Kā kontrolēt hiperglikēmiju ar diētu

Hiperglikēmija (augsts glikozes līmenis asinīs) ir stāvoklis, kas rodas, kad glikozes līmenis asinīs paaugstinās pārāk augstu. Hiperglikēmija parasti ir diabēta simptoms un komplikācija, un tā var izraisīt vemšanu, pārmērīgu izsalkumu un slāpes, paātrinātu sirdsdarbību, redzes problēmas un citus simptomus.

Ja to neārstē, hiperglikēmija var izraisīt nopietnas veselības problēmas, tostarp nervu, asinsvadu, audu un orgānu bojājumus. Uzziniet vairāk par hiperglikēmijas pārvaldīšanas veidiem ar diētu.

fizkes / Getty Images

Vai jūs varat pārvaldīt hiperglikēmiju ar izmaiņām uzturā?

Cilvēki ar 1. vai 2. tipa cukura diabētu var pārvaldīt vai novērst hiperglikēmiju:

• Stresa pārvaldīšana
• Vingrošana
• Veselīga svara saglabāšana
• Perorālo zāļu lietošana

Turklāt ar pareizām uztura izmaiņām dažreiz jūs varat kontrolēt hiperglikēmiju bez medikamentiem. Tomēr ir ļoti svarīgi saprast, kā izmantot ēdienus, kurus ēdat, lai iegūtu vislielāko labumu.

Ogļhidrāti un šķiedra

Ogļhidrāti un šķiedrvielas pārtikā dažādi ietekmē cukura līmeni asinīs:

• Ogļhidrāti var palielināt cukura līmeni asinīs ātrāk un augstāk nekā olbaltumvielas vai tauki.
• Šķiedra ir izdevīga, jo tā var palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs.

Ogļhidrāti, kuros ir šķiedrvielas, nepaaugstinās cukura līmeni asinīs tikpat ātri kā ogļhidrāti, kuros ir maz vai vispār nav šķiedrvielu.

Mērķis ir līdzsvarot katras grupas ēdienu veidus, lai cukura līmenis asinīs paliktu stabils.

Uztura apsvērumi, lai pazeminātu cukura līmeni asinīs

Cilvēkiem ar hiperglikēmiju ir jāpievērš īpaša uzmanība tam, ko un cik daudz viņi ēd, lai nodrošinātu, ka tie neizraisa cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.

Ir svarīgi sadarboties ar savu ārstu vai dietologu, lai izveidotu individualizētu maltīšu plānu šī mērķa sasniegšanai.

Pārtikas produkti ar zemu glikēmisko indeksu un ogļhidrātu uzņemšana

Glikēmiskais indekss (GI) sarindo pārtikas produktus pēc tā, cik daudz ogļhidrātu tie satur. Pārtikas GI mainīsies atkarībā no gremošanas ātruma. Jo ātrāk sagremo pārtiku, jo lielāka ir GI vērtība.

Ogļhidrātus ir svarīgi uzraudzīt, ja Jums ir hiperglikēmija, jo ogļhidrātu ēšana palielina cukura līmeni asinīs. Gremošanas sistēma sagremojamos ogļhidrātus sadala cukurā, kas pēc tam nonāk asinīs.

Paturot to prātā, zemu glikēmisko pārtikas produktu izvēle ar ĢIN ir ideāla, lai palīdzētu novērst cukura līmeņa pārkāpumus asinīs. Galu galā jūs vēlaties plānot regulāras, sabalansētas maltītes, lai izvairītos no augsta vai zema cukura līmeņa asinīs. Katras ēdienreizes laikā var ēst apmēram tādu pašu daudzumu ogļhidrātu.

Indeksa "zemas" GI slieksnis ir mazāks par 55, un "zemu" ogļhidrātu uzņemšanu parasti pieņem par mazāk nekā 130 gramiem dienā.

Ūdens uzņemšana

Ūdens ir izšķirošs vispārējai veselībai. Parasts ūdens ir labākais nulles kaloriju variants slāpju remdēšanai, ja Jums ir hiperglikēmija.

Arī citi dzērieni uz ūdens bāzes var būt pieskaitāmi šķidruma patēriņam, taču jums jātiecas uz tiem, kas satur pēc iespējas mazāk cukura. Nesaldināta kafija un tēja ir veselīgas izvēles piemēri.

Daudz ūdens dzeršana ir svarīga hiperglikēmijas pārvaldības un profilakses sastāvdaļa. 2017. gada pētījums, cita starpā, parāda, ka zems kopējais ūdens patēriņš dienā ir saistīts ar paaugstinātu hiperglikēmijas gadījumu skaitu. Pētījums parādīja, ka akūta zema ūdens uzņemšana var izraisīt traucējumus glikozes līmeņa asinīs regulēšanā cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu.

Cik daudz ūdens vajadzētu dzert?

Nacionālā medicīnas akadēmija iesaka veseliem vīriešiem dzert apmēram 13 tases ikdienas šķidruma, bet veselām sievietēm - apmēram 9 tases.

