Jerba Mate un vēzis

Yerba mate ir zāļu tēja, kas tiek reklamēta par vairākiem ieguvumiem veselībai, bet ir saistīta arī ar paaugstinātu vēža risku. Dienvidamerikā parasti lietotā tēja ir nonākusi Amerikas Savienoto Valstu un citu valstu, kur to tirgo kā papildinājumu, veselības pārtikas veikalu plauktos, lai uzlabotu enerģijas līmeni un palīdzētu zaudēt svaru.

Neskatoties uz antioksidantu īpašībām, populācijas pētījumi ir parādījuši palielinātu barības vada, galvas un kakla, urīnpūšļa un dažu citu vēža gadījumu skaitu tējas lietotāju vidū. Mēs aplūkosim šīs īpašības, kā arī līdz šim veiktos šūnu, dzīvnieku un epidemioloģiskos pētījumus.

LarisaBlinova / Getty Images

Kas ir Yerba Mate tēja?

Yerba mate ir tēja, kas pagatavota no kaltētām auga lapāmIlex paraguariensis. Agrāk patērēts galvenokārt Dienvidamerikā, tagad tas ir plaši pieejams Amerikas Savienotajās Valstīs. Lapas žāvē ar siltuma avotu un uzglabā, pēc tam iemērc ar karstu ūdeni (parasti ļoti karstu), lai pagatavotu tēju.

Papildus dzērienam to pārdod kā piedevu aptiekās un veselīgas pārtikas veikalos. Ir izteikti daudzi apgalvojumi, no kuriem lielākā daļa apgalvo, ka tēja var palīdzēt paaugstināt enerģijas līmeni un palīdzēt zaudēt svaru.

Tēja tiek saukta ar dažādiem nosaukumiem, ieskaitot Cimmaron, Sv. Bartolomeja tēju un daudz ko citu.

Mate: Klasifikācija kā kancerogēns

1991. gadā Starptautiskā vēža izpētes aģentūra (IARC) karstā mate dzeršanu klasificēja kā 2.A grupas kancerogēnu, kas nozīmē, ka tēja ", iespējams, ir kancerogēna cilvēkiem". Tas tika balstīts uz pētījumiem, kas parādīja paaugstinātu barības vada vēža risku, lai gan attiecības bija nozīmīgas tikai tiem, kas savu partneri dzēra karstu vai ļoti karstu.

Turpmākā analīze (pēc 1991. gada) atklāja, ka ne tikai mate, bet arī citi dzērieni, šķiet, ir kancerogēni, ja tos lieto karstus vai ļoti karstus. Turklāt pētījumos ar dzīvniekiem tika konstatēts, ka karstā ūdens izraisīti barības vada audzēji grauzējiem, kas ārstēti ar nitrozamīnu, bet aukstais palīgs samazināja šo audzēju sastopamību.

Pamatojoties uz šiem apsvērumiem un uz pierādījumu kopumu, ļoti karstu dzērienu dzeršana temperatūrā virs 65 ° C 2016. gadā tika klasificēta kā “iespējams, kancerogēns cilvēkiem” (2.A grupa). Šis ļoti karsto dzērienu novērtējums ietver ļoti karstu dzērienu lietošanu. pārinieks. Dzeramais palīgs, kas nav ļoti karsts, tika pārklasificēts kā “nav klasificējams pēc tā kancerogenitātes cilvēkiem” (3. grupa).

Jerba Mate un vēzis

Yerba mate satur labas un sliktas sastāvdaļas, kas var būt saistītas ar paaugstinātu vai samazinātu vēža attīstības risku. Daži komponenti var būt labi vai slikti atkarībā no konkrētā cilvēka. Piemēram, Yerba mate satur kofeīnu, kas var būt labs, ja Jums rodas galvassāpes vai ir nepieciešams uzņemt, bet slikti, ja esat jutīgs pret kofeīnu un Jums ir sirdsklauves un citi simptomi.

Potenciāli izdevīgi komponenti

Pozitīvi ir tas, ka Yerba mate satur dažas barības vielas, kas var būt labvēlīgas veselībai. Piemēram, mate satur fitoelementus, piemēram, polifenolus, kas darbojas kā brīvo radikāļu savācēji.

Brīvie radikāļi ir nestabilas molekulas, kas rodas vielmaiņas laikā vai toksīnu iedarbības dēļ, kas, meklējot elektronu stabilitāti, var izraisīt molekulārus bojājumus, piemēram, izmaiņas DNS.

