Ēdienu gatavošana var būt sarežģīta cilvēkiem ar artrītu, kuri dzīvo ar fiziskiem ierobežojumiem, sāpēm un nogurumu. Mēs apkopojām 10 padomus, lai padarītu ēdienu gatavošanu vieglāku.
Izmantojiet ergonomiskos gatavošanas rīkus
Cultura RM Exclusive / BRETT STEVENS / Getty Images
Artrīta sāpes, īpaši skarot rokas, pirkstus, plaukstas locītavas, elkoņus un plecus, var sarežģīt vienkāršus ēdiena gatavošanas uzdevumus. Ergonomiski, viegli ēdiena gatavošanas rīki, kuriem ir viegli satverami un neslīdoši rokturi, ir ļoti noderīgi cilvēkiem ar artrītu. Virtuves instrumentiem un virtuves palīglīdzekļiem ir daudz dizaina izvēles. Lāpstiņas, karotes, kausi, pātagas un citi kulinārijas rīki, kas jūtas ērti jūsu rokā (t.i., ergonomiski), var uzlabot roku veiklību, mazināt sāpes un kompensēt pietūkušas un deformētas locītavas.
Izmantojiet katlus un pannas ar diviem rokturiem
Džons Entonijs Rizzo / Getty Images
Katli un pannas var būt smagi, neveikli un grūti pārvaldāmi cilvēkiem ar sāpīgām, artrītiskām locītavām. Katlu un pannu celšana tikai ar vienu rokturi var sasprindzināt jau noslogotos savienojumus. Ja jums ir rokas, plaukstas locītavas vai elkoņi, kurus novājinājis artrīts, mēģinājums pacelt smagu katlu vai pannu faktiski var būt nedrošs.
Katla vai pannas lietošana ar diviem rokturiem palīdzēs izvairīties no lielas virtuves avārijas vai traumu riska. Divu rokturu panna vienmērīgāk sadala svaru starp abām rokām un plaukstas locītavām.
Pārtikas kombaini ir nepieciešamība
sfe-co2 / Getty Images
Pārtikas pārstrādātāji ir nepieciešamība virtuvē, īpaši cilvēkiem ar artrītu, kuriem ir grūtības ar manuālu gatavošanu, piemēram, sasmalcināšanu, griešanu un sagriešanu. Virtuves kombains pēc ielādes automātiski sasmalcina, sasmalcina vai sagriež šķēlēs.
Pārliecinieties, ka esat izvēlējies pārtikas pārstrādātāju, kas jums ir vadāms, ņemot vērā fiziskos ierobežojumus, kas jums radušies no artrīta. Pirms to iegādājaties, pārliecinieties, vai spējat viegli nomainīt asmeņus un noņemt plastmasas trauku un plastmasas vāku no virtuves kombaina. Apsveriet arī mini virtuves kombainus savām vajadzībām.
Šūpoles nazis vai speciāli naži vienkāršo griešanu
Fabio Caprari / EyeEm / Getty Images
Pārāk bieži cilvēki neatliek laika, lai meklētu labākus gatavošanas rīkus. Ir pieejami vairāk nekā jebkad agrāk speciāli gatavošanas rīki. Noderīgi ikvienam, īpaši gatavošanas rīki ir vēl izdevīgāki cilvēkiem, kuriem ir fiziski ierobežojumi.
Šūpoles naži ir īpaša vārīšanas rīka piemērs. Divu rokturu dizains atkal piešķir spēku un kontroli griešanā un sasmalcināšanā. Šūpoles asmens konstrukcija ir iebūvēta tieši tajā pašā laikā.
Izvelciet izkārnījumus
onurdongel / Getty Images
Virtuves krēsls pavāram, kuram ir artrīts, ir tikpat svarīga kā jebkurš viņiem piederošs kulinārijas rīks. Gatavošana var būt ilgs process, atkarībā no receptes sarežģītības. Kad pretdarbs sāk paaugstināt artrīta sāpju līmeni vai kad stāvot virs plīts jūs nolietojat, esiet gatavs izvilkt izkārnījumus. Ir svarīgi, lai tuvumā būtu izkārnījumi. Nedomājiet, ka tas sabojā jūsu virtuves dekoru. Padomājiet par virtuves krēslu kā daļu no dzīves pārvaldīšanas ar artrītu.
