Makadāmijas rieksti - koksnes riekstu veids, kura dzimtene ir Austrālija - iegūst nedaudz sliktu reputāciju to tauku satura un tendences dēļ ievietot konfektēs un cepumos. Tomēr makadāmijas rieksti ir pilni ar veselīgām uzturvielām, ieskaitot dzelzi, B6 vitamīnu, olbaltumvielas un magniju. Tāpat kā citi koku rieksti, daži pētījumi rāda, ka makadāmijas riekstiem var būt dažas sirds veselībai labvēlīgas priekšrocības, tostarp lipīdu līmeņa uzturēšana veselīgā diapazonā.
Flavia Morlachetti / Getty Images
Kā studijas sakrīt ar makadāmijas riekstiem
Nav veikti tik daudz pētījumu ar makadāmijas riekstiem, salīdzinot ar citiem populāriem riekstiem, piemēram, valriekstiem, pistācijām un mandelēm - par kuriem visiem ir pierādīts, ka pētījumos samazinās holesterīna līmenis. Daži mazie pētījumi, kuros tika aplūkota makadāmijas riekstu lipīdu līmeni pazeminošā iedarbība, tika veikti cilvēkiem, kuri bija vai nu veseli, vai ar lieko svaru un ar nedaudz augstu holesterīna līmeni.
Šajos pētījumos līdz pat piecām nedēļām katru dienu tika patērēti 40 līdz 90 grami makadāmijas riekstu. Makadāmijas riekstus pasniedza vienkāršus, grauzdētus, nedaudz sālītus vai arī tiem pievienoja garšvielas. Tie tika patērēti atsevišķi vai ēst kopā ar citiem ēdieniem kā daļa no veselīga uztura. No šiem pētījumiem tika atklāts, ka:
- Šķita, ka kopējais holesterīna līmenis ir pazeminājies par 3–9 procentiem.
- ZBL holesterīna līmenis samazinājās līdz 9 procentiem.
- ABL holesterīna līmenis bija ļoti atšķirīgs. Vienā pētījumā ABL tika palielināts līdz 8 procentiem, turpretī citos pētījumos ABL līmenis nedaudz samazinājās.
- Triglicerīdu līmenis būtiski netika ietekmēts.
Cilvēki, kas patērēja makadāmijas riekstus, arī visa pētījuma laikā saglabāja savu normālo svaru.
Makadāmijas rieksti un zemāks holesterīna līmenis
Nav īsti zināms, kā makadāmijas rieksti palīdz pazemināt holesterīna līmeni. Tomēr šķiet, ka mazajā riekstā ir iesaiņotas dažas barības vielas, kas var veicināt tā spēju pazemināt holesterīna līmeni, ieskaitot šķīstošās šķiedras, mononepiesātinātos taukus un fitosterīnus.
Iepriekšējie pētījumi ir parādījuši, ka visām šīm uzturvielām ir iespēja nedaudz pazemināt ZBL holesterīnu. Pētījumi arī parādīja, ka mononepiesātinātie tauki var palielināt ABL holesterīna līmeni.
Jūsu lipīdu līmeni pazeminošā diēta
Ir daži pētījumi, kas parāda, ka vismaz nedaudz (40 grami vai apmēram 1,5 unces) makadāmijas riekstu var nedaudz pazemināt ZBL un kopējā holesterīna līmeni. Būtu nepieciešami vairāk pētījumu, lai turpinātu pētīt makadāmijas riekstu holesterīna līmeni pazeminošo iedarbību.
Makadāmijas riekstos ir daudz daudzu būtisku uzturvielu, un fakts, ka tajos ir daudz holesterīnam draudzīgu sastāvdaļu, piemēram, šķiedrvielu un mononepiesātināto tauku, padara tos par labu ēdienu, ko iekļaut jūsu lipīdu līmeni pazeminošajā diētā, ja jūs meklējat kaut ko mazliet šķirnes. Makadāmijas rieksti ir ļoti universāli, tāpēc ir daudz veidu, kā iekļaut šo garšīgo riekstu veselīgajā uzturā:
- Dažu pilngraudu maizēs iemet dažus makadāmijas riekstus.
- Ātra uzkoda paķerot nedaudz makadāmijas riekstu. Ja vērojat sāls uzņemšanu, pārliecinieties, ka esat izvēlējies nesālītas riekstu šķirnes.
- Makadāmijas riekstu pievienošana salātiem.
- Sagriežot dažus makadāmijas riekstus un pievienojot tos veselīgajiem ēdieniem un sāniem.
Lai gan makadāmijas riekstos ir daudz barības vielu, tajos ir arī daudz kaloriju un tauku, tāpēc tie var izraisīt liekā svara pieaugumu, ja pārmērīgi pārņemat tos. Lai to novērstu, jums jāpārliecinās, ka citi diētas ēdieni tiek aizstāti ar makadāmijas riekstiem, nevis jāpievieno makadāmijas rieksti tam, ko jau ēdat katru dienu.
-may-dampen-the-antibody-response-to-covid-19-vaccines.jpg)
