Vellvela / Kendisa Madonna
Dažu veidu alerģija pret kaķiem krusteniskas reakcijas dēļ var izraisīt alerģiju pret cūkgaļu. Uzziniet, kas slēpjas aiz cūkgaļas un kaķa sindroma un kas ir pakļauts riskam.
Kaķu alerģija
Alerģija pret kaķiem ir ārkārtīgi izplatīta, un to novēro līdz pat 25% cilvēku. Kaķu alerģija ir biežāk sastopama nekā alerģija pret suņu blaugznām - fakts, kas var būt saistīts ar kaķu matu un blaugznu kā alergēnu iedarbību - un tāpēc parasti netiek mazgāti. Galvenais kaķu alergēns,Fel d 1, ir sastopams kaķu siekalās, ādas tauku dziedzeru blaugznās, kažokādās un anālo tauku dziedzeros. Citi kaķu alergēni, ieskaitot albumīnu (galveno olbaltumvielu līmeni asinīs), atrodami kaķu urīnā, siekalās un asinīs.
Alerģija pret cūkgaļu
Alerģija pret gaļu, piemēram, pret liellopu gaļu, cūkgaļu, mājputniem un jēru, ir salīdzinoši reta.Vārīšana samazina dažu pārtikas produktu alerģisko raksturu, sadalot olbaltumvielas, kas ir atbildīgas par alerģiskām reakcijām. Ja alergēns tiek sadalīts siltumā, tad alerģiskā antiviela (IgE) vairs neatpazīst olbaltumvielu, un alerģiska reakcija nenotiek. Ir ziņots par alerģiskām reakcijām gan uz cūkgaļas, gan uz mežacūku gaļu.
Cūkgaļas un kaķa sindroms
Retos gadījumos cilvēkiem ar alerģiju pret kaķu albumīnu var būt alerģija arī pret cūkgaļas gaļu.Šīs attiecības sauc par cūkgaļas un kaķa sindromu, un tās izraisa līdzīgas kaķu albumīna un cūkgaļas albumīna struktūras. Šīs līdzības dēļ alerģiskas antivielas pret kaķu albumīnu krusteniski reaģē ar cūkgaļas albumīnu.
Lielākajai daļai cilvēku, kuriem ir kaķu alerģija, rodas simptomi galvenā alergēna dēļFel d 1, un tāpēc nav tik liela varbūtība, ka būtu alerģija pret cūkgaļu.
Simptomi
Atšķirībā no alerģiskām reakcijām pret galaktozes-alfa-1,3-galaktozi - zīdītāju gaļā atrodamo ogļhidrātu, kas var izraisīt aizkavētas alerģiskas reakcijas daudzas stundas pēc gaļas patēriņa, alerģiskas reakcijas uz cūkgaļu cūkgaļas un kaķu sindromā rodas gandrīz uzreiz pēc cūkgaļas lietošanas apēsts.
Simptomi visbiežāk ietver nātreni / angioneirotisko tūsku, perorālo alerģijas sindromu, kuņģa-zarnu trakta simptomus (piemēram, sliktu dūšu, vemšanu un caureju) un anafilaksi. Svaiga (nepietiekami termiski apstrādāta) cūkgaļas gaļa vai žāvēti un kūpināti cūkgaļas produkti parasti izraisa vairāk reakciju, savukārt labi pagatavota cūkgaļa - mazāk reakciju.
Diagnoze
Cūku un kaķu sindroma diagnoze ir aizdomas par personu, kurai anamnēzē ir bijuši nozīmīgi alerģiski simptomi ar kaķu iedarbību (piemēram, alerģisks rinīts un astma) un pēc cūkgaļas ēšanas ir bijuši pārtikas alerģijas simptomi. Alerģijas testēšana kaķiem un cūkgaļai ir pozitīva, veicot ādas testus un / vai asins analīzes. Tomēr jums nav nepieciešami ievērojami kaķu alerģijas simptomi ap kaķiem, lai jūs varētu saslimt ar šo sindromu.
Ārstēšana
Cūkgaļas un kaķa sindroma ārstēšana ir stingra izvairīšanās no jebkura cūkgaļas produkta. Tomēr, ja rodas reakcija, simptomi tiktu ārstēti līdzīgi kā citas pārtikas alerģiskas reakcijas.
Injicējamais epinefrīns jādara pieejams ikvienai personai, kurai ir cūkgaļas un kaķa sindroms, jo cilvēkiem ar šo stāvokli cūkgaļas ēšanas rezultātā ir ziņots par smagām un pat letālām reakcijām.
Ja cilvēks ar cūkgaļas un kaķa sindromu izvairās no kaķu ekspozīcijas, iespējams, ka viņa alerģisko antivielu līmenis pret kaķi laika gaitā samazināsies, un tāpēc samazināsies arī krusteniskā reakcija uz cūkgaļu. Tāpēc ir iespējams, ka cilvēks ar cūkgaļas un kaķa sindromu "pāraugs" savu cūkgaļas alerģiju, ja no kaķiem izvairīsies.
Zinot, vai alerģija ir pāraugusi, būs nepieciešama rūpīga ārsta uzraudzība, un pacientiem ar zināmām dzīvībai bīstamām reakcijām uz cūkgaļu nevajadzētu mēģināt patstāvīgi ēst cūkgaļu, ja vien to nenorāda rūpīgs medicīniskais novērtējums. "
.jpg)
