu daudzumu.

Pētījumā, kas publicētsPasaules žurnāls par gastroenteroloģiju,cilvēkiem ar grēmas, kuriem bija diēta ar zemu šķiedrvielu saturu, katru dienu saņēma 15 gramus psilija šķiedras piedevas. Pēc papildu šķiedras iedarbināšanas viņiem bija palielināts barības vada sfinktera spiediens, mazāk reižu vairāk nekā šī skābe un mazāk grēmas simptomu.

2016. gadā publicētais pētījums, kas publicētsBarības vada slimībaskonstatēja, ka Vidusjūras stila diētas ēšana ir saistīta ar zemāku GERD risku. Tas ir jēga, jo Vidusjūras reģiona diēta ir pazīstama ar zemāku tauku gaļu un pārstrādātiem pārtikas produktiem un augstāku jūras produktu, augļu, dārzeņu, riekstu, sēklas un pākšaugi.

Papildus simptomu uzlabošanai šis ēšanas veids var izraisīt svara zudumu. Liekā svara dēļ jums ir daudz lielāks GERD risks, un daudzi pētījumi ir atklājuši, ka svara zaudēšana ir viena no labākajām stratēģijām stāvokļa novēršanai.

Tikai 10% svara samazinājums uzlabo GERD simptomus un bieži ļauj cilvēkiem atteikties no izrakstītajiem skābes blokatoru medikamentiem (ar ārsta apstiprinājumu).

Gan Nacionālie veselības institūti, gan Amerikas Gastroenteroloģijas koledža iesaka vispirms lietot diētu, lai ārstētu GERD.

Kā tas strādā

GERD diēta palīdz jums:

• Nepieļaujiet pārtikas produktus un dzērienus, kas pastiprina grēmas
• Izvēlieties vairāk pārtikas produktu, kas var palīdzēt kontrolēt kuņģa skābes ražošanu
• Izveidojiet ēšanas paradumus, kas var mazināt jūsu simptomus
• Iekļaujiet līdzsvarotu barības vielu saturošu un veselīgu ēdienu daudzveidību, kas palīdzēs saglabāt veselīgu svaru

Tas galvenokārt tiek panākts, izvēloties ēdienu, kaut arī maltītes lielumam un laikam ir nozīme.

Skābes refluksa dzīvesveida padomi

Ilgums

Ja Jums ir hroniska GERD un bieži rodas grēmas, jūs varat gūt labumu no GERD diētas, ievērojot to ilgstoši. Pat ja simptomus izjūt reti, iepazīšanās ar sprādzienbīstamu pārtikas produktu lietošanu un uzmanīga to novērošana var palīdzēt novērst simptomus.

Ko ēst

Atbilstoši pārtikas produkti

• Augļi (daži izņēmumi)

• Dārzeņi (daži izņēmumi)

• Veseli un saplaisājuši graudi

• Piena produkti ar zemu tauku saturu vai produkti, kas nav piena produkti

• Liesa gaļa (piemēram, liesa liellopa gaļa, vistas gaļa bez ādas, jūras veltes)

• Veseli sojas ēdieni (piemēram, tofu vai tempeh)

• Lēcas, aunazirņi un citi pākšaugi

• Rieksti, riekstu sviests un sēklas

• Veselīgi tauki, piemēram, olīveļļa un avokado (ar mēru)

• Zāļu tējas

• Lielākā daļa maigu garšaugu, garšvielu un garšvielu

• Psilija šķiedru piedevas

Neatbilstoši pārtikas produkti

• Citrusaugļi

• Tomātu un tomātu produkti

• Pikanti pipari

• Ļoti garšīga virtuve (piemēram, meksikāņu, taizemiešu vai indiešu virtuve)

• Tauki vai tauki cepti ēdieni

• Piparmētru vai piparmētru

• Šokolāde

• Spēcīgas garšvielas, piemēram, čili pulveris, kajēnas pipari, kanēlis

• Citi pārtikas produkti, kas jums bieži traucē, piemēram, etiķis, sīpoli vai ķiploki

• Gāzētie dzērieni

• Kafija, piparmētru tējas

• Alkohols

GERD diēta ir jāpielāgo jūsu gaumes vēlmēm, bet galvenā uzmanība jāpievērš pārtikas produktiem, kuros ir maz skābes un tauku un kuri var izraisīt kairinājumu. Papildus tam, ka izvēlaties vairāk saderīgu pārtikas produktu un novēršat vai samaziniet neatbilstošos, ir svarīgi uzraudzīt arī savas porcijas, īpaši, ja jums ir liekais svars.

