Viena no vissarežģītākajām lietām, dzīvojot ar prediabētu vai diabētu, ir tas, ka jums jāizslēdz mīļie ēdieni. Zinot par alternatīvām, kas ir tikpat garšīgas un apmierinošas, var būt vieglāk ievērot diabētam draudzīgu diētu.
Steve Debenport / Getty ImagesVeselīgāku pārtikas produktu nomaiņa pret tiem, kas var saasināt diabēta simptomus, ir svarīga arī glikozes līmeņa asinīs noturības nodrošināšanai. Tas var arī palīdzēt jums zaudēt svaru, ja jums tas arī nepieciešams, un, ja jums ir diagnosticēts prediabēts, samaziniet 2. tipa diabēta risku.
1:36Skatieties tūlīt: 7 veidi, kā ēst veselīgi, izmantojot cukura diabētu
Tā vietā: Pārstrādāti un iepakoti pārtikas produkti
Banu Patels / EyeEm / GettyĒd vairāk: mājās gatavotas maltītes un uzkodas
Pārstrādāti, sagatavoti un iesaiņoti pārtikas produkti bieži tiek ielādēti ar nātriju, pievienotiem cukuriem un konservantiem, kas var kaitēt jūsu veselības mērķiem. Gatavojot sev, jūs varat precīzi kontrolēt, kas nonāk pārtikā, kuru ēdat.
Sāciet šeit: atvēliet laiku, lai sagatavotu sastāvdaļas vairākām ēdienreizēm. Nedēļas nogalē pagatavojiet dažus proteīnus, kas glabājas ledusskapī, lai varētu vienkārši pagatavot maltīti, kad jums liekas, ka esat pārāk aizņemts, lai gatavotu - pusducis vārītu olu, pupa pupiņu, dažas grauzdētas vistas krūtis. Jūs varat arī sagriezt svaigus dārzeņus, piemēram, burkānus un bulgāru piparus, un uzglabāt tos masonu burkās, lai iemestu salātos vai iemērktu humusā.
Tā vietā: rafinētas ogļhidrāti, piemēram, baltmaizes, makaroni, rīsi un krekeri
VisitBritain / James McCormick / Getty ImagesĒd vairāk: veseli graudi un pilngraudu maize, makaronu alternatīvas un sēklu krekeri
No rafinētiem graudiem, piemēram, no kuriem gatavo baltos miltus, ir atņemtas klijas un dīgļi - divas veselīgākās graudu daļas. Klijas piegādā šķiedrvielas, bet dīgļi piedāvā taukskābes un vitamīnus.
Savukārt veseli graudi visu graudu uztur neskartu. Tā kā viņiem ir vairāk šķiedrvielu, tie prasa ilgāku laiku, līdz jūsu ķermenis sagremojas un var palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs.
Sāciet šeit: pierodiet lasīt etiķetes. Meklējiet maizi, kas izgatavota no 100% veseli graudi vai, ideālā gadījumā, sadīguši veseli graudi, kurus ir vieglāk sagremot. Veiciet nelielas izmaiņas, piemēram, nomainiet baltos rīsus pret brūniem, no tērauda sagrieztus auzu pārslas uz auzu velmējumiem un lēcu makaronus, pupiņu makaronus vai veggie spirāles tradicionālajiem baltajiem makaroniem.
Tā vietā: sīkdatnes, konfektes un čipsi
Maximilian Stock Ltd./Getty ImagesĒd vairāk: uzkodas ar zemu cukura saturu, piemēram, ogas, riekstus, sēklas un dārzeņus, kopā ar olbaltumvielām
Cepumi, konfektes un čipsi ir vilinoši un ērti, taču tie nodrošina tukšas kalorijas un ogļhidrātus, kas jūsu ķermenim nav vajadzīgi. Turklāt viņi reti apmierina izsalkumu, tāpēc veselīga olbaltumvielu avota pievienošana var dot vairāk uzturēšanās spēku starp ēdienreizēm. A
Sāciet šeit: izveidojiet savu taku sajaukumu ar ķirbju sēklām, mandelēm un žāvētām mellenēm, savienojiet virknes sieru ar nedaudziem ķiršu tomātiem vai sagrieziet ābolu un pasniedziet ar riekstu sviestu.
