Kerija Kirkella / Getty Images
Key Takeaways
- Atjauninātās uztura vadlīnijas amerikāņiem tika izlaistas 29. decembrī, un tajās pirmo reizi ir iekļautas norādes bērniem no 0 līdz 2 gadiem.
- Šīs vadlīnijas ir saskaņā ar datiem, kas balstīti uz pierādījumiem, lai aprūpētājiem sniegtu veidni, kā nodrošināt zīdaiņiem un mazuļiem vispiemērotāko uzturu.
- Vadlīnijās iekļauti ieteikumi, kā mazināt bērna pārtikas alerģiju attīstības risku.
Pirmo reizi vēsturē ieteikumi par uzturu zīdaiņiem un bērniem līdz divu gadu vecumam tika iekļauti atjauninātajās uztura vadlīnijās amerikāņiem (DGA) 2020. – 2025. Šos norādījumus departamenti publicēja 2020. gada 29. decembrī. Lauksaimniecības (USDA) un Veselības un cilvēku pakalpojumu (HHS).
"Šīs vadlīnijas palīdzēs ģimenēm, bērnu aprūpes sniedzējiem un veselības aprūpes speciālistiem labāk izprast iedzīvotāju uztura vajadzības, par kurām mēs zinām, ka tām var būt ilgstoša ietekme uz veselību," stāsta Stephanie Hodges, MS, MPH, RD, reģistrēta diētas ārste un TheNourishedPrinciples.com īpašniece. Ļoti labi. "Tā kā vadlīnijas arī informē par federālajām uztura programmām, tiem, kas īsteno programmas, būs vadlīniju kopums, kas jāievēro arī šai populācijai."
Eksperti jau ir noskaidrojuši, ka uztura izvēle bērna pirmajās 1000 dzīves dienās var būtiski ietekmēt aptaukošanās un citu hronisku slimību attīstības risku. Tagad, kad ieteikumi šai populācijai ir iekļauti vadlīnijās , ir pieejams uz pierādījumiem balstīts fonds zīdaiņu un mazu bērnu atbalstam.
Kādas ir uztura vadlīnijas amerikāņiem?
Tagad vairāk nekā jebkad agrāk uztura padomi ir pieejami pa rokai. Bet tas, vai iegūtā informācija ir uzticama vai nē, ir cits stāsts.
Ir plaši atzīts, ka ēšanas paradumi var ietekmēt cilvēka veselību un noteiktu slimību risku. Lai labāk saprastu, kuri uztura modeļi būtu jāiekļauj vai jāizvairās, ik pēc pieciem gadiem tiek izstrādātas un atjauninātas uztura pamatnostādnes amerikāņiem, pamatojoties uz visjaunāko un uz pierādījumiem balstīto pieejamo informāciju. Šīs vadlīnijas var sniegt norādījumus, kā dot sabiedrībai iespēju pieņemt veselīga uztura lēmumus un samazināt aptaukošanās, sirds slimību un citu veselības traucējumu risku.
Tā kā 18,5% bērnu vecumā no diviem un vairāk gadiem 2016. gadā ASV bija aptaukošanās, ir nepārprotama nepieciešamība piedāvāt līdzīgus norādījumus tiem, kas pieņem lēmumus par uzturu zīdaiņu un mazu bērnu vārdā.
Uztura vadlīnijas zīdaiņiem un maziem bērniem
USDA ierosina zīdaiņiem nodrošināt cilvēka pienu tikai pirmajos sešos dzīves mēnešos, kā arī papildu D vitamīna piedevas zīdaiņiem, ja nav pieejams cilvēka piens.
Barības vielas saturoši pārtikas produkti jāievieš apmēram 6 mēnešu vecumā, bet ne agrāk kā 4 mēnešus, ja vien izvēle ir attīstībai piemērota zīdainim.
Lai gan ģimenes parasti balstās uz biezenētiem augļiem un dārzeņiem kā pamatproduktiem zīdaiņu uzturā, USDA tagad iesaka iekļaut ļoti dažādus pārtikas produktus, galveno uzmanību pievēršot tādām uzturvielām kā dzelzs, cinks, holīns un garo ķēžu polinepiesātinātās taukskābes. Pārtikas izvēle, kas satur daudzas no šīm uzturvielām, ietver olas, gaļu un mājputnus.
Pirmajos divos dzīves gados jāizvairās no cukura, ieskaitot pievienotos cukurus, piemēram, medu un kļavu sīrupu.
Izvairieties no augu izcelsmes pieniem
Saskaņā ar jaunajām vadlīnijām, līdz 12 mēnešu vecumam zīdaiņiem vajadzētu dzert tikai cilvēka pienu vai stiprinātus maisījumus zīdaiņiem kopā ar maziem ūdens malciņiem.
Pēc 12 mēnešu vecuma vecāki un aprūpētāji var iekļaut govs pienu vai stiprinātu sojas pienu bērna uzturā.
