Pateicības diena un citas brīvdienas, kuru centrā ir kopīga ēdiena bagātība, var būt izaicinājums diabēta slimniekam. Daudzi no tradicionālajiem ēdieniem, kas atrodas uz galda, piemēram, kartupeļu biezeni, pildījumu un dzērveņu mērci, ir bagāti un ar kalorijām. un ogļhidrāti. Bet, radoši domājot un rūpīgi plānojot, diabēta slimnieks var ēst, dzert un svinēt kopā ar draugiem un ģimeni, vienlaikus kontrolējot cukura līmeni asinīs.
bhofack2 / Getty ImagesIr spēles plāns
Tipiskajās Pateicības dienas vakariņās ir daudz izvēles iespēju, taču tas, ka uz galda ir daudz sānu ēdienu un desertu, nenozīmē, ka jums jāpiedalās katrā no tiem.
Lai izvairītos no kārdinājuma to darīt, iepriekš izlemiet, ko ēdīsit. Stratēģiskā plānošana var palīdzēt izdarīt pareizu izvēli un uzturēt vienmērīgu ogļhidrātu uzņemšanu.
Ja jūs rīkojat maltīti, būs viegli pārliecināties, ka uz galda ir zemas kaloritātes un zemu ogļhidrātu iespējas. Pat pēc būtības bagātīgus ēdienus var padarīt diabētam draudzīgus, pievienojot dārzeņus, samazinot pievienotos taukus un cukurus un veicot cepšanas aizstājējus.
Attiecībā uz diabētam draudzīgu pildījumu:
- Daļai vai lielākajai daļai sviesta aizstājiet beztauku vistas vai veggie buljonu.
- Izmantojiet pilngraudu maizi.
- Pievienojiet bagātīgu daudzumu sasmalcinātu dārzeņu (piemēram, selerijas, burkānu, sīpolu un ziedkāpostu), riekstu un ķirbju, čia vai saulespuķu sēklas.
Kā pagatavot garšaugu tītara gaļas klaipu ar balzamiskiem Briseles kāpostiem
Ja jūs nerīko, piedāvājiet paņemt līdzi dažus ēdienus, kas iekļaujas jūsu maltīšu plānā un kurus jūs zināt, ka citi patiks. Kurš varētu atteikt vienkāršu zaļo pupiņu garnīru, kas mētāts ar grauzdētām sagrieztām mandelēm, ķirbju-ziedkāpostu zupu, vai salāti, kuru pamatā ir Briseles kāposti?
Viedās stratēģijas
Pārtikas izvēles ziņā ir citas taktikas, kuras varat izmantot, lai baudītu Pateicības dienas maltīti, neļaujot glikozes līmenim asinīs palielināties.
Skatīties porcijas: uzziniet, kā iestatīt acs ābola porcijas, lai nepārsniegtu kaloriju un ogļhidrātu robežas.
Nepiepildiet uzkodas: apejiet mikroshēmas un iemērciet. Ja jums pirms ēdienreizes ir jākaicina, dodieties uz crudite un citiem pārtikas produktiem ar zemu ogļhidrātu un kaloriju daudzumu.
Koncentrējieties uz tītaru: Turcijā nav ogļhidrātu, liesa olbaltumvielu avota, un tajā ir daudz niacīna, fosfora, selēna, B6 vitamīna un cinka. Tumšās gaļas tītara krūtiņas 3 unces porcijā ir aptuveni 87 kalorijas, 15 grami olbaltumvielu un 3 grami ogļhidrātu. Turcijas ēšanas galvenais ir izvairīties no tā slīcināšanas mērcē - ar ēdamkaroti vai divām ir labi.
Stingrs pildījums: tradicionālo pildījumu galvenās sastāvdaļas ir maize un sviests un bieži vien taukainas un kaloriju blīvas sastāvdaļas, piemēram, desa. Jebkurā gadījumā ir daži, bet mēģiniet saglabāt porciju līdz 1/2 tasei.
Kā pieklājīgi pateikt nē
Ja jūs domājat, ka jums tiek mudināts ēst pārtiku, kas neatbilst jūsu ēšanas plāna parametriem, sagatavojieties ar stratēģijām, kā pieklājīgi atteikties. Paturiet prātā, ka cilvēki, iespējams, mazāk rūpējas par jūsu ēdiena izvēli nekā jūs - ja jūs to neminējat, viņi var pat nepamanīt to, ko jūs izvēlaties ēst (vai neēst).
Tas nozīmē, ka labi domājošam mīļotajam cilvēkam, kurš mudina jūs veikt otrās palīdzības, smaids un patīkams "Nē, paldies" ir jāizdara. Jūs varētu arī teikt "Es baudu to, kas man jau ir" vai "Es ietaupīju vietu desertiem".
Lai tiktu galā ar acīmredzamu spiedienu, atvainojiet sevi vannas istabas pārtraukumam. Līdz brīdim, kad jūs atgriezīsities, persona, iespējams, būs koncentrējusies uz kaut ko citu. Vissvarīgākais: atcerieties, ka jums nav jāpaskaidro sava izvēle, ja tas jums liek justies neērti.
Sāciet jaunu tradīciju
Ja visu dienu sēžat pie galda, kalorijas ir viegli iesaiņot. Izņemiet no ēdiena uzmanības loku, iesaistoties sava veida fiziskās aktivitātēs, piemēram, pirms ēdienreizes tītara rikšos vai pastaigā pa apkārtni. Kad vakariņas ir pabeigtas vai starp kursiem, iesaistiet grupu šarādēs vai citās aktivitātēs turiet asinis kustībā. Galu galā jūs jutīsieties apmierināts un apmierināts ar savu izvēli, vienlaikus saglabājot labu enerģiju un cukura līmeni asinīs.