Augļi: Citrusaugļi, piemēram, apelsīni vai greipfrūti, un dažiem cilvēkiem ananāsi, iespējams, izraisīs refluksu skābes satura dēļ. Visi pārējie augļi ir laba izvēle, ja vien viņi jums nepiekrīt.

Dārzeņi: izvairieties no tomātiem, tomātu mērces un pikantiem pipariem, kā arī ņemiet vērā, ka daži cilvēki atzīmē paaugstinātus GERD simptomus pēc sīpolu vai ķiploku lietošanas. Visi pārējie dārzeņi ir laba izvēle un var palīdzēt palielināt šķiedrvielu daudzumu.

Lai palielinātu šķiedrvielu uzņemšanu, pusi no katras plāksnes (ēdienreizes un uzkodas) piepildiet ar GERD diētai apstiprinātu augļu un dārzeņu sortimentu.

Veseli un sašķelti graudi: Auzas, brūnie rīsi, kvinoja, farro, 100% pilngraudu kvieši, kviešu klijas un visi pārējie veseli graudi ir labi šķiedrvielu avoti. Katrā ēdienreizē ēdiet nelielu porciju.

Piena produkti: ierobežojiet pilnpienu, krējumu, saldējumu un pilna tauku jogurtu. Piena produkti var palielināt kuņģa skābi, un pārtika ar augstu tauku saturu var atslābināt barības vada sfinktera muskuļus. Tā vietā izvēlieties mazas porcijas ar zemu tauku saturu vai piena produktus, kas nav piena produkti.

Gaļa: izvairieties no gaļas ar augstu tauku saturu un stipri garšvielām, piemēram, bekonu, desām, desiņām, hamburgeriem, ceptu vistu, salami, pastrami, pepperoni utt. Izvēlieties liellopu gaļas vai cūkgaļas izcirtņus, mājputnus bez ādas un jūras veltes.

Tauki: Ar mēru lietojiet veselīgus taukus, piemēram, olīveļļu un avokado. Izvairieties no ceptiem ēdieniem, piemēram, frī kartupeļiem un taukainiem ēdieniem vai mērcēm, kas pagatavotas no gaļas taukiem.

Garšvielas, garšaugi un garšvielas: pielīmējiet svaigus vai žāvētus garšaugus, piemēram, baziliku, pētersīļus, oregano vai timiānu, un izvairieties no spēcīgām / karstām garšvielām, piemēram, kanēļa, karija pulvera, čili pulvera, kajēnas pipariem vai karstās paprikas. Piparmētra, īpaši piparmētra, var izraisīt daudzus cilvēkus.

Šokolāde: Šokolāde palielina kuņģa skābes līmeni, tāpēc vislabāk ir izvairīties no jebkādām konfektēm, desertiem vai ceptiem izstrādājumiem, kas to satur (tas attiecas arī uz īstu karsto šokolādi).

Dzērieni: Nomierinoša var būt vienkārša vai augļu ievadīta ūdens vai bez kofeīna zāļu tēja. Izvairieties no piparmētras vai piparmētras, bet lakrica vai fenheļa tēja var palīdzēt nomierināt grēmas un dziedēt barības vada gļotādas slāni, ja tas ir kairināts.

Izvairieties no kafijas un alkohola, kas palielina skābi un kairina kuņģi un barības vadu. Daudzi cilvēki arī uzskata, ka gāzētie dzērieni ir apgrūtinoši neatkarīgi no tā, vai tiem ir kofeīns vai nē, tāpēc izvairieties arī no tiem.

Ieteicamais laiks

Vissvarīgākā maltīte, ko pienācīgi uzņemt, ir vakariņas. Mēģiniet ēst vakariņas vismaz divas līdz trīs stundas pirms gulētiešanas, izlaidiet visas vēlās nakts uzkodas un palieciet taisni, līdz dodaties gulēt. Gravitācija palīdzēs jums ātrāk sagremot pārtiku un mazinās iespēju, ka maltīte un kuņģa skābe kamēr jūs mēģināt gulēt, spiedīs pret jūsu apakšējo barības vadu.

