Pia_iStock89 / istockphoto
Fitosterīni, kas pazīstami arī kā augu sterīni vai stanola esteri, ir dabā sastopami savienojumi, kas atrodami augos un pēc savas struktūras ir līdzīgi holesterīnam, kāds ir cilvēkam. Lietojot pārtikā, ko ēdat, tie konkurē ar holesterīnu par absorbciju zarnās. Tas potenciāli var pazemināt holesterīna līmeni asinīs, īpaši "slikto" zema blīvuma lipoproteīnu (ZBL) holesterīnu, kas var aizsprostot jūsu artērijas.
Fitosterīni galvenokārt ir augļos, dārzeņos, augu eļļās, pilngraudos, sojas pupās, sēnēs, lēcās un riekstos.
Daži komerciāli gatavoti pārtikas produkti, piemēram, sulas, jogurts, brokastu bāri, salātu mērces un margarīns, ražošanas procesā ir bagātināti ar fitosterīniem. Fitosterīna piedevas ir plaši pieejamas arī daudzos veselības pārtikas veikalos, pārtikas preču veikalos un mazumtirdzniecības aptiekās.
Lietojot kā papildinājumu, fitosterīni var palīdzēt pazemināt ZBL un kopējā holesterīna līmeni. Pētījumi neatbalsta citas populāras veselīguma norādes (tostarp to, kā fitosterīni var novērst kolorektālo vēzi vai palīdzēt zaudēt svaru).
Ieguvumi veselībai
Pašreizējais pētījumu kopums ir konsekventi parādījis, ka, apēdot 2 gramus fitosterīnu dienā, ZBL holesterīna līmeni var samazināt par 8–10%. Lai gan daudzi cilvēki var sasniegt šos mērķus, palielinot fitosterīnu saturošo pārtikas devu, daži, kas var gūt labumu no ikdienas piemaksas.
Tie ietver cilvēkus ar slikti kontrolētu augstu holesterīna līmeni (hiperholesterinēmiju) un tos, kuriem ir iedzimts ģenētisks traucējums, kas pazīstams kā ģimenes hiperholesterinēmija.
Tipiska rietumu diēta satur apmēram 300 miligramus (mg) augu sterīnu, savukārt veģetārā diēta satur no 300 līdz 500 mg dienā. Šī summa tiek uzskatīta par nelielu, lai sasniegtu vēlamo ZBL samazināšanos cilvēkiem ar hiperholesterinēmiju. Lai sasniegtu šo mērķi, jums būs vai nu jālieto pārtika, kas bagātināta ar fitosterīnu, vai arī jālieto ikdienas papildinājums.
2017. gada Brazīlijas pētījumu pārskats ziņoja, ka ikdienas 2 gramu fitosterīna papildinājums samazināja ZBL līmeni cilvēkiem ar hiperholesterinēmiju par 2,7% un cilvēkiem ar ģenētiski izraisītu hiperholesterinēmiju par 4,3 līdz 9,2%.
To sakot, pierādījumi joprojām dalās, vai fitosterīna papildināšana faktiski nozīmē sirds un asinsvadu slimību (CVD) riska samazināšanos.
Fitosterīni un sirds un asinsvadu risks
2012. gada Vācijas pētījumu pārskats, kurā tika novērtēti 17 klīniskie pētījumi no 1950. līdz 2010. gadam, nevarēja atrast nekādu saistību starp fitosterīna koncentrāciju asinīs un CVD risku.
Lai cik tas varētu šķist pretrunīgi, iespējams, ka fitosterīna līmenis asinīs kalpo tikai kā marķieri holesterīna absorbcijai. Joprojām nav skaidrs, kāda ir fitosterīnu ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu, it īpaši attiecībā uz aterosklerozes (artēriju sacietēšanas) profilaksi.
Lai gan 2013. gada Somijas pētījumā tika ziņots, ka fitosterīnu uzņemšana dienā ar 3 gramiem samazina artēriju stīvumu, īpaši vīriešiem, 2015. gada pētījums no Vācijas neliecināja par atšķirīgām atšķirībām pieaugušajiem, kuri ievēroja to pašu uztura režīmu.
Neskatoties uz pretrunīgajiem secinājumiem, lielākā daļa veselības ekspertu ir vienisprātis, ka ZBL samazināšana ir izdevīga neatkarīgi no tā, kāda ir ietekme uz CVD risku. Tas, ko pētījums galīgi parāda, ir tas, ka fitosterīna piedevas vislabāk darbojas, ja tās tiek izmantotas kā racionāla ārstēšanas plāna sastāvdaļa. ietver diētu, vingrošanu un tradicionālās holesterīna līmeni pazeminošās zāles.