Pētniekiem radās jautājums, vai šie fitonelementi var samazināt oksidatīvos bojājumus šūnās un tādējādi palīdzēt mazināt DNS bojājumus, kas var izraisīt vēzi.

Izmantojot peles, kuras regulāri baroja ar Yerba mate, un salīdzinot šo grupu ar patērētājiem, kuri nav mate, viņi novērtēja DNS abās grupās pēc ķīmiskās vielas iedarbības, kas izraisa DNS bojājumus. Pelēm, kuras lietoja Yerba mate, bija mazāk bojājumu (mazāk DNS pārtraukumu), kā arī uzlabojās DNS remonts.

Protams, tā kā šis eksperiments tika veikts ar grauzējiem, tas ne vienmēr nozīmē cilvēku.

Potenciāli bīstamas sastāvdaļas

Yerba mate tēja satur arī potenciāli bīstamas sastāvdaļas. Viens no šiem, policikliskie aromātiskie ogļūdeņraži (PAH) ir vairāk nekā 100 savienojumu grupa. Viens PAH, jo īpaši bento [a] pirēns tiek uzskatīts par I grupas kancerogēnu (vielu kategorija, kas visvairāk var izraisīt vēzi) vai "kancerogēnu cilvēkiem".

Vairākus citus PAO, no kuriem daži atrodas mate, IARC ir marķējis kā "iespējams, kancerogēnu". Jāatzīmē, ka tieši PAO (kopā ar heterocikliskajiem amīniem) ir savienojumi, kas rodas, grilējot gaļu, un tiek uzskatīts, ka tas palielina vēža risku.

2019. gada pētījumā atzīmēts, ka tad, kad lapasIlex paraguariensisžāvē, smēķējot (ļoti izplatīta metode), ražotajos produktos var būt liels PAO daudzums. 10 paraugu paraugos tika atklāts, ka gandrīz visiem bija lielas šo ķīmisko vielu masas daļas. Tas nozīmē, ka, tā kā savienojumi ir hidrofobi (izvairieties no ūdens), tie var viegli nonākt uzlietās tējas šķidrā stāvoklī. Pētnieki ieteica turpināt pētījumus, lai noteiktu, vai PAER Yerba mate ir satraucošs vai nē.

Atšķirīgs pētījums, kas tika veikts 2018. gadā, secināja, ka, visticamāk, vislielākās bažas rada karstās Yerba mate tējas temperatūras ietekme, nevis PAO klātbūtne, vismaz attiecībā uz barības vada vēža risku.

Vēl citi pētnieki ir pieņēmuši, ka gan augsta temperatūra, gan PAO var būt problēma un ka augsta temperatūra faktiski var palielināt PAH kancerogenitāti pārē.

Temperatūra var sabojāt barības vada jutīgo apvalku (gļotādu), lai biežāk varētu notikt metaboliskas reakcijas vai tiešs barības vada bojājums no pārinieka puses.

Kopumā žūrija joprojām izlemj, vai mums vajadzētu uztraukties par PAO daudzumu yerba mate tējā.

Yerba Mate pētījumi

Pētījumus par to, kā viela var ietekmēt cilvēku, norijot, var iegūt no šūnu pētījumiem laboratorijā un pētījumiem ar dzīvniekiem. Tā kā būtu neētiski faktiski pārbaudīt vielu tieši ar cilvēkiem, pētnieki aplūko populācijas pētījumus.

Piemēram, vai cilvēkiem, kuri dzer yerba mate, šķiet, ka viņiem ir lielāks vai mazāks jebkāda veida vēža risks? Vai reģionos, kur bieži lieto dzeramo draugu, ir palielināts vai samazināts vēža risks salīdzinājumā ar citiem reģioniem?

Laboratorijas / šūnu pētījumi

Vairākos šūnu pētījumos ir novērtēta yerba mate ietekme (gan pozitīva, gan negatīva) gan uz normālām cilvēka šūnām, gan uz cilvēka vēža šūnām.

Potenciāli labvēlīga ietekme

Vecākā pētījumā tika pārbaudīta hipotēze, ka komponentiem, kas atrodami Yerba mate (kofeohinīnskābes), varētu būt pretiekaisuma un pretvēža īpašības.

