Diētiskie dzērieni neaizsargās sirds veselību labāk nekā cukurotie dzērieni: pētījums

Džo Rēdls / Personāls / Getty Images

Key Takeaways

• Jauns pētījums norāda, ka liela daudzuma saldu dzērienu un mākslīgi saldinātu dzērienu lietošana ir saistīta ar paaugstinātu sirds un asinsvadu slimību risku.
• Dzērieni bez kalorijām, kas nav gatavoti ar mākslīgiem saldinātājiem, šķiet labāka izvēle sirds un asinsvadu veselības atbalstam.

Jauns pētījums liecina, ka mākslīgi saldināti (bieži saukti par "diētu") dzērieni, iespējams, vismaz sirds un asinsvadu veselības ziņā nevarētu būt veselīgs saldo dzērienu aizstājējs.

Pētījums, kas publicētsAmerikas Kardioloģijas koledžas žurnālsotrdien uzsver iespējamo risku sirds veselībai, lietojot mākslīgos saldinātājus.

Pētnieki novērtēja vairāk nekā 100 000 dalībnieku, kuriem pētījuma uzņemšanas laikā nebija zināmas sirds un asinsvadu slimības. Katram dalībniekam tika lūgts ik pēc sešiem mēnešiem aizpildīt tīmekļa aptauju. Aptaujā viņiem tika lūgts reģistrēt, cik daudz dzērienu, kas satur 5% cukura vai mākslīgos saldinātājus, patērē kā daļu no 24 stundu uztura ieraksta.

Pamatojoties uz viņu atbildēm uz aptauju, dalībnieki tika sadalīti trīs grupās: augsti patērētāji, maz patērētāji un neviens patērētājs.

Pētnieki atklāja, ka gan saldo dzērienu, gan mākslīgi saldināto dzērienu lielie patērētāji parādīja paaugstinātu insulta, mini insulta, sirdslēkmes vai sirds aizsprostojuma risku, kam nepieciešama operācija.

Vidēji 175 līdz 185 mililitru (ml) saldu vai mākslīgi saldinātu dzērienu patēriņš dienā bija saistīts ar paaugstinātu sirds un asinsvadu veselības problēmu risku cilvēkiem, kuri bija "ļoti patērētāji". Atsaucei, tipiskā soda kannā ir apmēram 330 ml. .

Paaugstināts risks bija ne tikai augsta patēriņa lietotājiem: dalībniekiem, kuri tika klasificēti kā zemi patērētāji (vidējais patēriņš no 40 līdz 46,7 mililitriem (ml) vai mazāk nekā ¼ sodas kannas), tika konstatēts, ka lielāks sirds un asinsvadu veselības problēmu risks nekā nelietotājiem.

"Precīzs iemesls, kāpēc un kā šīs uztura izmaiņas ietekmēja sirds un asinsvadu veselību, nav skaidrs no šī pētījuma," Verywell stāsta Roopa Rao, MD, sirds mazspējas transplantācijas kardiologs no Indianas Universitātes Veselības. "Tomēr pastāv saistība ar mākslīgie saldinātāji, kas izraisa izmaiņas zarnu mikrobiotā un palielina glikozes nepanesību. "

Kas ir mākslīgie saldinātāji?

No sukralozes līdz acesulfāma kālijam mākslīgie saldinātāji ir atrodami dzērienos, konfektēs un pat graudaugos. Aromatizētāji piešķir produktam saldu garšu, nepievienojot kalorijas, kā to dara parastais cukurs.

"Lai gan [Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) un Pasaules Veselības organizācija (PVO) apstiprināja ierobežotu daudzumu mākslīgo saldinātāju lietošanu, ir ziņojumi par mākslīgo saldinātāju negatīvo ietekmi uz ķermeni," saka Rao, kurš nebija pētījuma daļa.

Kaut arī mākslīgie saldinātāji vai "cukura aizstājēji" piešķir produktam spēcīgi saldu garšu, tie nepiedāvā nekādu uzturu.

"Mākslīgie saldinātāji parasti ir simtiem reižu saldāki par parasto galda cukuru, un organisms tos metabolizē atšķirīgi," Verywell stāsta Sarah Schlichter, MPH, RDN, reģistrēta diētas speciāliste un emuāru autore vietnē BucketListTummy.com. "Kā dietologi mēs vēlamies palīdzēt patērētājiem patērēt mazāk pievienotā cukura, taču, runājot par mākslīgajiem saldinātājiem, joprojām ir daudz, ko mēs vēl nezinām."

Mākslīgo saldinātāju problēma

Daudzi eksperti uzskata, ka lielu daudzumu noteiktu mākslīgo saldinātāju lietošana veicina metabolisko sindromu un var izraisīt aptaukošanās epidēmiju. Daži pētījumi liecina, ka mākslīgie saldinātāji var mainīt saimnieka mikrobiomu un izraisīt sāta mazināšanos. Daži mākslīgie saldinātāji ir saistīti ar palielinātu kaloriju patēriņu un svara pieaugumu.

Rezultāti no viena sistemātiska pārskata un meta-analīzes, kurā tika novērtēti 30 kohorta pētījumi, parādīja, ka ikdienas uzturā esošo neaktīvo saldinātāju uzņemšana varētu būt saistīta ar paaugstinātu ķermeņa masas indeksu (ĶMI) un kardiometabolisko risku.