Crockpots piedāvā ērtības
StockFood / Getty Images
Cilvēkiem ar hroniskām sāpēm ir noderīgi, ja viņi var pagatavot barojošus ēdienus, taču īsākā laikā vai vienkāršāk. Crockpot receptes ir tieši tādas - vienkāršas, viena katla barojošas maltītes.
Zupa ir vienkārša un nomierinoša
Romāns Maerzingers / Getty Images
Kad kāds ir slims, viņam bieži saka, ka ir vistas zupa. Kādu iemeslu dēļ zupa patiešām palīdz cilvēkiem justies labāk. Zupa ir vienkārši pagatavojama un barojoša. Pārliecinieties, ka jums ir pieejamas konservētas zupas, kad jums ir ļoti sliktas dienas, vai sastāvdaļas zupas pagatavošanai, kad jūtaties gatavs. Zupa tevi sildīs un nomierinās.
Pārvietojot zupas katlu, pārliecinieties, ka jums ir labi satverti abi katla rokturi. Izmantojiet kausu, lai ielej zupu bļodā pie galda, kur jūs ēdat, tāpēc jums nav jāpārnēsā bļoda ar karstu zupu pāri virtuvei.
Plānotie atlikumi
Steve Brown Photography / Getty ImagesPagatavojiet papildu ēdienu un plānojiet atlikumus. Divkāršojot recepti, jūs varat izveidot plānotus atlikumus, kurus varat sasaldēt un kas ir pieejami citai dienai. Patiešām nav daudz grūtāk dubultot sastāvdaļas un saražot divreiz lielāku pārtikas daudzumu. Jūs priecāsieties, ka saldētavā ir barojošas maltītes dienās, kuras nejūtaties pietiekami labi gatavot. Tas ir tik ērti to darīt, drīz kļūst paradums gatavot šādā veidā.
Ēdienus uzglabājiet ērti
fortyforks / Getty ImagesAttiecībā uz pārtikas uzglabāšanu ir divi svarīgi punkti. Pirmkārt, pārliecinieties, ka jums ir pārtikas uzglabāšanas konteineri, kurus jums ir viegli atvērt un viegli sakraut. Neatkarīgi no tā, vai izvēlaties plastmasas glabāšanas konteinerus ar viegli atveramiem vākiem vai Ziploc somas, pārliecinieties, ka tie jums ir ērti. Ir pieejams plašs pārtikas produktu uzglabāšanas produktu klāsts, tāpēc, uzglabājot pārtiku, nevajadzētu cīkstēties vai sāpināt rokas.
Otrkārt, padomājiet par to, ko jūs glabājat. Sagatavojiet un uzglabājiet pārtikas produktus, kurus bieži lietojat, un lai tie būtu gatavi lietošanai. Ja jums patīk uzkost svaigus dārzeņus, notīriet un sagrieziet tos, lai tos uzglabātu nelielās partijās, lai tie būtu viegli pieejami. Padariet to viegli sev.
Padariet virtuves plauktus pieejamus
Ēriks Audras / Getty Images
Jūsu virtuves plauktiem jābūt viegli pieejamiem, lai mēģinot sasniegt traukus vai traukus, jūs nenoslogotu muskuļus un nesāpētu sāpīgas locītavas. Vislabākais dizains ir izvelkamie plaukti, kas ļauj ērti piekļūt virtuves priekšmetiem, kas glabājas aizmugurē. Ja jums nav šīs iespējas, vismaz pārliecinieties, ka jūsu plaukti ir ērti uzstādīti. Visbiežāk izmantotās lietas ir vistuvāk vietai, kur tās izmantojat. Lieciet retāk lietotus priekšmetus uzglabāt plauktos tālāk vai augstāk. Pārliecinieties, ka virtuves priekšmeti nav sakrauti nedroši, lai tie varētu nokrist, kad tiekat pēc tiem. Uzstādiet savu virtuvi, ņemot vērā arī drošību un ērtības.
.jpg)