Laboratorijā šo skābju izolāts no Yerba mate samazināja imūno šūnu veida iekaisumu, kas izraisīja paaugstinātu cilvēka resnās zarnas vēža šūnu šūnu nāvi (apoptozi). Šie rezultāti liecināja, ka yerba mate saturēja potenciālus pretvēža līdzekļus (un tas varētu arī palīdzēt ar iekaisuma izraisītām slimībām), taču ir grūti zināt, vai laboratorijā iegūtajiem rezultātiem būtu kāda saistība ar to, ko varētu redzēt cilvēka ķermenī. A

Citā pētījumā ar cilvēka vēža šūnām (resnās zarnas, barības vada un urīnpūšļa) un parastajām šūnām galvenie mates komponenti lielās koncentrācijās samazināja vēža šūnu dzīvotspēju. Aplūkojot šo vielu koncentrāciju normālā uzturā, efekts netika novērots.

Vēl viens pētījums, kurā aplūkoti Yerba mate komponenti (galvenokārt kofeilohinīnskābes), atklāja, ka šūnu pirmapstrāde ar šiem komponentiem samazina oksidatīvo stresu, ko izraisa audzēja nekrozes alfa faktors.

Lai gan šie pētījumi ir iepriecinoši, neviens nevar mums pateikt, kas varētu būt sagaidāms, kad yerba mate nonāk daudz sarežģītākā cilvēka ķermeņa sistēmā.

Pētījumi ar dzīvniekiem

Vienam pētījumam ar žurkām, kuras ārstēja ar Yerba mate koncentrātu, bija pozitīva ietekme, bet ne attiecībā uz vēzi. Šajā pētījumā žurkas tika apstrādātas ar Yerba mate ekstraktu, pirms viņu sirdis bija pakļautas zemam skābekļa līmenim (išēmija), kā tas bija redzams ar sirdslēkmi.

Yerba mate ekstrakts, šķiet, mazina sirds bojājumus, ko izraisa skābekļa trūkums un pēc tam reperfūzija.

Pastāv potenciāls, ka tēja varētu palīdzēt oksidatīviem bojājumiem, ko kancerogēni rada arī cilvēkiem, tomēr ir labi zināms, ka pētījumi ar dzīvniekiem ne vienmēr nozīmē cilvēku.

Iedzīvotāju pētījumi

Diemžēl tas, kas tika novērots šūnu pētījumos un pētījumos ar dzīvniekiem, nenozīmē epidemioloģiskos pētījumus cilvēkiem, kur yerba mate tējas patēriņš (vismaz augsts un ilgstošs lietojums) ir saistīts ar paaugstinātu vēža risku: A

• Mute
• Barības vads
• Galva un kakls
• Plaušas
• Prostatas
• Urīnpūslis

Tāpat kā ar tik daudziem vēža gadījumiem, galīgais cēlonis parasti ir daudzfaktorāls, kas nozīmē, ka vairāki faktori parasti darbojas kopā, lai vai nu palielinātu, vai samazinātu risku. Piemēram, barības vada vēzis, šķiet, ka liela alkohola lietošana vai smēķēšana kopā ar yerba mate tēju palielina risku trīs līdz septiņi reizes.

Mēs aplūkosim dažus atsevišķus pētījumus, aplūkojot dažādus vēža veidus, lai novērtētu relatīvo riska lielumu ar dažādiem vēža veidiem.

Kopējais vēža risks

Līdz šim 569 pētījumu pētījumu 2018. gada pārskatā tika aplūkota yerba mate saistība ar vairākiem dažādiem vēža veidiem. Pētījumā tika atklāta saistība starp Yerba mate tējas dzeršanu un augšējo elpceļu un augšējo gremošanas trakta vēzi, tostarp:

• Mutes vēzis
• Rīkles vēzis
• Barības vada vēzis
• Balsenes vēzis

Atšķirībā no dažiem pētījumiem, kas, šķiet, ietekmē temperatūru, netika konstatētas atšķirības starp tiem, kuri dzēra tēju aukstu vai siltu, un tiem, kuri dzēra tēju karstu vai ļoti karstu.

Lielāka tējas daudzuma dzeršana bija saistīta ar lielāku risku, un tiem, kas katru dienu patērē vienu litru vai vairāk, 1,72 reizes lielāks risks nekā tiem, kuri dzēra mazāk nekā vienu litru dienā.

Barības vada vēzis

Vairākos pētījumos ir apskatīta iespējamā saistība starp Yerba mate dzeršanu un barības vada vēža sastopamību.

Tā kā šķidrumu dzeršana augstā temperatūrā ir šo vēža riska faktors, novērtējot risku, var būt grūti izdalīt jerba mates lomu un tikai karsto dzērienu dzeršanu.

Piemēram, 2015. gada pētījumā tika atklāts, ka karsto dzērienu vai pārtikas patēriņš ir saistīts ar ievērojami palielinātu barības vada vēža attīstības risku, īpaši Dienvidamerikas un Āzijas valstīs.