Iepriekšējās ēdienreizes nav jāieplāno vai jāēd pēc grafika, taču ir svarīgi ēst mazas maltītes, nevis lielākas. Lielas maltītes rada vairāk kuņģa skābes, ilgāk sagremojas un rada papildu spiedienu uz apakšējo barības vadu, un tas viss palielina grēmas.

Tā vietā, lai ēst trīs lielas maltītes, jūs varat justies labāk, ja ēdat piecas mazas maltītes un izklājiet tās tā, lai tās sagremotu, pirms jūs atkal ēdat.

Ēdienu gatavošanas padomi

Lai iegūtu veselīgākas maltītes, mazāk kaloriju un mazāk tauku, izmantojiet veselīgas ēdiena gatavošanas metodes, piemēram, sautēšanu, grilēšanu, grauzdēšanu, sautēšanu vai cepšanu. Izvairieties no cepšanas. Ja jums pietrūkst kraukšķīgas ceptas pārtikas, izmēģiniet gaisa fritieri, kurā tiek izmantots tikai neliels eļļas daudzums.

Uzglabājiet pieliekamo vai ledusskapi ar garšvielām no iepriekš minētā atbilstošā saraksta, lai tās būtu gatavas kalpot kā karsto garšvielu, sīpolu un ķiploku aizstājēji.

Apsvērumi

Elastīgums

Izņemot pārtikas produktus, no kuriem vajadzētu izvairīties, GERD diēta var būt un tai jābūt ļoti elastīgai. Ir svarīgi, lai šī un jebkura diēta darbotos atbilstoši jūsu dzīvesveidam, tāpēc droši iekļaujiet vairāk sev tīkamo pārtikas produktu un pievērsiet uzmanību tam, kā tie ietekmē jūsu simptomus.

Eksperimentējiet ar jauniem ēdieniem un garšām, lai aizstātu visus, kas jums trūkst. GERD diēta var vienkārši pavērt jums pilnīgi jaunu un veselīgāku ēšanas veidu.

Vispārējā veselība

GERD diēta faktiski ir ļoti laba diēta, kas jāievēro ikvienam, jo ​​tā uzsver vairāk šķiedrvielu saturošu pārtikas produktu, mazāk taukainu ēdienu un mazākas maltītes, un tas viss var palīdzēt saglabāt veselīgāku svaru.

Tās uzsvars uz Vidusjūras reģiona diētu un diētu, kurā ir daudz šķiedrvielu, atbilst ASV Veselības un cilvēkresursu departamenta un ASV Lauksaimniecības departamenta noteiktajām USDA uztura pamatnostādnēm 2020. – 2025.

Atbalsts un kopiena

GERD diētu jums var būt grūti ievērot, ja ceļojat un atrodat sev ierobežotas ēdiena iespējas vai ja jūsu draugiem vai ģimenei ir īpaša mīlestība pret pepperoni picu vai spilventiņu Thai. Ja jūs gatavojat nevis sev, var būt noderīgi sarunāties ar draugiem un ģimeni par diētas mērķiem un izstrādāt plānu, ko jūs ēdīsit pirms laika.

Vārds no Verywell

Pārtika, kas iekļauta sarakstā "droši", var nebūt vienāda visiem cilvēkiem. Tāpat jūs varētu panest pārtikas produktus, no kuriem citiem cilvēkiem vajadzētu izvairīties. Galu galā jums būs jāpieiet diētai strukturētā veidā vismaz pāris nedēļas, saglabājot pārtikas dienasgrāmatu, lai ierakstītu, kuri pārtikas produkti, šķiet, uzlabo vai pastiprina jūsu simptomus.

Grēmas ārstu diskusiju ceļvedis

Iegūstiet mūsu izdrukājamo ceļvedi nākamajai ārsta iecelšanai, lai palīdzētu jums uzdot pareizos jautājumus.

Lejupielādēt PDF Nosūtīt ceļvedi pa e-pastu

Nosūti sev vai mīļotajam.

Pierakstīties

Šī ārstu diskusiju rokasgrāmata ir nosūtīta uz adresi {{form.email}}.

Radās kļūda. Lūdzu mēģiniet vēlreiz.