Iespējamās blakusparādības
Pašreizējie pierādījumi liecina, ka fitosterīna piedevas ir samērā drošas un labi panesamas. Blakusparādības, ja tādas ir, mēdz būt vieglas, un tās var ietvert aizcietējumus, sliktu dūšu, kuņģa darbības traucējumus, grēmas, meteorisms un izkārnījumu krāsas maiņu. Daudzi no šiem simptomiem izzudīs paši, tiklīdz jūsu ķermenis pielāgosies papildinājumam.
Lielākas fitosterīna devas ir saistītas ar paaugstinātu blakusparādību risku. Devas samazināšana parasti novērsīs nelabvēlīgos simptomus. Lai gan tiek pieņemts, ka fitosterīna piedevas ir drošas ilgtermiņā, tas vēl jāapstiprina pētījumiem.
Fitosterīna piedevas nedrīkst lietot cilvēki ar retu ģenētisku traucējumu, ko sauc par fitosterinēmiju (pazīstams arī kā sitosterolēmija). Iedzimtā slimība, kas izraisa pārmērīgu tauku uzkrāšanos asinīs un audos, var pasliktināties, lietojot fitosterīni.
Ja nav apstiprināta ģimenes hiperholesterinēmijas diagnoze, bērniem nevajadzētu lietot fitosterīna piedevas. Pat tad pirms ārstēšanas uzsākšanas konsultējieties ar ārstu. Papildinājums nav ieteicams arī grūtniecēm vai sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, jo nav pētījumu par drošību.
Zāļu mijiedarbība
Fitosterīna piedevas var samazināt holesterīna līmeni pazeminošo zāļu Questran (holestiramīna) efektivitāti. Lai izvairītos no mijiedarbības, lietojiet papildinājumu vairākas stundas pirms vai pēc Questran devas.
Vairāki pētījumi liecina, ka fitosterīna piedevas var samazināt beta-karotīna, A vitamīna prekursora, uzsūkšanos. To parasti var apiet, lietojot beta-karotīna piedevu vai ēdot pārtiku, kas bagāta ar beta-karotīnu (piemēram, sakņu dārzeņi un zaļumi). ).
Nav zināms, ar kādām citām zālēm fitosterīns var mijiedarboties. Lai būtu drošs, vienmēr konsultējiet ārstu par jebkādām piedevām vai bezrecepšu zālēm, kuras lietojat, lai izvairītos no mijiedarbības un iespējamām blakusparādībām.
Devas un sagatavošana
Fitosterīna piedevas parasti tiek nozīmētas devās no 2 līdz 3 mg dienā. Parasti pēc ārstēšanas uzsākšanas vislabāk ir lūgt ārstu pārbaudīt sākotnējo holesterīna līmeni. Pēc četriem līdz sešiem mēnešiem atkārtoti pārbaudiet asinis, lai pārliecinātos par ārstēšanas ietekmi.
Fitosterīna piedevas ir pieejamas tiešsaistē un bez receptes kapsulu, tablešu un gēla vāciņu formā. Tie jālieto pirms dienas galvenās maltītes vai jāsadala mazākās devās pirms katras ēdienreizes.
Svarīgi nekad pašārstēties no veselības stāvokļa bez kvalificēta veselības speciālista ieguldījuma. Kavēšanās vai izvairīšanās no standarta ārstēšanas var izraisīt nopietnas sekas.
Ko meklēt
Iegādājoties uztura bagātinātāju, vienmēr izvēlieties zīmolus, kurus pārbaudījusi neatkarīga sertifikācijas iestāde, piemēram, ASV Farmakopeja (USP), ConsumerLab vai NSF International. Uztura bagātinātājiem nav jāveic stingra pārbaude Amerikas Savienotajās Valstīs; neatkarīga sertifikācija nodrošina labāku kvalitātes un drošības garantiju.
Fitosterīni noārda, ja tiek pakļauti augstai temperatūrai vai tiešiem saules stariem. Lai to novērstu, uzglabājiet piedevas oriģinālajos gaismas izturīgajos konteineros un turiet tos vēsā, sausā telpā temperatūrā no 59 ° līdz 86 ° F (15 ° līdz 30 ° C). Sekojiet līdzi lietošanas datumam un atbrīvojieties no piedevām, kurām beidzies derīguma termiņš.
Citi jautājumi
Kuros pārtikas produktos ir visvairāk fitosterīnu?
Pārtikai vienmēr jābūt jūsu pirmajam mikroelementu avotam, un tas ietver arī fitosterīnu saturošus pārtikas produktus. Šajos pašos pārtikas produktos parasti ir daudz šķiedrvielu un antioksidantu, kas aizsargā sirdi un kontrolē asins taukus.