Ir arī svarīgi atzīmēt, ka ir divi galvenie barības vada vēža veidi, kuriem ir dažādi riska faktori:

• Plakanšūnu karcinoma
• Adenokarcinoma

Barības vada plakanšūnu karcinoma rada vislielākās bažas, un tai ir citi riska faktori, tostarp:

• Smaga alkohola lietošana
• Smēķēšana
• Vides iedarbība, piemēram, policikliskiem aromātiskiem ogļūdeņražiem

Svarīga loma var būt arī ģenētiskajiem faktoriem. Barības vada adenokarcinomai ir dažādi riska faktori, un vislielākās bažas rada gastroezofageālā refluksa slimība (GERD).

Pārskatot pētījumus, tika konstatēts, ka yerba mate tējas patēriņš bija saistīts ar barības vada plakanšūnu karcinomas risku, kas 2,57 reizes pārsniedz tējas nedzērāju risku. Arī lielajiem mate dzērājiem biežāk bija vēzis nekā vieglajiem tējas dzērājiem.

Pētījumi liecina, ka cilvēkiem, kuri lieto yerba mate (vismaz Dienvidamerikā), barības vada plakanšūnu karcinomas risks ir vairāk nekā divas reizes lielāks.

Prostatas

Pētījumā Urugvajā, kurā aplūkoti vairāki pārtikas produkti un prostatas vēža risks, mate patēriņš bija saistīts ar gandrīz divkāršotu (OR par 1,96) prostatas vēža risku.

Plaušu vēzis

Vecākā pētījumā, kas veikts Urugvajā, tika konstatēts, ka lielajiem Yerba mate dzērājiem ir 1,6 reizes lielāks risks saslimt ar plaušu vēzi, salīdzinot ar viegliem tējas dzērājiem. Aizdodot papildu atbalstu tam, ka tas bija patiess pieaugums, risks palielinājās līdz ar lietošanas ilgumu (saukts par devas un reakcijas modeli).

Lieliem mate dzērājiem biežāk tika diagnosticēts sīkšūnu plaušu vēzis (retāk sastopamā slimības forma, kas izraisa apmēram 20% plaušu vēža), bet ne plaušu adenokarcinoma. Sīkšūnu plaušu vēzis ir plaušu vēža veids, kas visciešāk saistīts ar smēķēšanu (līdzīgi tam, ko novēro ar barības vada vēzi), taču pētnieki pētījumā kontrolēja šo mainīgo.

Galvas un kakla vēzis

Pārskatot pētījumus, tika konstatēts, ka Yerba mate tējas dzeršana bija saistīta ar mutes un rīkles vēža risku, kas ir nedaudz vairāk nekā divas reizes lielāks nekā tējas nedzērājiem, lai gan temperatūra šajos pētījumos netika kontrolēta.

Pamatojoties uz pārskatu, tika uzskatīts, ka populācijas attiecināmais mātes dzeršanas risks (kopējais perorālā un orofaringeālā vēža gadījumu skaits, ko tieši "izraisīja dzeramais partneris) bija 16%.

Pūšļa vēzis

Salīdzinoši nelielā pētījumā pētnieki pētīja urīnpūšļa vēža sastopamību cilvēkiem, kuri tālu pagātnē (pirms 20 līdz 40 gadiem) bija lietojuši mate. Cilvēkiem, kuri bija smēķējuši (kādreiz smēķēja), urīnpūšļa vēža risks mātes lietotājiem bija gandrīz četras reizes lielāks nekā dzērājiem, kas nebija mate.

Pūšļa vēža pieaugums netika novērots mūža nesmēķētājiem, pat tiem, kuri lietoja lielu mate daudzumu. Var būt svarīgs arī konkrētais Yerba mate tips. Riska pieaugums tika novērots tiem, kas lietoja celmumate con bombillabet nemate cocido.

Mate var palielināt urīnpūšļa vēža risku cilvēkiem, kuri agrāk smēķē vai smēķē.

Blakusparādības un kontrindikācijas

Tāpat kā gandrīz jebkurš dzēriens un piedevas, ir arī iespējamās blakusparādības, kas saistītas ar yerba mate dzeršanu, kā arī iemesli, kāpēc dažiem cilvēkiem vajadzētu pilnībā izvairīties (kontrindikācijas).

