Top Superfoods holesterīna līmeņa pazemināšanai

Visi pārtikas produkti nodrošina mūsu ķermenim enerģiju, bet tā dēvētajiem "superproduktiem" ir papildu potenciāls, kas palīdz aizsargāties pret slimībām. Šeit ir daži labākie superprodukti holesterīna līmeņa pazemināšanai, kā arī padomi, kā tos iekļaut uzturā.

Auzu pārslas

Kāpēc tas ir superfood: pilngraudu auzas satur šķīstošās šķiedras, kas samazina holesterīna līmeni. Vairāki pētījumi ir parādījuši, ka β-glikāns (šķiedra) veselās auzās var palīdzēt pazemināt ZBL holesterīnu, kas nav ABL holesterīns, un var būt noderīgs, lai samazinātu sirds un asinsvadu slimību risku.

Pārtikas preču padoms: lai iegūtu visbarojošāko auzu pārslu, jums vairs nav jāpaļaujas uz lēni gatavojamām šķirnēm. Tagad jūsu vietējā pārtikas preču veikalā ir pieejami daudz pilngraudu tūlītēju zīmolu. Kā pirmo sastāvdaļu noteikti meklējiet pilngraudu velmētas auzas.

Sagatavošanas padoms: Apkaisiet auzu pārslu ar 1/2 tējkarotes kanēļa, lai palielinātu uztura līmeni, jo kanēlis, šķiet, pazemina vidējo glikozes līmeni asinīs un var mazināt slimību izraisošu iekaisumu.

Pākšaugi (pupas, lēcas un aunazirņi)

Kāpēc tie ir superfoods: pākšaugi ir lielisks šķiedrvielu avots un daudzos ēdienos kalpo kā lielisks gaļas aizstājējs.

Pārtikas preču padoms: ja jums patīk konservētu pupiņu un pākšaugu ērtība, bet jums nepatīk pievienotais nātrijs (vai jums ir jāsamazina nātrijs, katram ārstam), jūs varat viegli samazināt sāls daudzumu, vienkārši mazgājot saturu sietiņā zem tekoša ūdens. .

Pagatavošanas padoms: pupiņas, lēcas un pākšaugi ir fantastisks veids, kā jebkurai maltītei pievienot šķiedrvielu un garšīgi papildināt zupas, sautējumus un salātus. Jūs varat pievienot 1/4 tējkarotes paprikas un kajēnas humusam (maltiem aunazirņiem), lai iegūtu barības barības piedevu.

Avokado

Kāpēc tas ir super ēdiens: neļaujiet kopējiem tauku gramiem avokado jūs nobiedēt. Tauki, kas atrodami avokado, ir mononepiesātinātie tauki, kas galvenokārt tiek uzskatīti par “labajiem” taukiem. Daži pētījumi ir parādījuši, ka avokado iekļaušana holesterīna līmeni pazeminošā diētā var sniegt papildu priekšrocības. Lai gan ne visi pētnieki ir vienisprātis par ieguvumu apjomu. Jāatzīmē, ka daudzus pētījumus, kas veicina avokado priekšrocības, finansē nozare, kas tos audzē. Lai gan lielākā daļa pētījumu atbalsta faktu, ka avokado, iespējams, uzlabo holesterīna līmeni, pētnieki ir teikuši, ka saiknei starp avokado patēriņu un sirds veselību ir vajadzīgi turpmāki pētījumi.

Pārtikas preču padoms: "Vai man vajadzētu iegādāties nogatavojušos vai nenobriedušu avokado?" Tas mainās atkarībā no veida. Hass vai Argentīnas avokado: meklējiet visus melnos, stingros avokado ar nedaudz mīkstu augšu. Tie jāizlieto neilgi pēc iegādes. Ja avokado jau ir mīksts un rada spiedienu, tas, iespējams, būs gatavs, līdz gatavojat savu ēdienu.

Floridian / Fuerte Avocados: Vislabāk ir iegādāties visstingrāko avokado, kuru varat atrast, un pirms lietošanas pagaidiet vairākas dienas, līdz tas nogatavojas. Ja jūs steidzat nogatavināt avokado, varat to ievietot istabas temperatūrā papīra maisiņā, lai paātrinātu procesu.

Sagatavošanas padoms: mājās gatavota guacamole ir lielisks papildinājums jebkurai maltītei.

Lasis

Kāpēc tas ir superēdiens: lasis ir lielisks omega-3 tauku avots - labs tauku veids, kas, domājams, uzlabo holesterīnu un no kura daudziem amerikāņiem nepietiek.

Mežonīgs vai audzēts? Gan savvaļas, gan saimniecībā audzēts lasis satur zināmu daudzumu sirds veselīgu omega-3. Uztura pētnieku vienprātība ir tāda, ka savvaļas vai saimniecībā audzētu lašu lietošanas priekšrocības atsver jebkuru iespējamo dzīvsudraba vai PCB piesārņojuma risku sirds veselībai.

Pagatavošanas padoms: Vakariņās pagatavojiet divas laša porcijas, un nākamās dienas pusdienām ietaupiet pusi, lai papildinātu garšīgus salātus. Eksperimentējiet ar pikantām sinepēm un sagrieztām mandelēm, lai iegūtu garšīgu virskārtu.

Valrieksti

Kāpēc tā ir superfood: valrieksti satur omega-3 taukskābes.

Pārtikas preču padoms: noteikti meklējiet nesālītus, neapstrādātus valriekstus, nevis jauktas riekstu kombinācijas, jo tie var saturēt lielāku nātrija saturu.

Pagatavošanas padoms: Valriekstus var viegli sildīt, kad tie ir cepti (350 F, 8 minūtes), mikroviļņu krāsnī (5 minūtes vidēji augstā) vai vārīti pannā (3 līdz 5 minūtes vidēji augstā siltumā ar vieglu olīveļļas pārklājumu). Neatkarīgi no izvēlētās metodes noteikti pārbaudiet un bieži samaisiet.