Ja jums patīk tumšā šokolāde, jūs, iespējams, labi zināt pētījumus, kas liecina, ka tai ir nozīmīgi ieguvumi veselībai, galvenokārt uzlabojot sirds veselību. Tas ir bonuss, lai ilgmūžības vārdā pamatotu atkarību no šokolādes. Uzziniet, ko saka eksperti un kāda šokolādes dienas deva ir visnoderīgākā.
) Endrjū Hounslea / Getty ImagesFlavanola faktors
Vislielākais ieguvums no šokolādes ir vislielākā kakao koncentrācija, kas satur flavanolus, kas ir flavonoīdu forma. Flavanoli darbojas kā antioksidanti, iznīcinot kaitīgos brīvos radikāļus, kas rodas šūnu metabolismā. Tie var arī samazināt rezistenci pret insulīnu un padarīt asinsvadus elastīgākus, samazinot asinsspiedienu. Tā kā flavanolus var iznīcināt, apstrādājot, daži pētnieki iesaka ēst mazāk apstrādātu šokolādi un ir atbalstījuši kakao produktu marķēšanu, norādot flavanola līmeni.
Cik daudz šokolādes pagarina dzīvi
Šokolādes ēšanai var būt priekšrocības, taču tas aktualizē jautājumu par to, cik daudz ir izdevīgi un kāda ir robeža, pirms pārmērīga iecienīšana atcels pozitīvo efektu. Ieteikumus par konkrētu gramu vai unci skaitu ir grūti sagaidīt. Pētījumā, kurā piedalījās gandrīz 20 000 cilvēku un kas tika turpināts astoņu gadu laikā, tika secināts, ka tiem, kas dienā apēda vidēji 6 gramus (0,2 unces) šokolādes, sirdslēkmes vai insulta risks bija par 39 procentiem mazāks. Tas ir ļoti mazs šokolādes daudzums, varbūt tikai puse kvadrāta no tipiskas 100 gramu tumšās šokolādes tāfelītes. Interesanti, ka šajā pētījumā tika iekļauta gan tumšā, gan piena šokolāde.
Cik bieži jums vajadzētu ēst šokolādi
Citos pētījumos galvenokārt tika skatīts, kābiežijūs ēdat šokolādi, nevis patērēto daudzumu. 2011. gada pētījumu pārskatā, kurā kopumā piedalījās aptuveni 114 000 subjektu Eiropā, Āzijā un Ziemeļamerikā, tika konstatēts, ka sirds un asinsvadu slimību attīstības risks ir par 37 procentiem mazāks, diabēta riska samazināšanās par 31 procentu un insulta riska samazināšanās par 29 procentiem. subjekti, kuri visbiežāk (vairāk nekā divas reizes nedēļā) ēda šokolādi. Šajā Kembridžas universitātes pārskatā bija iekļauta šokolāde no visiem avotiem, ieskaitot šokolādes tāfelītes, dzērienus un uzkodas, un netika nošķirta tumšā vai piena šokolāde.
Ne pārāk daudz, ne pārāk bieži ir taisnība
Neskatoties uz dažādu šokolādes avotu labvēlīgo ietekmi savā pētījumā, Kembridžas pētnieki brīdina, ka nevajadzētu patērēt pārāk daudz šī enerģētiski blīvā ēdiena. Jaunākie pētījumi nav atklājuši efektu starp tiem, kas ēd šokolādi, un tiem, kuri to nedara dzīves garīgās un fiziskās kvalitātes marķieri.
Šķiet, ka nedaudz šokolādes palīdz tālu dzīvot. Pēc dažiem pētījumiem, sakot, ka tas patiešām nav svarīgi, apēdiet tādu šokolādes daudzumu, kas jums der. Neēdiet vairāk kaloriju, nekā varat sadedzināt, un neaizstājiet citus veselīgus augu pārtikas produktus ar šokolādi. Izbaudiet tieši tik daudz, lai piepildītu vajadzību pēc kaut kā salda un apmierinoša, lai tas netraucētu jūsu veselīgajiem ēšanas paradumiem.
.jpg)