Sāra Šlihtera, MPH, RDN

Kā dietologi mēs vēlamies palīdzēt patērētājiem patērēt mazāk pievienotā cukura, taču, runājot par mākslīgajiem saldinātājiem, joprojām ir daudz, ko mēs vēl nezinām.

Eksperti norāda arī uz citiem iespējamiem riskiem, kas saistīti ar mākslīgo saldinātāju lietošanu. "Tā kā mākslīgie saldinātāji ir daudz saldāki par cukuru, tie var atstāt patērētājus alkst vairāk salduma un var izspiest citus barojošus veselus ēdienus," saka Šlihtera, piebilstot, ka cilvēki dažkārt pārmērīgi kompensē ar citiem pārtikas produktiem iepriekš patērēto tukšo kaloriju dēļ.

"Kaut arī neregulārs diētiskais bezalkoholiskais dzēriens vai mākslīgo saldinātāju lietošana, visticamāk, neradīs risku lielākajai daļai cilvēku, patērētājiem vajadzētu mēģināt izvairīties no paļaušanās tikai uz mākslīgiem saldinātājiem vai pārmērīgu to lietošanu," viņa saka.

Ko tas jums nozīmē

Jūs varētu domāt, ka, ja produkts ir marķēts kā "diēta", tas nozīmē, ka tā ir izvēle, kas atbalstīs jūsu veselības mērķus. Tomēr tie parasti tiek mākslīgi saldināti. Pētījumi rāda, ka mākslīgi saldinātu un saldu dzērienu ierobežošana vai izvairīšanās no tā vislabāk atbalstīs jūsu vispārējos veselības un labsajūtas mērķus. Tas var aizsargāt arī jūsu sirdi.

Cik daudz cukura ir drošs?

"Saskaņā ar Amerikas Sirds asociācijas datiem pievienotā cukura daudzums nedrīkst pārsniegt 100 kalorijas dienā, tas ir apmēram 6 tējkarotes jeb 25 grami lielākajai daļai sieviešu," saka Rao. "Vīriešiem ne vairāk kā 150 kalorijas gadā dienā, kas ir apmēram 9 tējkarotes cukura vai 38 grami dienā. "

Uztura vadlīniju padomdevēja komiteja (DGAC) - kas sniedz norādījumus par amerikāņu uztura pamatnostādņu 2020. – 2025. Gadam izstrādi - iesaka amerikāņiem ierobežot cukura patēriņu līdz 6% no viņu ikdienas kalorijām.

Pārāk daudz pievienoto cukuru lietošana laika gaitā var izraisīt sliktus veselības rezultātus, tostarp:

• Sirds un asinsvadu slimības (CVD)
• Taukainas aknas
• Insulīna rezistence un 2. tipa cukura diabēts
• Metaboliskais sindroms un svara pieaugums

Ja jums rodas vēlēšanās pēc salda dzēriena, meklējiet tādu, kurā nav pievienoti cukuri. Atcerieties, ka pievienotie cukuri nav tikai galda cukurs - tādas sastāvdaļas kā medus, kļavu sīrups un kukurūzas sīrups ir arī pievienots cukurs.

Labākie dzērieni sirds un asinsvadu veselībai

Pētījumā nav teikts, vai mākslīgo saldinātāju un cukura lietošana galīgi izraisa negatīvus kardiovaskulārus rezultātus. Tā vietā secinājumi nozīmē, ka pastāv saistība.

Lai atbalstītu vispārējos veselības un labsajūtas mērķus un potenciāli aizsargātu jūsu sirdi, vecākais ūdens ir labākais veids, kā izvēlēties dzērienu - tas ir bez kalorijām, bez cukura un bez mākslīgiem saldinātājiem.

Sāra Šlihtera, MPH, RDN

Kaut arī neregulārs diētiskais bezalkoholiskais dzēriens vai mākslīgo saldinātāju lietošana, visticamāk, neradīs risku lielākajai daļai cilvēku, patērētājiem vajadzētu mēģināt izvairīties no paļaušanās tikai uz mākslīgiem saldinātājiem vai pārmērīgu to lietošanu.

Izmēģiniet dzirkstošo ūdeni vai ūdeni, kas ievadīts ar augļiem vai zaļumiem vai nelielu garšas šķirni bez pievienota cukura vai mākslīgiem saldinātājiem. Vienkārši ļaujiet dažiem svaigiem augļiem, piemēram, dzērvenēm vai citrusaugļiem, dažas stundas stāvēt ūdenī, lai izveidotu atsvaidzinošu dzērienu ar garšas nokrāsu un bez pievienota cukura.

Ja vēlaties kaut ko siltu un nomierinošu, izmēģiniet tasi tējas, lai iegūtu mājīgu alternatīvu, kas, kā liecina pētījumi, varētu atbalstīt jūsu sirds un asinsvadu veselību.

Atcerieties, ka saldo dzērienu ierobežošana vislabāk atbalstīs jūsu labsajūtu, ja jūs praktizējat arī citus sirdij veselīgus uztura un fiziskās aktivitātes paradumus.