Tomātus tradicionāli uzskata par podagrai draudzīgu, barības vielām bagātu pārtiku, taču daži pētījumi liecina, ka tomāti var palielināt urīnskābes līmeni, kas var izraisīt podagru. Pētījuma pamatā ir pašpārskats, un ir jādara vairāk, lai noteiktu, vai tomāti ir podagras izraisītājs.
Tomāti patiešām piedāvā daudzus ieguvumus veselībai un ir mazkaloriju, garšīgs ēdiens, kas ir ieteicams lielākajai daļai cilvēku, taču pirms lēmuma pieņemšanas par diētu vienmēr ir noderīgi uzzināt visus faktus.
Capelle.r / Getty Images
Kas izraisa podagru?
Podagra ir artrīta forma, kas var būt diezgan sāpīga. Ķīmisko vielu, ko sauc par purīnu, kas atrodas jūsu ķermenī un dažos pārtikas produktos, organisms noārda un veido urīnskābi. Ja asinīs ir augsts urīnskābes līmenis, tie var izraisīt kristālu veidošanos ap locītavām, izraisot iekaisumu un sāpes. Uzturs maz veicina kopējo purīna un urīnskābes līmeni organismā, taču purīnu saturošu pārtikas produktu samazināšana dažiem cilvēkiem var palīdzēt kontrolēt uzliesmojumus.
Ieguvumi veselībai un uztura fakti
Tomāti ir veselīgs, mazkaloriju ēdiens, kas ir patīkams neapstrādāts vai vārīts. Neapstrādāti sasmalcināti vai sagriezti tomāti satur tikai 32 kalorijas vienā glāzē, vienlaikus nodrošinot 27% no ikdienas ieteicamās C vitamīna devas. C vitamīns aizsargā jūsu šūnas no bojājumiem un uzlabo imūnsistēmu un ādas veselību. Tie satur arī vitamīns K, kas ir būtisks asins sarecēšanai un veseliem kauliem, un šķiedrvielas gremošanas uzlabošanai.
Tomāti satur antioksidantus, piemēram, likopēnu, beta-karotīnu un kvercetīnu, kuriem piemīt pretiekaisuma un pretvēža īpašības.
Tomāti un podagra
Tomāti tiek uzskatīti par veselīgu pārtiku, kas ir pieņemama podagras slimniekiem, līdz ziņojumi no tiem, kuriem ir podagra, apgalvo, ka pārtika izraisa simptomus. Daži pētījumi liecina par saistību starp tomātu ēšanu un lielāku urīnskābes līmeni, kas, kā zināms, izraisa podagru.
Tomēr zinātne nav pārliecinoša. Šķiet, ka tādiem faktoriem kā ģenētika podagras ierosinātājos ir daudz lielāka loma nekā tomātiem vai citiem pārtikas produktiem. Pārtika, kas var izraisīt vienas personas podagru, var neietekmēt citu cilvēku tāpat, tāpēc pētījumi par pārtikas izraisītājiem var būt izaicinoši noteikt.
Agrāk cilvēkiem ar podagru lika izvairīties no pārtikas produktiem ar augstu purīnu saturu, ko organisms noārda, veidojot urīnskābi. Tomēr ne tik daudz asinīs atrodamās urīnskābes nāk no pārtikas. Pat ja jūs samazināsiet urīnskābi veidojošo pārtikas produktu patēriņu, jūs, iespējams, nepamanīsit būtisku simptomu atšķirību, jo diēta veido tikai aptuveni 10% no urīnskābes asinīs. Labākais, ko jūs varat darīt, lai palīdzētu kontrolēt podagras uzbrukumus, ir saglabāt veselīgu ķermeņa svaru.
Plusi
Tomāti ir barojošs ēdiens, kas var sniegt labumu tiem, kuriem ir podagra. Piemēram, daži pētījumi rāda, ka tomātu ēšana pirms ēdienreizes var pazemināt ķermeņa svaru, ķermeņa tauku procentu, holesterīna līmeni, cukura līmeni asinīs un pat urīnskābes līmeni asinīs.
Tomāti, īpaši tomātu sulas veidā, ir arī bagāti ar C vitamīnu un likopēnu, palīdzot mazināt iekaisumu. Tomātu sula bieži tiek bagātināta ar papildu C vitamīnu. Tā kā tā ir koncentrēta tomātu forma, tā satur daudz ievērojamāku likopēna daudzumu, nekā jūs citādi iegūtu, ēdot ēdienu neapstrādātu. Ir pierādīts, ka dzeramā tomātu sula paaugstina antioksidantu līmeni, vienlaikus samazinot holesterīna līmeni.
Tā kā podagra ir iekaisuma slimība, iekaisuma pazemināšana organismā ar ar likopēnu bagātiem tomātiem var mazināt simptomus.
Cons
Augsts urīnskābes līmenis asinīs ir risks tiem, kuriem ir podagra. Tā kā diētai var būt nozīme urīnskābes līmeņa paaugstināšanās asinīs, ir vērts pievērst uzmanību pārtikas produktiem, kas jūs iedarbina. Tomāti ir viena pārtika, ko daudzi cilvēki ar podagru identificē kā podagras uzliesmojumu izraisītāju.
Tomāti satur divus potenciālos podagras izraisītājus: glutamātu un fenola skābi. Lai gan abi ir tikai nelielos daudzumos, jo daži cilvēki ziņo, ka tomāti izraisa podagras simptomus, tomātus var būt vērts izvairīties, ja uzskatāt, ka tie veicina uzliesmojumus.
Ja jūs uzskatāt, ka tomāti ir vaininieks, ir vērts zināt par produktiem, kas satur koncentrētu tomātu daudzumu, piemēram, kečupu, grila un makaronu mērces un dārzeņu sulas.
Vai tomātus ieteicams lietot podagrai?
Daudzi avoti, piemēram, Slimību kontroles centri un Hārvardas Veselības centrs, iesaka uzturā uzturēt daudz krāsainu dārzeņu un augļu, ieskaitot naktssveces, piemēram, tomātus. Šie pārtikas produkti satur barības vielas, piemēram, karotinoīdus, ko sauc par beta-kriptoksantīnu un zeaksantīnu, likopēnu un C vitamīnu. , kas viss varētu palīdzēt mazināt iekaisumu un uzlabot locītavu darbību.
Kā jūs varat pateikt, vai tomāti ir jūsu izraisītājs?
Labākais veids, kā noteikt, vai tomāti ir jūsu izraisītājs, ir dažas nedēļas izslēgt no uztura visus tomātu produktus, lai redzētu, vai simptomi uzlabojas. Kādu laiku detalizēti reģistrējot to, ko ēdat, varat precīzi noteikt, kuri pārtikas produkti jūs var izraisīt.
Saglabājiet pārtikas žurnālu, katru dienu reģistrējiet šādu informāciju:
- Kā jūs gulējāt iepriekšējā vakarā
- Ko jūs ēdat katrai ēdienreizei un uzkodai, ieskaitot visus dzērienus un garšvielas
- Cik daudz ūdens jūs dzerat
- Tavs noskaņojums visas dienas garumā
- Kādas fiziskās aktivitātes un vingrinājumus jūs darāt
- Visas zāles un piedevas, kuras lietojat
- Jūsu apgabali un sāpju līmenis jūsu ķermenī visas dienas garumā
- Jūsu enerģijas vai noguruma līmenis visas dienas garumā
Skatiet, vai parādās kādi modeļi, kas varētu būt saistīti ar jūsu diētu vai kaut ko citu. Šī ieraksta parādīšana ārstam varētu arī palīdzēt atklāt galvenos izraisītājus.
.jpg)