Šķīstošā šķiedra un pākšaugi

Ēdot šķīstošās šķiedras pārtiku, var samazināt diabēta attīstības risku un arī pazemināt glikēmisko līmeni. Šķīstošs nozīmē, ka kaut ko var izšķīdināt ūdenī.

2016. gada pētījums parādīja, ka bez citiem ieguvumiem, palielinot daudzumu un regulāri lietojot pārtiku, kas bagāta ar šķīstošām šķiedrvielām, ievērojami pazeminās glikozes un triglicerīdu līmenis asinīs tukšā dūšā un uzlabojas insulīna rezistence.

Papildus šīm priekšrocībām daudzos pārtikas produktos ar zemu GI ir augsts šķiedrvielu saturs, kas pagarina kuņģa-zarnu trakta izstiepšanos un ilgāk liek justies pilnīgāk. Bada aizkavēšana uz ilgāku laika periodu var samazināt arī to, cik daudz jūs ēdat, un līdz ar to kopējo ogļhidrātu daudzumu dienā varat patērēt.

Auzas ir lielisks šķīstošo uztura šķiedrvielu avots, kas ir bagāts ar β-glikānu, kas palīdz samazināt glikozes un insulīna reakcijas. Auzas ir noderīgas arī sirds veselībai.

Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) ir ierosinājusi, ka, patērējot 3 gramus vai vairāk β-glikāna dienā no auzām vai miežiem, var samazināt koronāro sirds slimību risku.

Labākie šķiedrvielu šķīstošie pārtikas produkti glikozes līmeņa kontrolei asinīs

Šķiedrvielu šķīstošie pārtikas produkti ietver:

• Auzu klijas
• Auzu pārslas
• Mieži
• Brokoļi
• Citrusaugļi
• Pākšaugi

Pākšaugi ir vēl viens lielisks šķīstošo šķiedrvielu avots, un neatkarīgi tie var palīdzēt samazināt hiperglikēmiju un uzlabot glikēmijas kontroli.

Pākšaugi, ieskaitot pupiņas, aunazirņus un lēcas, ir vieni no zemākā glikēmiskā indeksa pārtikas produktiem.

2012. gada pētījums parādīja, ka zemu GI pākšaugu diēta pazemināja A1C līmeni un sirds un asinsvadu risku cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu.

Ieteicamais šķiedru un pilngraudu daudzums ir aptuveni 25 grami dienā pieaugušām sievietēm un 38 grami dienā pieaugušiem vīriešiem.

Zivis

Zivis ir vēl viens ēdiens, kas jāapsver, pievienojot glikēmijai draudzīgu diētu.

2014. gada pētījums parādīja, ka liesu zivju patēriņš no 75 līdz 100 gramiem dienā labvēlīgi ietekmēja 2. tipa cukura diabētu bez nelabvēlīgām blakusparādībām. Tomēr joprojām nav skaidrs, vai liesa zivs pati par sevi aizsargā 2. tipa cukura diabētu vai ka cilvēkiem, kuri ēd liesas zivis, ir aizsargājošs dzīvesveids.

Noteikti piena veidi

Lielākajai daļai piena produktu ir zems glikēmiskais indekss (zem 55).

2014. gada pētījums parādīja, ka starp dažādu veidu piena produktiem ne ar zemu tauku saturu, ne ar augstu tauku saturu nebija saistīta ar paaugstinātu 2. tipa cukura diabēta risku. Tomēr īpaši labas ziņas ir jogurta cienītājiem. Jogurta ēšana pastāvīgi un apgriezti bija saistīta ar 2. tipa cukura diabēta risku.

Ķiploki

Ķiploki ir pazīstama superēdiens. Ķiploku uzņemšana var:

• Palīdziet savai sirdij
• Samaziniet asinsspiedienu
• Nodrošiniet antioksidantus

Ķiplokiem ir superzvaigznes priekšrocības arī hiperglikēmijas pārvaldībā.

2013. gada pētījums parādīja, ka ķiploki pazemina glikēmiju un lipīdu līmeni. Ēdot ķiplokus, īpaši neapstrādātus ķiplokus, var būt ievērojamas blakusparādības, piemēram, grēmas, nepatīkama elpa, gāze, slikta dūša un kuņģa darbības traucējumi. Tāpēc uzmanieties, kādā formā un cik daudz ķiploku jūs uzņemat jebkurā brīdī.

Pirms ķiploku lietošanas medicīniskām vajadzībām jums jākonsultējas ar savu ārstu, jo tas var nelabvēlīgi ietekmēt noteiktus veselības traucējumus.

Vārds no Verywell

Veicot gudru un rūpīgu plānošanu, hiperglikēmiju var pārvaldīt ar jūsu lietoto pārtikas produktu palīdzību. Neaizmirstiet kopā ar ārstu izveidot stratēģiju un pievērst viņu uzmanību glikozes līmeņa kontrolei.