Augu izcelsmes piena alternatīvas, piemēram, auzu, rīsu, kokosriekstu, indijas, kaņepju un mandeļu piens, pirmajā dzīves gadā nedrīkst lietot, lai aizstātu cilvēka pienu vai mākslīgo piena maisījumu zīdaiņiem. Šo dzērienu nesaldinātas versijas var piegādāt nelielos daudzumos pēc 12 mēnešiem, taču tām nevajadzētu aizstāt govs vai sojas pienu. Augu izcelsmes dzērieni, izņemot sojas pienu, nepalīdz zīdaiņiem izpildīt šajās vadlīnijās ieteiktos piena produktus.
Iepazīstiniet ar alergēniem zīdaiņiem
Alerģija pret pārtiku pieaug, un dažos gadījumos tā var būt letāla.Saskaņā ar vienu nesenu pētījumu, kas publicētsAmerikas Medicīnas asociācijas žurnālstiek lēsts, ka 10,8% pieaugušo amerikāņu ir pārtikas alerģija. Gandrīz pusei no pārtikas alerģiskiem pieaugušajiem dzīves laikā bija vismaz viena pieaugušo pārtikas alerģija, un 38% dzīves laikā ziņoja par vismaz vienu pārtikas alerģijas izraisītu ārkārtas nodaļas apmeklējumu.
Eksperti tagad iesaka, ka agrīna ļoti alerģisku pārtikas produktu iedarbība var mazināt risku, ka persona var izraisīt alerģiju. Pirmo reizi šie ieteikumi ir iekļauti USDA uztura vadlīnijās.
Īpašiem, potenciāli alerģiskiem pārtikas produktiem zīdaiņiem vajadzētu būt šādiem:
- Zemesrieksti
- Olu
- Govs piena produkti
- Koka rieksti
- Kvieši
- Vēžveidīgie
- Zivis
- Sojas
Vadlīnijas "sniedz svarīgu ieteikumu zīdaiņiem iepazīstināt ar potenciāli alerģiju izraisošiem pārtikas produktiem kopā ar citiem papildinošiem pārtikas produktiem," Verywell stāsta Sherry Coleman-Collins, MS, RDN, reģistrēts dietologs un Nacionālās zemesriekstu padomes mārketinga un komunikāciju vecākais vadītājs. Vadlīnijas īpaši nosaka, ka "zemesriekstu saturošu pārtikas produktu ieviešana pirmajā gadā samazina risku, ka zīdainim attīstīsies pārtikas alerģija pret zemesriekstiem".
Ja zīdainim ir smaga ekzēma, olšūnu alerģija vai abi (apstākļi, kas palielina zemesriekstu alerģijas risku), vadlīnijas iesaka vecumam atbilstošus, zemesriekstu saturošus pārtikas produktus iekļaut uzturā jau no 4 līdz 6 mēnešu vecumam. , ieskaitot zemesriekstu “uzpūšanos” vai mazliet padzirdītu krēmveida zemesriekstu sviestu, kas sajaukts ar bērnu pārtiku vai mātes pienu. Tas var samazināt zemesriekstu alerģijas attīstības risku.
Ko tas jums nozīmē
USDA un HHS departamentam tagad ir vadlīnijas 0–2 gadus vecu bērnu barošanai, dodot aprūpētājiem iespēju izdarīt vislabāko izvēli, ja runa ir par zīdaiņu un mazuļu diētu.
Praktiski padomi zīdaiņu un mazuļu barošanai atbilstoši uztura vadlīnijām
Cietvielu ieviešana var būt jautra pieredze, bet var arī sagraut nervus, ja jums nav norādījumu. Pirmais solis ir pārliecināties, ka bērns ir attīstībā gatavs ēst cietu pārtiku, tas nozīmē, ka bērns ir:
- Spēj patstāvīgi kontrolēt galvu un kaklu
- Sēžot vienatnē vai ar atbalstu
- Noved objektus pie mutes
- Mēģina satvert mazus priekšmetus, piemēram, rotaļlietas vai pārtiku
- Vairs nav mēles refleksa un aktīvi norij ēdienu
- Parādot interesi par ēdienu
Pārtiku, kas rada aizrīšanās risku, nedrīkst piegādāt, ieskaitot veselas vīnogas, veselus zemesriekstus un popkornu.
Kad drošība ir noteikta, zīdaiņa barošanas ceļojumā var palīdzēt:
- Pievienojiet pāris tējkarotes pulverveida zemesriekstu sviesta ābolu mērcē, lai ieviestu zemesriekstu olbaltumvielas
- Tā vietā, lai balstītos tikai uz augļiem un dārzeņiem kā zīdaiņiem draudzīgiem ēdieniem, piedāvājiet vārītas olas, mīkstas maltas liellopa gaļas un bez cukura pievienota vienkārša jogurta sloksnes, lai iedarbotos uz svarīgām uzturvielām un dažādām olbaltumvielām.
- Piedāvājiet tādas jūras veltes ar zemu dzīvsudraba saturu kā laši, lai nodrošinātu svarīgas omega-3 taukskābes, lai atbalstītu strauju smadzeņu attīstību, kas notiek pirmajos divos dzīves gados
- Apmaini graudaugus ar pievienotu cukuru labībai, kurā nav pievienoti cukuri
- Apmainiet gaļu ar augstu nātrija saturu, lai iegūtu svaigas iespējas