Tā vietā: Cepti ēdieni
Braiens Lītarts / Getty ImagesĒd vairāk: Pārtika, kas pagatavota ar veselīgiem taukiem
Ceptajā pārtikā ir ļoti daudz kaloriju un tauku, un tas ir nozīmīgs uzlabotu glikācijas galaproduktu (AGE) avots, kas veidojas ļoti karstās vārīšanas laikā un darbojas kā kaitīgi iekaisuma savienojumi organismā. AGE ir saistīta ar sirds un asinsvadu slimību un diabēta attīstību.
Sāciet šeit: Pārtikā tiek uzturēts vairāk vitamīnu un minerālvielu, un AGE ražošana tiek samazināta līdz minimumam, ja ēdieni tiek gatavoti zemā, mitrā karstumā un īsākus periodus. Neatkarīgi no tā, vai gatavojat ēdienu mājās vai ēdat ārpus mājas, izvēlieties uzkodas un olbaltumvielas, kas ir sautētas, ceptas, grauzdētas, grilētas vai ceptas, nevis ceptas. Ierobežojot ceptu pārtiku, jūs samazināsiet lieko oksidēto tauku, kaloriju un AGE daudzumu.
Tā vietā: augsti pārstrādāta gaļa
LauriPattersons / E + / GettyĒd vairāk: svaiga vai saldēta liesa gaļa, zivis un augu olbaltumvielas, piemēram, pupiņas un tofu
Pārstrādātā gaļā, piemēram, desā, pusdienu gaļā un bekonā, parasti ir ļoti augsts nātrija un bieži piesātināto tauku daudzums, kas abi var palielināt sirds un asinsvadu slimību risku.
Sāciet šeit: izvēlieties liesās olbaltumvielas - gaļas izcirtņus, kas apgriezti ar taukiem, mājputniem bez ādas un zivīm. Apsveriet arī veģetāro olbaltumvielu avotus, piemēram, lēcas, pupas un tofu, kuros ir daudz šķiedrvielu, tie ir salīdzinoši lēti un viegli pagatavojami, un tos var izmantot jebkura stila virtuves ēdienos.
Tā vietā: konservi ar pievienotu nātriju un cukuru
Betsija Van der Mēra / Getty ImagesĒd vairāk: Pārtika bez pievienota sāls vai pievienota cukura
Plauktā stabilas pupiņas, dārzeņi un zupas bieži pārpilna ar nātriju. Augļu konserviem ir līdzīga problēma pievienotā cukura vai citu saldinātāju veidā.
Sāciet šeit: Labākais variants ir nopirkt svaigus vai saldētus augļus un dārzeņus, nevis konservētus. Faktiski saldētie produkti parasti tiek ātri sasaldēti, tiklīdz tie ir novākti, un dažos gadījumos tie uzturvielas uztur pilnīgāk un efektīvāk nekā augļi un dārzeņi, kas iegādāti svaigi, bet nav ēst uzreiz. Uzkrājiet pieliekamo ar konserviem, kuriem ir maz vai nav pievienots nātrijs, cukurs un konservanti.
Piezīme par porcijām
Papildus veselīgāku ēdienu izvēlei, lai pārvaldītu un novērstu diabētu, ir svarīgi arī sekot līdzi savām porcijām. Pievērsiet uzmanību porciju izmēriem, kas norādīti uz iepakoto produktu etiķetēm Uztura fakti, un sekojiet līdzi savam ogļhidrātu / cukura daudzumam.
Sadarbojieties ar savu aprūpes sniedzēju, dietologu / dietologu vai sertificētu diabēta pedagogu, lai noteiktu personalizētos ikdienas ieteikumus par ogļhidrātiem, taukiem un olbaltumvielām, pēc tam pieturieties pie šiem mērķiem, lai panāktu optimālu cukura līmeni asinīs.
.jpg)
