Daudzi uztura pamatprincipi cilvēkiem ar pārtikas alerģiju - pat cilvēkiem ar smagu vai daudzkārtēju alerģiju - ir tādi paši kā visiem: augļi, dārzeņi, graudi, dzērieni un gaļa. Šo skavu atrašana ir vienkārša. Atrast pārtikas produktus, kas unikāli piemēroti alerģijām, tomēr var būt grūti.
Jūsu iespējas iegādāties alerģiskiem pārtikas produktus būs atšķirīgi atkarībā no jūsu atrašanās vietas. Bieži vien jūs atradīsit vairāk iespēju netālu no lielajām pilsētām, taču dažās mazākās pilsētās ir lieliskas iespējas.
Zemāk sniegtie vispārīgie padomi nevar aizstāt jūsu vietējo veikalu apmeklējumu, taču jūs varat tos izmantot kā sākumpunktu, lai apmeklētu vietas, kur pārdod pārtikas preces.
Noliktavas klubi
Pols Burns / Blend Images / Getty Images
Noliktavu klubi parasti ir rentabli, taču tie, iespējams, nepiedāvā daudz alerģijai drošas iespējas. Iespējamie izņēmumi ir desas un uzkodas, kas piemērotas daudzām alerģiskām vajadzībām, dažas piena bez piena alternatīvas un uzkodas bez riekstiem. Tomēr ņemiet vērā, ka pat šajos pārtikas produktos var būt daži lielo astoņu alergēni unpirms iegādes vienmēr pārbaudiet etiķeti.
Lielveikali
Lielveikali atšķiras ar alerģijām drošas pārtikas daudzumu, ko viņi pārvadā uz vietas. Šie pārtikas produkti bieži tiek novietoti lielāko pārtikas preču veikalu sadaļā "dabiska pārtika" vai "veselīga pārtika", lai gan citos jūs tos atradīsit sajaukti ar saviem pret alerģiju neizdevīgajiem konkurentiem (piemēram, dažos veikalos ir bez lipekļa glutēnu saturošiem maisījumiem).
Praktiski visos lielveikalos varēsiet atrast pienu bez piena, īpaši sojas un rīsu piena. Teritorijās ar lielu skolēnu skaitu, visticamāk, būs plašs pārtikas produktu bez kviešiem un piena produktiem (īpaši graudaugu, uzkodu un makaronu) izvēle, lai bērni būtu piemēroti diētām bez lipekļa / kazeīna, kā arī dažām graudaugiem bez riekstiem. sviestmaizi un uzkodas.
Daži lielveikali - īpaši lielāki, augstas klases tirgi apgabalos, kur tie konkurē ar specializētiem mazumtirgotājiem, piedāvā arī cepamo maisījumu, saldētus, alerģiskiem pārtikas produktus un plašu sauso preču izvēli.
Specializētie lielveikali
Speciālie lielveikali, piemēram, Whole Foods un Trader Joe's, var būt reāli risinājumi, lai iepirktos no alerģijām. Viņi parasti piedāvā dažādus produktus vairākām ierobežotām diētām un var piedāvāt brošūras un citus materiālus, kas sīki norāda, kuras preces viņu veikalos ir bez piena produktiem, bez kviešiem, bez riekstiem vai bez citiem izplatītiem alergēniem.
Speciālajos lielveikalos bieži tiek piedāvāti īpaši izplatītu alerģijai drošu alternatīvu veikalu zīmoli, piemēram, rīsu makaroni un sojas piens, padarot tos īpaši rentablus šiem produktiem. Daži pārdod ceptas preces, kas var apmierināt dažas vispārējas alerģijas vajadzības.
Etniskie tirgi
Etniskie tirgi bieži tiek aizmirsti par alerģiju nekaitīgu iepirkšanos. Tās ir īpaši noderīgas alerģijām pret graudiem, augļiem un dārzeņiem, jo dažādas nacionālās pārtikas tradīcijas var balstīties uz graudiem un augiem, kas ir retāk sastopami amerikāņu ēdiena gatavošanā.
Tomēr etniskie tirgi var radīt savstarpējas piesārņošanas risku (esiet ļoti piesardzīgs, ja kaut ko apsverat, piemēram, lielapjoma tvertnē), un valodas barjera ir iespējama problēma. Pats par sevi saprotams, ka jums nekad nevajadzētu nopirkt pārtikas produktus, kuru sastāvdaļu etiķete jūs nesaprotat vai tas nav skaidrs. Tā var būt problēma uz pārtikas etiķetēm, kas tulkotas no oriģinālvalodas.
Veselīgas pārtikas veikali
Ir grūti izdarīt vispārinājumus par veselīgas pārtikas veikaliem, jo to izvēle, darbinieku zināšanas un cenas ir ļoti atšķirīgas. Neskatoties uz to, jebkurā reģionā, iespējams, veselīgas pārtikas veikalā būs visplašākā pārtikas produktu izvēle no dažādiem maziem mazumtirgotājiem, kas ir droši pret alerģijām.
Veselības pārtikas veikali kopumā ir ideālas vietas, kur iegādāties cepšanas sastāvdaļas, piemēram, cieti bez kukurūzas, olu aizstājēju, ksantāna sveķus un bez kviešiem. Daudzi pārdod arī lielu pavārgrāmatu izvēli. Atkal, ņemiet vērā savstarpējās piesārņošanas iespējas, ja izvēlaties pirkt no lielapjoma tvertnēm.
Iepirkšanās tiešsaistē
Tiešsaistes mazumtirgotāji ir pieejami neatkarīgi no jūsu fiziskās atrašanās vietas, un tā var būt labākā izvēle, ja jūsu alerģijas vajadzības ir sarežģītas vai ja jūsu vietējās pārtikas preču iepirkšanās iespējas ir ierobežotas. Galvenie iepirkšanās tiešsaistē trūkumi ir piegādes izmaksas un nepieciešamība plānot iepriekš (jo jums būs jāpasūta pārtika iepriekš, kad jums tas būs nepieciešams).
Iepirkšanās tiešsaistē ir visvieglāk alerģija pret riekstiem un celiakiju, jo abiem šiem apstākļiem pastāv specializēti pārtikas preču veikali. Tomēr tiešsaistē jūs varat iegādāties gandrīz jebkuru alerģijai drošu pārtiku (lai gan saldēti vai atdzesēti pārtikas produkti, protams, ir dārgi un apgrūtinoši).
.jpg)
