Sēnes var būt vēl viena garda superēdiena, ko pievienot to pārtikas produktu sarakstam, kuriem ir zinātniski pierādīts, ka tiem ir spēcīgas slimības apkarošanas īpašības. Vairāki pārtikas produkti, piemēram, zivis, rieksti, soja, vīns un banāni, var palīdzēt bagātināt uzturu, lai vieglāk novērstu insultu. Sēnes ir unikālas, jo tām ir tik daudz identificētu insulta cīņas darbību, ka tās var cīnīties ar insultu dažādos virzienos. Uzziniet vairāk par sēņu darbību, lai palīdzētu samazināt insulta risku.
Džeimss Tse / Getty Images
Var pazemināt holesterīna līmeni
Sēnes ir atzītas par holesterīna līmeņa pazemināšanu. Atšķirībā no lielākās daļas sātīgo un apmierinošo ēdienu sēnes nesatur holesterīnu. Holesterīna uzkrāšanās organismā ir viens no galvenajiem insulta cēloņiem, jo augsts holesterīna līmenis asinīs palielina bīstamu asins recekļu veidošanās iespējamību, kas var veidoties smadzenēs vai pārvietoties no sirds, lai bloķētu smadzeņu asinsvadus, kā rezultātā insults.
Ir antioksidanta īpašības
Ir pierādīts, ka sēnēm ir antioksidanta īpašības. Toksisks bojājums insulta laikā izraisa kaitīgu ķīmisko notikumu kaskādi, kas iznīcina smadzeņu šūnas. Antioksidanti var palīdzēt mazināt šo kaitējumu. Vissvarīgākais ir tas, ka daudzi cilvēki cieš no maziem mini insultiem vai no klusiem insultiem, kas kopā var radīt nopietnas ilgtermiņa problēmas, piemēram, demenci. Klusie triekas ir tieši tādi, kādi tie izklausās - klusie, neredzamie triekas, kas cilvēkiem ir pat nenojaušot. Antioksidanti var mazināt kluso insultu bojājumus, apkarojot smadzeņu išēmijas sekas.
Dabiski pretiekaisuma efekti
Iekaisumam ir nozīme asinsvadu ievainošanā, kas izraisa cerebrovaskulāras slimības un sirds slimības, kā arī palielina ķermeņa kaitīgo asins recēšanas tendenci. Iekaisums saasina arī insulta neirotoksiskos bojājumus. Sēnēm ir pretiekaisuma iedarbība, kas nav tik spēcīga kā farmaceitiski ražotu zāļu, piemēram, aspirīna, pretiekaisuma iedarbība. Sēņu mērena pretiekaisuma darbība ir vērtīgs insulta profilakses līdzeklis, jo visiem pretiekaisuma medikamentiem ir blakusparādības un tādējādi tie var nebūt droši visiem, savukārt sēnes nodrošina drošu un dabisku pretiekaisuma darbību.
Pārtika ar zemu sāls saturu
Sēnēs pēc būtības ir maz sāls. Hipertensija ir viens no galvenajiem insulta cēloņiem. Ir pierādīts, ka sāls pārpalikums veicina hipertensiju, un pārtika ar zemu sāls daudzumu palīdz novērst hipertensijas saasināšanos. Daži cilvēki ir pakļauti paaugstinātam asinsspiedienam nekā citi, un viņiem jāierobežo sāls uzņemšana. Ir vairāki veidi, kā samazināt sāls daudzumu uzturā, un garšīgu, zemu sāls saturošu sastāvdaļu, piemēram, sēņu, lietošana ir viena no efektīvākajām metodēm.
Augsts kālija līmenis
Nesen ir zinātniski pierādīts, ka kālijs samazina insulta risku, īpaši sievietēm. Lielākā daļa cilvēku uzturā nesaņem pietiekami daudz kālija, tāpēc ir lieliski uzmanīt ēdienus, kas bagāti ar šo vērtīgo minerālu.
Nav jums kaitīgs
Daudzi pārtikas produkti, dzērieni un vitamīni, kas, kā pierādīts, palīdz novērst insultu, lielās devās, iespējams, arī rada organismam kaitīgu iedarbību.
Sēnes un franču ēdieni
Starp citu, sēnes franču virtuvē ir pazīstamas kā štāpeļšķiedrām. Francija ir valsts ar ārkārtīgi zemu insultu biežumu, un viens no izskaidrojumiem ir tas, ka franču diēta, kurā bieži sastopamas sēnes, ir viens no faktoriem, kas veicina zemo franču insulta līmeni.
