Padomi grilēšanai holesterīna līmeni pazeminošā diētā

Kad iestājas gada siltākā temperatūra, notiek arī brīvdabas svētki, kas parasti ietver ceļojumu plānošanu, peldbaseina tīrīšanu un, protams, grila iekurt. Grilēšana ir daudzu iecienīta izklaide pavasara un vasaras mēnešos. Bet, ja jūs ievērojat holesterīna līmeni pazeminošu diētu, jūs varat justies nedaudz ierobežots pārtikas produktos, kurus varat gatavot uz grila. Labā ziņa ir tā, ka grilēšana nav paredzēta tikai taukainai, ar augstu kaloriju saturošai gaļai. Izmantojot šos veselīgos padomus un receptes, jūs varat arī izbaudīt grila gardo garšu, vērojot holesterīna un triglicerīdu līmeni.

Grila liesākā gaļa

Visbiežāk nepareizs priekšstats par grilēšanu ir tāds, ka grilam ir piemērota tikai noteikta gaļa, piemēram, cūkgaļa un liellopa gaļa. Citi gaļas veidi, ieskaitot vistu un tītaru, ir piemēroti arī jūsu grilam. Šajos olbaltumvielās ir mazāk piesātināto tauku nekā taukainākajos kolēģos, taču tos var līdzvērtīgi pagatavot uz grila.

Pievienojiet augļus un dārzeņus

Gaļa nav vienīgais grila cienīgs ēdiens, kas var papildināt jūsu holesterīna līmeni pazeminošo diētu. Augļus un dārzeņus var arī izmest uz grila ar pārsteidzoši garšīgiem rezultātiem. Šie pārtikas produkti ne tikai veicina vitamīnu un uzturvielu lietošanu jūsu uzturā, bet arī satur holesterīnam draudzīgas sastāvdaļas, piemēram, šķiedrvielas un fitosterīnus, kas var kontrolēt ZBL holesterīna līmeni. Turklāt augļos un dārzeņos ir maz kaloriju. Tātad, neatkarīgi no tā, vai jūs tos uzliekat uz iesmiem, ievietojat alumīnija folijā vai vienkārši ļaujiet tiem piestiprināties tieši uz grila, šie noderīgie padomi jums nedos neko citu kā apmierinošus rezultātus.

Iet bez gaļas

Ja vēlaties pagatavot pilnīgi veģetāru maltīti, ar jaukiem rezultātiem var grilēt arī ēdienus bez gaļas, piemēram, tofu un sojas. Lai gan šie ēdieni uz grila neuzvedas tāpat kā citi gaļas izstrādājumi, tos var pagatavot, dodot zemu tauku saturu un sātīgu maltīti, kas neradīs milzīgu ietekmi uz jūsu lipīdiem.

Izmēģiniet grilētas zivis

Zivis ir vēl viens grilējams ēdiens, no kura var pagatavot diezgan pikantu un sirdij veselīgu ēdienu. Parasti zivīs nav daudz piesātināto tauku. Tomēr dažās zivīs, piemēram, anšovos, tuncī un lašos, ir daudz nepiesātinātu tauku, ko sauc par omega-3 taukskābēm, kas var palīdzēt uzturēt jūsu triglicerīdu līmeni veselīgu.

Vārds par mērcēm un berzēm

Daudzas reizes garšvielas un mērces tiek pievienotas arī pirms grilēšanas. Lai gan tie var ievērojami uzlabot jūsu grilēto ēdienu garšu, tie var arī pievienot nevēlamas kalorijas. Gatavojot rīves un mērces, kuras izmantosiet grilētiem ēdieniem, ņemiet vērā tauku, ogļhidrātu un sāls saturu, jo daži no šiem papildinājumiem var palielināt nevēlamās kalorijas jūsu uzturā. Ja izmantojat komerciāli gatavotu mērci vai berzējiet, pārbaudiet pārtikas produktu etiķetēs norādīto uzturvērtību. Varat arī izmēģināt šos noderīgos padomus, lai pievienotu lielu garšu - neieviešot lielu sirds veselīgu uzturu:

• Eksperimentējiet ar zaļumiem un garšvielām. Baziliku, rozmarīnu, timiānu un daudzus citus garšaugus un garšvielas var izmantot kā sastāvdaļas jūsu berzēšanai un dot lielu garšu jūsu grilētajam ēdienam. Lai gan tas prasa nelielu eksperimentēšanu, tur ir daudz informācijas, kas palīdzēs jums izvēlēties pareizos garšaugus savam ēdienam un garšas kārpiņām.
• Izvēlieties iecienīto mērču ar zemu tauku saturu šķirnes. Dažās mērcēs un mērcēs var būt daudz tauku un cukura, it īpaši, ja to pamatā ir krējums. Par laimi, daudzi ražotāji izgatavo šo izvēli ar zemu tauku saturu.