Blakus efekti

Yerba mate satur kofeīnu, kam var būt stimulējoša iedarbība. Daži cilvēki var piedzīvot:

• Uzbudināmība
• Nervozitāte
• Ātra sirdsdarbība
• Bezmiegs
• Gremošanas traucējumi

Lielos daudzumos (vairāk nekā 12 tases dienā) cilvēkiem var rasties:

• Galvassāpes
• Zvana ausīs
• Caureja
• Satraukums
• Sirdsklauves

Komplikācijas / nelabvēlīgā ietekme

Daži bērni, kas dzimuši mātēm, kuras lietoja tēju Yerba mate, ir piedzīvojuši atteikšanos, līdzīgi kā kofeīna izņemšana.

Kaut arī nelabvēlīgā ietekme nav izplatīta, ir noticis vismaz viens smaga hepatīta (aknu iekaisuma) un sekojošas aknu mazspējas gadījums.

Brīdinājumi un kontrindikācijas

Sakarā ar yerba mate tējas stimulējošo iedarbību, jāievēro piesardzība (vai tēja vispār jāizvairās) cilvēkiem, kuriem ir:

• Sirds slimība
• Sirds ritma traucējumi
• Augsts asinsspiediens

Arī cilvēkiem, kuriem ir zarnu iekaisuma sindroms, jābūt uzmanīgiem, jo ​​yerba mate tēja var pastiprināt caureju.

Cilvēkiem, kuriem ir cukura diabēts, īpaši I tipa diabēts, rūpīgi jāpārrauga cukura līmenis asinīs, lai noteiktu izmaiņas. Yerba mate var arī palielināt spiedienu acs iekšienē (kofeīna dēļ), un to vajadzētu izvairīties cilvēkiem ar glaukomu.

Ir novērots, ka dažiem cilvēkiem kofeīns izraisa lēnu sarecēšanu, un tēja jālieto piesardzīgi (un tikai pēc ārsta ieteikuma) cilvēkiem, kuriem ir asiņošanas traucējumi vai kuri lieto zāles, kas var palielināt vai samazināt recēšanu.

Antioksidatīvās iedarbības dēļ tēju yerba mate nedrīkst lietot cilvēki, kuriem tiek veikta ķīmijterapija.

Mijiedarbība

Yerba mate tēja var mijiedarboties ar zālēm un zālēm, kurām ir stimulējoša iedarbība, piemēram:

• Amfetamīni (piemēram, Adderal)
• Efedrīns (daudzos saaukstēšanās un klepus preparātos)
• Kokaīns

Grūtniecība un zīdīšanas periods

Yerba mate tēja grūtniecības laikā tiek uzskatīta par, iespējams, nedrošu, jo vairāk nekā 300 mg kofeīna lietošana dienā (apmēram 6 tases mate tējas) ir saistīta ar paaugstinātu spontāno abortu un priekšlaicīgas dzemdību risku. To arī uzskata par iespējami nedrošu zīdīšanas laikā, jo nav zināms, vai tējas sastāvdaļas nonāk mātes pienā.

Riska samazināšana

Ja jūs nolemjat lietot yerba mate tēju, apsveriet iespēju samazināt citus vēža riska faktorus. Daži pasākumi, kas var samazināt risku, ir:

• Pārtraukt smēķēšanu
• Izvairīšanās no pārmērīgas alkohola lietošanas
• Grilētas gaļas (PAO avots) uzņemšanas ierobežošana
• Cilvēka papilomas vīrusa infekcijas (HPV) riska samazināšana
• Katru dienu ēdot plašu dārzeņu un augļu klāstu
• Samazinot sarkanās un pārstrādātās gaļas uzņemšanu

Vārds no Verywell

Neskatoties uz to, ka šūnu kultūrās ir dažas īpašības un darbības, kas liecina par zemāku vēža risku, dzeramā yerba mate tēja ir saistīta ar paaugstinātu risku saslimt ar vairākiem vēža veidiem, īpaši barības vada vēzi.

Ja jūs patiešām baudāt tēju, apsveriet iespēju aplūkot citus riska faktorus, kurus varat kontrolēt, un izvairieties no pārāk karstas tējas. Sekojiet līdzi jaunākajiem tējas pētījumiem, kā arī jaunajiem atklājumiem, kas var parādīties. Protams, pastāv riski, kas saistīti ar daudziem pārtikas produktiem, kurus mēs ēdam, un darbībām, kurās mēs piedalāmies. Bet, apzinoties iespējamos riskus un samazinot iedarbību, ir svarīga loma mūsu pašu veselības aizstāvjiem pasaulē, kurā tiek sagaidīts, ka katrs otrais vīrietis un katra trešā sieviete dzīves laikā saslimst ar vēzi.